大家好，我是清清。不知不覺(jué)我們來(lái)到了春天的尾巴，自從春天來(lái)臨，萬(wàn)物復(fù)蘇，不僅動(dòng)物蘇醒了，許多的植物花草也在迅速生長(zhǎng)，而這個(gè)季節(jié)，野地里的野菜自然也不會(huì)退縮，成片成片的長(zhǎng)在地里，如果你生活在農(nóng)村，那春天你一定有吃不完的野菜，享受大自然帶來(lái)的美味，補(bǔ)充純天然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

在春天，除了香椿、艾草、蕨菜等野菜之外，還有一種野菜，它對(duì)人體也很有益處，那就是麥蒿，又叫播娘蒿，喜歡生長(zhǎng)在潮濕的土壤里，而現(xiàn)在正是麥蒿正鮮嫩的時(shí)候，它含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、氨基酸，可以起到清腸排毒，降壓降脂，潤(rùn)腸通便等功效，農(nóng)村遍地都是，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了，拿來(lái)吃一吃，對(duì)身體是很有好處的。

【麥蒿盒子】

第一步:準(zhǔn)備一把新鮮的麥蒿，仔細(xì)挑選，把摻雜在里面的雜草去掉，根部比較硬的部分也摘掉，接著放入洗菜盆里，加入清水，用手抖一抖，洗掉表面的灰塵雜質(zhì)。接著起鍋燒水，水熱之后就把洗好的麥蒿放進(jìn)去，加入一點(diǎn)食用油，這樣可以保持麥蒿的原本顏色，大概過(guò)了一分鐘左右，就可以把麥蒿撈出來(lái)備用。

第二步:接著準(zhǔn)備一些木耳，木耳最好是提前泡發(fā)，泡發(fā)之后洗一洗，把表面的灰塵清洗掉，放在案板上切碎。準(zhǔn)備半個(gè)洋蔥，洋蔥將它切成丁，把這兩種食材放入一個(gè)大碗里。再拿出焯好水的麥蒿，麥蒿需要將它切碎，把它放在案板上，用刀剁碎，一起放入碗里，接著加入適量的食用鹽、胡椒粉，用筷子攪拌均勻，留著備用。

第三步:準(zhǔn)備面粉，取出適量的面粉放在碗中，加入適量的溫開(kāi)水，將它揉成一個(gè)面團(tuán)，這期間可以加入一點(diǎn)食用油，可以讓面團(tuán)變得更蓬松，揉成面團(tuán)之后，拿出平時(shí)的面板，把面團(tuán)放在面板上，取出一塊面劑，將它攤開(kāi)成一個(gè)面餅，接著將做好的餡料放入面餅里，均勻的鋪上去，不要鋪滿，外圍要留下一點(diǎn)空間，接著再取出一塊面劑，壓成同樣大小的面餅，將這塊面餅蓋上去，然后上下在外圍部分卷起來(lái)，卷成一圈花邊，這樣就不會(huì)露餡了。

第四步:準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，如果你的家里有電熱鐺，那操作起來(lái)也會(huì)更方便。我們把平底鍋預(yù)熱，加入一點(diǎn)底油，把鍋底潤(rùn)一潤(rùn)，直接把做好的餅放進(jìn)鍋里，用小火慢慢的烙，表面在刷上一層食用油，不要急著去翻動(dòng)，等待面餅定型，再用鍋鏟一氣合成翻另一面來(lái)烙。繼續(xù)等待定型，大概一分鐘之后，就可以再次翻面了，多翻幾次，讓面餅成熟，大概五六分鐘之后，面餅就烙好了，這也叫做麥蒿盒子。

第五步:做好的麥蒿盒子盛出來(lái)放在盒子里，稍微放涼之后再切成小塊，記得要趁熱吃，不要等太涼才吃，因?yàn)檫@時(shí)的口感是最好的，皮薄餡多，咬下一口，麥蒿的香味非常足，拿來(lái)當(dāng)早餐吃也十分不錯(cuò)，又是一個(gè)新的美食，再也不用擔(dān)心吃膩了。常吃麥蒿，還能起到降壓 降脂，潤(rùn)腸通便的作用，純天然的營(yíng)養(yǎng)成分值得我們?nèi)ナ秤?，快?lái)試試吧！

麥蒿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，現(xiàn)在食用它的時(shí)候還需要注意，麥蒿不能與辣椒一起吃，不然會(huì)刺激腸胃，降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的效用，你知道了嗎？好了，今天的分享就到這里，如果你也喜歡今天的內(nèi)容，記得要給清清點(diǎn)贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦！同時(shí)也歡迎大家在評(píng)論區(qū)多多留言，關(guān)注清清愛(ài)做菜，下期繼續(xù)分享更多美食。