什么是vegan? 純素主義者(不吃肉、奶、蛋等，有的不用動物產(chǎn)品); 素食，表現(xiàn)出回歸自然、回歸健康和保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境的返樸歸真的文化理念。在美國有1/10人口、英國有1/6人口已經(jīng)或正在考慮成為純素主義者。悄然傳播的素食文化，使得純素越來越成為一個(gè)全球時(shí)尚的標(biāo)簽。

素食主義者（Veganism）

普遍認(rèn)知中以為是不吃肉類，只吃素就行，而是尊重動物權(quán)而選擇吃素，會拒絕含動物的食物，拒絕動物皮毛制成的衣服，為了買賣而做的動物實(shí)驗(yàn)等。vegan，已經(jīng)成為一種全新的環(huán)保、健康生活方式。

嚴(yán)守素食

在重量相同的條件下，肉食生長所排出的碳量通常要超過素食生長排碳量的10倍，因此基于環(huán)保理論，許多人會改吃素食。

不吃肉類

不食用有主觀意識動物之食物，包括家畜、野獸、飛禽、魚類、海鮮、肉類等。

拒絕皮草

善待生物

人們常說，動物是大自然留給人類的無價(jià)之寶，是人類的好朋友。隨著時(shí)代的進(jìn)步和社會文明程度的提升，善待生靈不僅已經(jīng)成為共識，甚至業(yè)已提升到維護(hù)動物權(quán)利。

也許還有些人不知道，一擲千金買單的那些商品，非但不能彰顯身份和地位，反而越來越遭受非議，vegan已經(jīng)成為了時(shí)尚的新標(biāo)桿。

動物實(shí)驗(yàn)

善待生物

為了買賣而產(chǎn)生的動物實(shí)驗(yàn)，近期比較關(guān)注的是化妝品，韓國也有很多vegan的化妝品。

拒絕動物實(shí)驗(yàn)，不使用動物性成分，使用可持續(xù)的環(huán)保包裝，使用單一的生產(chǎn)線，并獲得純素認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證是 vegan化妝品的標(biāo)準(zhǔn)。

在韓國,“素食”化妝品也悄然的從護(hù)膚品領(lǐng)域延伸至廣闊的彩妝市場,得到了越來越多 的彩妝生產(chǎn)商,經(jīng)銷商和消費(fèi)者的青睞。市場調(diào)研表明,即使不是素食主義的追崇者,很多消費(fèi)者在購買化妝品時(shí),也會仔細(xì)確認(rèn)商品成分和原料是否含有動物衍生成分,以及是否進(jìn)行了動物實(shí)驗(yàn),而且消費(fèi)者對自己切 身接觸的護(hù)膚品會更加敏感。

在韓國美容產(chǎn)業(yè)貿(mào)易協(xié)會和大田大學(xué)化妝品產(chǎn)業(yè)ICC共同舉辦的信息交流會上,素食認(rèn)證 院院長Hwang Yeunghui 通過《對素食(Vegan)認(rèn)證的理解》研討會表明,“追求素食主義 的原因是動物福利、環(huán)境保護(hù)、健康、保健等,因此素食正從亞文化上升到主流文化，素食市場正在爆發(fā)式增長，其中化妝品與食品是核心。”