在炎熱的夏季，如果沒有被儲(chǔ)藏在合適的條件下，葡萄酒的口感就有變壞的危險(xiǎn)。 接下來，就給大家介紹幾種儲(chǔ)存葡萄酒的小訣竅吧！ 1、葡萄酒最佳儲(chǔ)存溫度在15℃左右，在家里，常年溫度保持15℃也是很困難的。所以整體溫度控制在20℃以下就可以。 2、葡萄酒儲(chǔ)存需避光，尤其是經(jīng)常用透明酒瓶盛裝的白葡萄酒和桃紅葡萄酒，更需要注意這個(gè)問題。

3、如同冰箱中各類食物會(huì)串味兒一樣，藏酒環(huán)境的氣味也會(huì)影響到葡萄酒的口感。葡萄酒在未開瓶前并不是完全封閉的，軟木塞的換氣作用很有可能將空氣中的異味導(dǎo)入酒瓶中。因此，保持通風(fēng)和環(huán)境清潔十分重要。 4、葡萄酒在震動(dòng)中會(huì)加速酒中的酚類物質(zhì)的氧化與蒸發(fā)，并且讓瓶中的沉淀物處于不穩(wěn)定的狀態(tài)，打破酒的優(yōu)美口感；頻繁的劇烈震動(dòng)更會(huì)驟增瓶內(nèi)溫度，種下頂塞的隱患。 5、對于香檳或者其他類型的起泡酒，則要選擇直立擺放。氣泡酒瓶內(nèi)存在大氣壓，即使軟木塞沒有接觸到酒液也一樣可以保持潮濕。 炎炎夏日，各位酒友們注意保護(hù)好你的葡萄酒~