茶作為古老東方的神秘飲料。曾經(jīng)和瓷器、絲綢一起作為最大量的出口商品，統(tǒng)治了全球市場(chǎng)。茶也有很多的種類。今天來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下。

不發(fā)酵-綠茶。因?yàn)椴挥冒l(fā)酵，所以保存了色素。綠茶中品質(zhì)最高的是兩葉一芯的西湖龍井。奈何價(jià)格。。。

輕微發(fā)酵-黃茶。通過(guò)輕微的發(fā)酵，所以顏色有一點(diǎn)發(fā)黃。

半發(fā)酵烏龍茶-武夷巖茶-大紅袍

發(fā)酵最長(zhǎng)-黑茶 茶磚

全發(fā)酵-紅茶

不炒不揉-白茶-最好的是白毫銀針。

以上內(nèi)容總結(jié)自記錄片《茶，一片樹(shù)葉的故事》。感興趣的可以去B站觀看。

嗯~ o(*￣▽￣*)o，你沒(méi)有猜錯(cuò)，我在湊字?jǐn)?shù)。因?yàn)檫@點(diǎn)分類知識(shí)湊不齊二百字。

最后告訴你們一件事，不要以為茶只有中國(guó)產(chǎn)。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)期間，英國(guó)（這個(gè)最大的殖jiao民shi國(guó)gun）就通過(guò)各種方法獲得了茶樹(shù)和制茶的方法，然后在印度推廣?，F(xiàn)在國(guó)際市場(chǎng)上的茶很大一部分來(lái)自印度。我們的茶不能像法國(guó)的香檳酒那樣獲得原產(chǎn)地保護(hù)進(jìn)而獲得更高的溢價(jià)了，這其實(shí)對(duì)中國(guó)的茶農(nóng)是一件壞事。因?yàn)榉N茶、采茶、制茶的一系列工藝的人工參與度很高，而且很多沒(méi)辦法由機(jī)械代替人工。如果能夠像香檳那樣獲得原產(chǎn)地保護(hù)，我們的茶農(nóng)就可以有更高的收入了。而且通過(guò)原產(chǎn)地保護(hù)，例如：“宣布只有在法國(guó)香檳區(qū)產(chǎn)的酒才是香檳酒?！?，獲得的高溢價(jià)是合理合法的。歪果仁可以搞，我們也可以搞。所以你看我的標(biāo)題用的是中國(guó)茶，很嚴(yán)謹(jǐn)了。