明洪武年間，戴被征為正八品御醫(yī)，授迪功郎，由于他的療效特別好，每次都能藥到病除，所以深得明太祖朱元璋器重。

洪武三十一年（公元1398年）五月，朱得病而久治不愈，下令逮捕醫(yī)官，唯獨(dú)慰勉戴說：“你是仁義人，不用怕。”仍重用他。

朱可是歷史上有名的殺伐決斷的主兒，他為何獨(dú)獨(dú)放過戴呢？

原來，戴以仁義作風(fēng)和醫(yī)術(shù)精湛，深得朱信任。他曾以阿膠為藥引，結(jié)合朱圣體病癥與飲食喜好，炮制出一道滋補(bǔ)上佳的阿膠膳食。

那么，戴是如何炮制出阿膠膳食的呢？

這要從戴生平開始講起，原來，戴其父戴士堯?yàn)槊t(yī)，幼承父業(yè)，繼向朱丹溪學(xué)習(xí)醫(yī)術(shù)二十余年，潛心醫(yī)學(xué)理論，洞悉諸家奧旨。朱丹溪弟子甚多，戴得其真?zhèn)?。治疾多獲神效，由是以醫(yī)術(shù)名世。

朱忙于國朝政務(wù)，致氣血不足、脾胃虛弱，戴以阿膠湯為藥引，輔以春砂仁、鯽魚，每日熬制一碗阿膠春砂仁鯽魚湯，鮮香醇厚、和調(diào)五臟，藥到病除，深得朱器重。

戴亦服用阿膠春砂仁鯽魚湯滋養(yǎng)調(diào)理，身體康健，精神抖擻，享壽八十二歲。