北京富商打開一箱老茅臺，品嘗喝著卻沒味道，行家：酒不假
一位北京的富商趙先生在02年買了一箱茅臺，一直放在老家的房子里。
如今看房子要拆遷才想起了這箱酒，本想拿回來嘗嘗存檔了20年的出酒是什么味道，結果喝了發(fā)現沒有味道，酒味很小，喝起來更像是用喝完酒的杯自己接了一點水喝下去的感覺。
趙先生很是不解，都說茅臺酒存放的時間越長越好喝，怎么如今喝著這么怪呢，心想是不是自己買到假發(fā)茅臺酒，于是便托朋友找了一個行家來家里看看這箱茅臺酒的真假。
這位行家來看了以后得出結論，這箱酒是真的，酒水變淡是因為在存放過程中，因為沒有做密封處理，瓶蓋損壞導致跑酒比較嚴重，所以喝著就跟水一樣，而且拿起一瓶沒開的搖了搖說瓶子里明顯流水少了不少。
身邊的釀酒大師說，白酒一般是沒有保質期的說法的，所以也不會過期，而它能存放多長時間就要分以下幾種情況。
第一點：必須是固態(tài)發(fā)酵的純糧酒
純糧酒因為酒中還有脂類物質，存放的時間越長白酒就越香醇。不過因為白酒的香型不一樣所以它們能存放的最佳時間不一樣。
而如果是酒精酒，無論存放多長時間它都不會變好了，反而會隨著酒精的揮發(fā)變苦澀難咽。
所以存酒前最先需要保證它是純糧酒。
第二點：白酒的酒精度數要高于50度
度數高的酒在存放的時候不容易跑酒，像度數低的酒，可能十幾天喝著就沒有酒味了。
不過無論是高度數還是低度數的酒，即便密封性做得再好，在一段時間后口感還是會慢慢下降。一些酒在超過15的存放就可以用作調味酒，喝的意義并不大了。
不同的香型它最佳適飲時間都不一樣，米香型白酒最好是打開就要喝完，存放的時間不能過長，清香型白酒則差不多在3-5年，濃香型白酒可以到5-8年，像醬香型白酒更久一點，不過在超過15后，口感更綿稠了，老酒友可能會喜歡那個口感，不過不常喝醬酒估計駕馭不了這個口感。
老酒是可遇不可求，因為老酒屬于不可再生的資源，特別是上世紀的老酒是喝一瓶少一瓶，這里還是建議大家收藏酒如果沒有這方面的經驗還是不要輕易嘗試，買點好酒喝一喝就行。
如今白酒市場也是有點混亂，很多不會買酒的消費者買起酒來實屬艱難，稍不注意就會被套，品牌酒怕貴，小眾酒怕坑。
其實中國白酒發(fā)展至今，好酒并不少，只是好多都沒有名氣，因此不敢買，所以小編就帶大家認識一款平價好酒口感不輸一線大牌，它就是國康1935
這款酒是用坤沙酒的釀酒原料：小紅梁釀造而成，這種含量皮薄粒小，耐高溫，耐蒸煮，搭配上坤沙工藝，耗時7年的時間（一年的釀造時間，5年的存放時間，勾調后1年的靜置時間）才做出這款酒。這款酒酒體微黃純凈，酒線細長不斷，酒花好似一顆顆珍珠。
喝過這款酒的酒友是這樣評價的：入口酒液醇厚，醬香濃郁純正，后面還帶著一點焦糊香，喝著不辣口，很舒服，回味悠長，空杯留香也很持久。
這樣一款好酒實在不可多得，只有會品酒的酒友才能喝出這樣體會，如果你也喝過這款酒，可以在評論區(qū)分享你的感受
