酒吧的機(jī)會(huì)都在哪些城市?來看看市場(chǎng)分析
你還準(zhǔn)備在一二線城市開酒吧嗎?如果是我勸你看看這篇文章,用市場(chǎng)分析告訴你到底酒吧的機(jī)會(huì)在哪里。
目前國(guó)內(nèi)酒吧的市場(chǎng)現(xiàn)狀是:
一二線城市已經(jīng)飽和,一級(jí)流量分配是精釀啤酒Bar、雞尾酒Bar、高端live house和屋頂餐吧,二級(jí)流量分配是Club、慢搖Bar、普通pub;新二線城市的一級(jí)流量分配是品牌pub、精釀啤酒Bar、Club、新式花酒館(成都貳麻、七堂),二級(jí)流量分配是音樂餐吧、BBQ Bar、網(wǎng)紅pub/bar;三四五線城市的一級(jí)流量分配:Club、BBQ bar 二級(jí)流量分配是pub、精釀啤酒bar。
下沉到三四五線城市做實(shí)體行業(yè)的機(jī)會(huì)到底在哪?從這兩年普天蓋地的逃離北上廣的新聞,到抖音、快手短視頻和五環(huán)外拼多多的崛起,讓創(chuàng)業(yè)者看到了下沉市場(chǎng)的希望,所謂的下沉,是三四五線城市的人流量變多了嗎?并沒有吧,想想自己身邊在外打拼的朋友,有幾個(gè)真的回來了?所謂的下沉,本質(zhì)上是用戶激活,激活的是70后,是有大把時(shí)間和很強(qiáng)的社交屬性的“初老年人”“。所以你會(huì)發(fā)現(xiàn)短視頻帶社交屬性的產(chǎn)品和生活必需品類下沉的速度非常快,市場(chǎng)激活的效果也很明顯。問題來了,什么樣的產(chǎn)品能激活三四五線城市的90后和00后呢?
是年輕化
沒有距離感的品牌和品類創(chuàng)新產(chǎn)品,要么是一個(gè)在新二線城市已經(jīng)崛起的連鎖品牌,要么是在同品類里有一定創(chuàng)新的品牌,品類的創(chuàng)新不是單純的從裝修上來點(diǎn)創(chuàng)新就能解決的問題,如果是,那網(wǎng)紅酒吧不會(huì)死的那么快。品類創(chuàng)新的核心是:在裝修、運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品、營(yíng)銷上已經(jīng)做的很好,開始從品牌調(diào)性、品牌細(xì)分、軟文化建設(shè)做同品類的差異化,典型的案列就是Helens的三四線城市的市場(chǎng)下沉。
所以對(duì)于酒吧行業(yè)的創(chuàng)業(yè)小白來講,如果不具備市場(chǎng)洞察力、管理能力、營(yíng)銷能力,不管是在一二線還是下沉三四五線,機(jī)會(huì)都不大,最多為實(shí)體經(jīng)濟(jì)做了點(diǎn)貢獻(xiàn)。