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空氣炸鍋累壞了沒事,人沒累壞就行!

2023-02-28 17:26 作者:肉肉球嘿  | 我要投稿

根據(jù)自家鍋溫度把控時(shí)間長(zhǎng)久和溫度高低,我的是個(gè)參考哈!辣椒面我用的是蘸水、六婆、翠宏換著吃


食譜1:紅薯、包菜、雞胸肉、藕片(紅薯選細(xì)長(zhǎng)或短小的容易熟)

備菜:白菜切小洗干凈,蓮藕削皮切片,雞胸肉切小塊(可以提前加蔥姜料酒去腥味)

做法:所有食材裝大碗里噴橄欖油,加小米辣、1勺生抽、1勺老抽、2勺陳醋、1勺番茄膏、1點(diǎn)辣椒粉,混合均勻,放在烘焙紙上包住紅薯壓上去或者找個(gè)可耐高溫的器具壓住防止紙飄起來燒到!200度烤26分鐘


食譜2:蘆筍、牛肉、紫薯

備菜:蘆筍下半部分老需削皮吃著就很嫩,削皮切段,牛肉切小可以提前腌制,紫薯吃幾個(gè)備幾個(gè)

做法:所有食材裝大碗里噴橄欖油,花椒粒、1.5勺生抽、1勺老抽、1點(diǎn)辣椒粉,混合均勻,放在烘焙紙上包住紫薯壓上去或者找個(gè)可耐高溫的器具壓住190度烤24分鐘!


食譜3:紫薯、西芹、韭黃、蝦仁

備菜:西芹切掉屁屁,切小塊洗干凈,韭黃洗干凈切段、蝦扒殼

做法:所有食材裝大碗里噴橄欖油、2勺生抽、1勺老抽、1點(diǎn)辣椒粉,混合均勻,放在烘焙紙上包住紫薯壓上去或者找個(gè)可耐高溫的器具壓住190度烤24分鐘!


食譜4:包菜、玉米、雞胸肉、金針菇

備菜:金針菇切掉屁屁洗干凈,包菜切小洗干凈,雞胸肉切小塊

做法:所有食材裝大碗里噴橄欖油、所有食材裝大碗里噴橄欖油、2勺生抽、1勺老抽、1點(diǎn)辣椒粉,混合均勻,放在烘焙紙上包住紫薯壓上去或者找個(gè)可耐高溫的器具壓住185度烤20分鐘!


食譜5:雞腿、玉米、蓮藕、角瓜

備菜:蓮藕削皮切片,角瓜削皮切小備用!雞腿去皮開花刀,加干辣椒,蒜片,料酒、生抽、老抽抓腌(可加花椒粉)

做法:藕片、角瓜裝碗里噴橄欖油、1.5勺生抽、半勺老抽、1點(diǎn)辣椒粉,混合均勻,放在烘焙紙上包住,玉米單獨(dú)包,所有食材分別放鍋里,185度烤20分鐘!


食譜6:雞腿、蓮藕、菜花、紫薯

備菜:菜花切小塊洗干凈,蓮藕削皮切片,雞腿去皮開花刀料酒1勺、1勺奧爾良粉、老抽半勺、生抽1勺、胡椒粉抓腌

做法:藕片、菜花裝碗里噴橄欖油、小米辣、2勺陳醋、1.5勺生抽、半勺老抽、混合均勻,放在烘焙紙上包住,所有食材分別放鍋里,185度烤20分鐘!190度烤24分鐘!


食譜7:蘆筍、蝦、蕎麥面

備菜:蘆筍削皮切段、蝦剝殼洗干凈,金針菇切掉屁屁洗干凈,蕎麥面開水泡3分鐘過涼水備用

做法:所有食材放碗里,1勺番茄膏、2勺陳醋、1.5勺生抽、 半勺老抽、1點(diǎn)辣椒粉噴橄欖油攪拌均勻,可高溫碗里鋪烘焙紙放上食材包住,190度烤12分鐘,中途拉出鍋翻個(gè)面拌均勻!


食譜8:菜花、南瓜、杏鮑菇、雞胸肉

備菜:菜花切小塊,南瓜切小去籽、杏鮑菇切小塊,雞胸肉切小塊

做法:所有食材放碗里噴橄欖油、料酒1勺、1勺番茄膏、2勺生抽、 半勺老抽、1點(diǎn)辣椒粉攪拌均勻,烘焙紙包住放鍋里壓住,190度烤22分鐘!


食譜9:西蘭花、紅薯、金針菇、雞胸肉

備菜:西蘭花切小塊洗干凈、雞胸肉切小塊可以提前去腥、金針菇切掉屁屁洗干凈

做法:所有食材放碗里噴橄欖油、奧爾良粉1勺、1勺番茄膏、1勺生抽、 半勺老抽、1點(diǎn)辣椒粉攪拌均勻,烘焙紙包住放鍋里壓住,185度烤24分鐘!

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