水煮肥腸 打開味蕾！課代表總結(jié)好啦??????

水煮肥腸：

1.配料

2.制作步驟

一、配料?

配菜

肥腸

辣椒

調(diào)味料

二、制作步驟??

1??肥腸清洗處理干凈

2??加入蔥姜 生抽 老抽 高壓鍋壓10min

3??處理配菜

4??起鍋燒油 放入辣椒花椒炒香壓碎

5??肥腸切段

6??起鍋燒油將配菜炒至斷生

7??盛出后放入辣椒等調(diào)味料炒香加入清水

8??水開下入肥腸大火煮5-6min

9??勾芡后放入碗中撒上刀口辣椒

??潑上熱油即可