冬季少吃豬肉，多吃這4種肉，營養(yǎng)又滋補不發(fā)胖，應季吃，更健康!

　　人生唯有美食不可辜負。冬季進補，來年打虎。冬至過后正是進補的最佳時節(jié)，作為冬季最寒冷的時候，身體需要抵御寒冷，此時人體的消耗也是最大的，自然食欲也最好，在飲食上應該多吃一些高蛋白的食物，比如肉類、蛋類、奶類、豆類等等。冬季可以少吃豬肉，畢竟脂肪含量高，多吃這4種肉，營養(yǎng)又滋補，不會發(fā)胖，應季吃，才會養(yǎng)生。

　　海牧牛坊——來自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊是新疆生產建設兵團第四師供銷社旗下的國有品牌，是一家牛羊肉生產企業(yè)，擁有全產業(yè)鏈，牛、羊肉質量100%保障。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都選用24個月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品種，生長在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被譽為“中亞濕島”，是畜牧業(yè)發(fā)展的天堂，草原上陽光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的營養(yǎng)更加豐富，肉質細嫩，脂肪低，口感獨特。

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　　牛肉，寒冬臘月怎么能少了牛肉呢，牛肉是一種高蛋白低脂肪的滋補食品，吃了長肌肉不長脂肪，素有“肉中驕子”之稱，特別是家里有小孩的人更應該經常食用。冬天適合吃燉菜，做燉牛肉可以選擇牛腩，肥瘦相間，口感筋道，簡單的燉一燉蘿卜，味道鮮美。

　　具體做法：

　　1.牛腩冷水下鍋，倒入少許料酒去腥，煮出血水和臟物，撈出待用。

　　2.起鍋放油，放入蔥姜蒜爆鍋，將牛腩倒入，加入適量料酒和醬油提味，個人認為調料越少口感越好，炒至上色后，將熱水倒入沒過牛腩即可加鹽調味，大概燉20分鐘左右，湯汁收濃，撒上香菜，關火就可以了。這樣做的燉牛腩葷素搭配，營養(yǎng)更全面，既有蘿卜的鮮美，又有牛肉的清香，老少皆宜，一道很適合冬天食用的滋補解饞的家常菜。

　　羊肉，冬天吃羊肉最好不過了，有句老話說得好：“要想長壽，經常吃點羊肉”，羊肉不僅味道鮮美，還能增加人體熱量，而且脂肪含量極低，不易發(fā)胖。羊肉大致分為羊排、羊前腿、羊后腿和羊蝎子，我家最愛吃的就是羊蝎了。

　　具體做法：

　　1.先將羊蝎子焯水，將內臟洗凈備用。

　　2.蔥姜蒜爆鍋，倒入羊蝎，加入適量醬油、少許老抽，翻炒至上色，然后放入桂皮、香葉，再倒入溫水，大火燒開后，轉中小火燉煮30分鐘，最后倒入白蘿卜塊，再燉煮20分鐘即可，收汁即可關火。

　　無論是牛肉還是羊肉都與白蘿卜是絕配，冬天多吃蘿卜好處多多，不知道如何食用，就燉牛羊肉吧，既可去膻味，又可解油膩，營養(yǎng)豐富，美味可口。

　　魚肉，魚肉的肉質比牛羊肉更鮮嫩，而且蛋白質含量很多，脂肪含量也很少，味道鮮美，容易消化。無論吃什么魚，首選清蒸，原汁原味，營養(yǎng)成分能得到最大程度的保留，我做了一道清蒸巴沙魚，肉質細嫩，刺少，不用擔心會被刺卡住。

　　具體做法：

　　1.巴沙魚切成均勻的小塊，加入適量的料酒抓拌均勻，放置一段時間去除腥味。香菇切掉根部，均勻地鋪在大碗里，澆上調好的汁，再把香菇鋪在表面，把剩余的汁澆在上面。(料汁是蒸魚豉油。鹽，醋，用香油、蒜末調制的)

　　2.放入蒸鍋，大火蒸20分鐘就可以出鍋了，最后撒上香蔥，淋上熱油，巴沙魚的家常蒸法就做好啦，特別鮮美。

　　雞肉，俗話說：“冬天吃雞補，夏天吃鴨涼”，自古就是滋補身體的佳品，民間也有“逢九一雞，來年身體好”的說法，馬上進入三九天了，記得常吃雞肉哦!在眾多肉類中，小編最愛吃的也是雞肉了，雞肉細膩，味道鮮美，隔三岔五我家就會做燉雞，再加上土豆一起燉好聞到舔盤子。

　　具體做法：

　　雞肉清洗干凈，直接倒入鍋中炒干水份，再放入燉雞料炒出香味，倒入熱水，大火煮開，中火煮30分鐘左右，再倒入土豆塊，繼續(xù)煮15分鐘，美味的土豆燉雞就做好啦，越吃越香。

　　以上4種肉都是很適合冬天吃的，大家一定要根據(jù)季節(jié)的變化來調節(jié)飲食，遵循什么季節(jié)吃什么食物，才能把健康吃得更好，你最愛吃哪一種肉呢?今天就分享到這里，希望我的分享可以讓大家有所收獲，感謝大家的收看和支持，明天我們不見不散。

　　海牧牛坊——來自伊犁大草原的牛

　　海牧牛坊是新疆生產建設兵團第四師供銷社旗下的國有品牌，是一家牛羊肉生產企業(yè)，擁有全產業(yè)鏈，牛、羊肉質量100%保障。

　　海牧牛坊出品的每一份牛肉都選用24個月左右的健康小公牛，是新疆特有的褐牛品種，生長在新疆伊犁河谷，雨量充沛，被譽為“中亞濕島”，是畜牧業(yè)發(fā)展的天堂，草原上陽光充足，牛羊吃的是天然牧草，喝的是雪山融水，牛、羊肉的營養(yǎng)更加豐富，肉質細嫩，脂肪低，口感獨特。