三、酒器

爵、斝、角、觚、觶、觥 、盉、卣、尊、壺、罍、方彝、勺（瓚、斗）、禁；等。

1、爵：飲酒器，基本形制是前面有流（即傾酒的流槽），后有尖狀尾，流與杯口之際有兩柱，下有三足，中為杯，杯身一側(cè)有鋬（pan2把手）。

夏代晚期已見，商代盛行，延及西周早期，西周中葉以后即少見。

2、斝（jia）：容酒器，像爵而較大，圓口、平底、下有三足，口沿上也有兩柱，一側(cè)也有鋬。也有的三足上部肥大中空，腹形如鬲。（無流無尾）

“斝”之名是宋人據(jù)文獻所定的名稱，羅振玉、王國維以為禮經(jīng)中的“散”就是“斝”。王國維《說斝》一文舉五證說之，論證甚詳，可信。

3、角：飲酒器，形制似爵而無流無柱，上口前后兩端皆長銳之尾。

角之?dāng)?shù)量不多，多為商器。

4、觚（gu）：飲酒器。一般作喇叭口、長頸、細腰、高圈足。

《說文》：“鄉(xiāng)飲酒之爵也。” “觚”之名，亦為宋人所定。今已發(fā)現(xiàn)所謂的“觚”之自名，可見宋人所定“觚”之名恐有問題。

5、觶（zhi）：飲酒器，有圓腹和橢圓腹兩種形式，侈口、束頸、圈足，大多有蓋。

青銅觶初見于商代晚期，西周早期亦甚流行。

6、?。╣ong）：盛酒兼飲酒器。今所見觥，口部一側(cè)有流，有蓋，蓋至流口的一側(cè)往往飾獸（牛）頭，或整器作獸形，主要盛行于商末周初。

《說文》作“觵”，云：“兕牛角，可以飲者也。觥，俗觵從光?！薄百铞　睂乙娪凇对娊?jīng)》。前人多將兕觥混入“匜”類，王國維《說觥》將所謂的“匜”類器物中“稍小而深，或有足或無足，而皆有蓋，其流侈而短，蓋皆作牛首形”者定為“兕觥”。

7、盉：酒器，盛玄酒（清水），以調(diào)和酒味濃淡。形制為斂口，大腹，前有流，后有鋬，器有蓋，下連圈足或三足或四足。

春秋戰(zhàn)國時期的銅盉，形體短矮，很像今天的茶壺。

8、卣：容酒器。卣有圓、方、橢圓、鳥獸形等形式，并有提梁和蓋，蓋套在器口之外。商代晚期已見，流行到西周中期。

宋人所定名，尚未見到自名為卣者，而古籍及金文中常見“秬鬯一卣”之語，則卣是專用以盛秬鬯（以黑黍和郁金草釀造的香酒）的酒器。

9、尊：專名之尊，是指一種大口、圈足的盛酒器，用盛醴酒奉獻賓客。商代的尊有方形的，西周則多為圓形。

共名之尊，為一切盛酒禮器的統(tǒng)稱。

犧尊，又稱鳥獸尊，即鳥獸形狀的盛酒器。

10、壺：容酒器，有圓、方、橢圓、扁形等形式，一般有提梁及蓋，是酒器中的大類。

青銅壺最早見于商代中期，流行于西周，盛行于春秋戰(zhàn)國。春秋戰(zhàn)國時期又出現(xiàn)提梁壺、獸耳壺、花蓋壺等。秦漢以后尚可見到，器形變化復(fù)雜。

卣和壺

圓體、有蓋、有提梁的“壺”，與“卣”?；焱?。

“卣”這一名稱為宋人所定，至今尚未見到自名為“卣”者，故“壺”與“卣”之別根本無從談起。

目前，多根據(jù)習(xí)慣性稱呼，將有提梁、有蓋，且蓋與器體扣合緊密者，稱為“卣”。

究其實，這些所謂的“卣”，很可能都應(yīng)當(dāng)屬于盛酒的“壺”；文獻中所謂的“卣”，不過是“壺”較為文雅的叫法而已。

11、罍（lei）：大型容酒器。形狀有圓有方，寬（廣）肩、兩耳（耳上常套鑄有環(huán)），多有蓋。

《詩·卷耳》：“我姑酌彼金罍。”即此器。（有蓋子的壇子）

12、方彝：方形容酒器。彝是禮器的共名。此類器之器蓋與器身往往鑄有4或8條凸起的扉棱；器蓋多上小底大，做成斜坡式屋頂形。

《說文》：“彝，宗廟常器也?！惫糯墨I以及金文自名沒有稱“方彝”者，這一名稱也是宋人所定，名實是否相符，仍有待驗證。

13、勺（瓚、斗：?挹取酒漿之器。（像甘肅的馬勺）

《說文》：“勺，枓也，所以挹取也。”

14、禁：放酒尊的器座，類似今之方案。