腸胃一般指消化系統(tǒng)的胃和小腸、大腸部分。而胃和小腸是營養(yǎng)吸收的核心。人體需要的營養(yǎng)幾乎都需要經(jīng)過腸胃。腸胃成為消化最重要的器官。所謂“民以食為天”由此來看，腸胃對于我們人類的重要性了吧。那么腸胃是怎樣工作的呢？

早上起床，人體的腸道開始蠕動了，腸道睡了一夜的你，許多的廢物殘渣、污垢、大小便、數(shù)百種毒素等待著從肛門排出?，F(xiàn)代社會許多人習慣夜生活、夜班，一兩年不到，臉上、手上的皮膚就會受到腸道的毒素危害。這些毒素通過血液、經(jīng)絡到達全身的臟器，侵入皮膚層。毒素呈酸性慢慢地就開始堵住輸送皮膚營養(yǎng)的管道，并迅速地腐蝕內部皮膚細胞；長久下去，人的臉上、手上、腿上、背部、胸部等地方，就開始長出大小不一的黑斑、褐斑。而且還會讓全身的器官功能開始逐漸衰退。腸道的活動規(guī)律一定要遵循，才能避免上述問題的出現(xiàn)。“垃圾”排空之后，就是進餐的時間了。此時，腸道開始了吸收的工作，肝膽也準備好膽汁供食物消化。也許你和家人準備了美味可口的食物，生菜、蘋果片、魚片粥、全麥面包、豆?jié){、紅薯，當然還包括一杯開水。先喝杯水，再吃一勺魚片粥，一根生菜，十分的香甜可口。此時，舌頭下面的唾液腺分泌出大量的蛋白酶、脂肪酶、解毒酶等消化酶，對食物進行分解消化。你的舌頭上面突出來的地方，就是味蕾，進行味覺、傳遞信息的。當這些食物進入你的嘴巴時，通過你的牙齒把所有的食物統(tǒng)統(tǒng)咬碎、磨均，使得味蕾得到全面的接觸。味蕾將把這些食物中含有的碳水化合物、蛋白質、維生素、脂肪、礦物質、水分、非營養(yǎng)物質、有毒成分等等，傳遞給下一級的消化器官，讓它們做好“接待”工作。這時，你輕輕地一吞，食物就通過食管下去，到達了胃部。

胃的結構與功能

胃分為四部分，賁門部，胃底，胃體，幽門部。胃功能有吸納食物、調和食物、分泌胃液；以及具有內分泌機能，產(chǎn)生一些激素，促進腸胃活動。一般成人的胃，可以容納12斤食物。當你吃的食物到達胃部時，胃將分泌大量的胃酸對食物進行腐蝕、溶化，并為進入十二指腸吸收做好準備。

胃的功能：（1）胃是暫時貯存食物的倉庫；（2）對食物中的蛋白質進行初步消化；（3）胃酸有一定殺滅細菌的作用。 腸道當食物在胃排空之后，就進入了小腸。

胃針對不同的食物消化的時間存在差異。對于蔬菜水果類，一般3小時排空一次；對于白色肉類，如魚類、雞類，大概3.5小時排空一次；對于混合型食物，4.5小時排空一次；對于紅色肉類，卻需要更長時間才能排空一次。這也稱為胃排空差異。

胃食道反流現(xiàn)象：胃食管反流?。℅ERD）是指過多胃、十二指腸內容物反流入食管引起燒心等癥狀，并可導致食管炎和咽、喉、氣道等食管以外的組織損害。胃食道反流癥狀包括有有胸口灼熱感、打嗝、惡心、嘔吐、胸口悶痛，以及胃酸逆流。此外，用餐急快或過飽也會造成胃食道反流疾病。典型性灼熱感癥狀通常發(fā)生在飯后，尤其是在躺下來或腹部用力時會特別顯得嚴重。