在中國的浙江白酒市場中，醉美人酒業(yè)的“勾踐王酒”聲名遠揚，其獨特的口感和卓越的品質(zhì)，使得這個品牌在短短幾年間便在國內(nèi)外市場上嶄露頭角。然而，這革命性的口感創(chuàng)新成果背后卻是無數(shù)次的嘗試和努力。

醉美人酒業(yè)位于浙江白酒核心產(chǎn)區(qū)同山，這里山清水秀，自然環(huán)境得天獨厚。在這樣一片土地上，醉美人酒業(yè)的創(chuàng)始人謝小義深知，要想讓自己的產(chǎn)品在眾多白酒中脫穎而出，必須依賴于當?shù)氐淖匀画h(huán)境和獨特的釀酒工藝。于是，他開始了長達數(shù)十年的探索和實踐。

在釀酒工藝方面，謝小義深知糧、曲、水、藝是釀造美酒的關(guān)鍵要素。于是，他從選糧開始，嚴格把關(guān)每一個環(huán)節(jié)。醉美人酒業(yè)所用的高粱是當?shù)靥赜械母吣_拐糯性高粱，這種高粱的支鏈淀粉、花青素和單寧成份含量高，是釀造美酒的最佳原料。

為了讓這些高粱發(fā)揮出最佳的釀酒效果，必須采用雙曲固態(tài)法釀酒工藝。于是謝小義用高溫大曲與傳統(tǒng)的同山燒小曲相結(jié)合，創(chuàng)造出了獨具特色的醉美人酒業(yè)清醬兼香的釀酒工藝。

在釀造過程中，謝小義注重每一個細節(jié)。從泡糧、蒸糧、攤涼、下曲、糖化、配料入窖、窖內(nèi)發(fā)酵、上甑、蒸餾取酒、儲存老熟等數(shù)十個關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)中，他都嚴格把控。每一個環(huán)節(jié)都需要經(jīng)過反復(fù)嘗試和調(diào)整，最終確定最合適的工藝參數(shù)。

在這個過程中，謝小義和他的團隊經(jīng)歷了無數(shù)次的失敗和挫折，但他們從未放棄過。他們堅信，只有通過不斷的嘗試和努力，才能打造出最獨特的口感和品質(zhì)。

除了工藝方面的不懈努力，醉美人酒業(yè)還注重產(chǎn)品的品質(zhì)保證。從原料采購到生產(chǎn)、包裝、銷售等各個環(huán)節(jié)，都嚴格把控質(zhì)量關(guān)。為了確保每一瓶出廠的白酒都達到高品質(zhì)標準，醉美人酒業(yè)建立了一套完善的質(zhì)量管理體系。從源頭上保證原料的質(zhì)量是首要任務(wù)。為此，醉美人酒業(yè)與當?shù)剞r(nóng)戶合作，建立了一套有機種植體系，確保高粱等原料的品質(zhì)達到最高標準。

在生產(chǎn)過程中，醉美人酒業(yè)還引進了現(xiàn)代化的檢測設(shè)備和方法，對每個批次的產(chǎn)品進行嚴格的質(zhì)量檢測。從口感、香氣到包裝設(shè)計等細節(jié)都精益求精，力求為消費者提供最優(yōu)質(zhì)的酒類產(chǎn)品。

醉美人酒業(yè)的努力得到了市場的認可和消費者的喜愛，其產(chǎn)品不僅多次榮獲國內(nèi)外獎項和榮譽認證，深受消費者喜愛和追捧。