我們常說，不吃飯7天就會死，而不喝水3天就會死。水是我們的生命之源，所以，喝水是維持生命正常體征的重要方式。

既然水有利于健康，那多喝水就能更健康？

隔夜水、千滾水能不能喝？

哪些時間點最適合喝水？

這些問題，你知道答案嗎？

一、 水喝得越多越好？

喝水的好處自然不必多說了，所以很多養(yǎng)生的人就把喝水當(dāng)成了每天必須完成的目標(biāo)，抓緊一切機(jī)會給自己灌水。

但是，什么都是過猶不及的，喝水也是。一般來說，推薦一個健康的成年人每天的飲水量為2000毫升。

水是通過腎臟排出的，這個大家都知道。相信大家也知道，腎臟的排泄能力也是有限度的，如果一次性喝水太多，就會造成水分在體內(nèi)的蓄積，可能會造成水中毒。

所以，喝水不僅不能過量，還需要多次少量地喝，千萬不要一次灌很多進(jìn)去。

二、 哪些人不能多喝水？

對于一些患病人群，水可就成了一種負(fù)擔(dān)了。所以，有些人可是沒有完全的喝水自由。

1、?心衰患者

心臟是我們血液正常循環(huán)的重要一環(huán)，當(dāng)心臟發(fā)生衰竭后，這就意味著我們體內(nèi)的血液就不能很好地流動起來，就很容易在某個地方發(fā)生淤積，造成水鈉潴留。

所以，對心衰患者來說，控制飲水量是十分重要的手段。如果飲水過多，會進(jìn)一步加重心臟的負(fù)擔(dān)，加重身體的水腫，惡化病情。

2、?慢性腎臟病患者

腎臟有問題，就代表水分的排泄有問題。出口發(fā)生了堵塞，進(jìn)口還仍然不進(jìn)行控制的話，水分就會在體內(nèi)潴留。

3、?水腫患者

水腫病人最需要的就是利尿，但可不是通過多喝水來利尿哦！相反，這類患者是需要嚴(yán)格控制飲水量的，而他們每日的飲水量應(yīng)該通過前一日的尿量來進(jìn)行決定的。

4、?青光眼患者

青光眼患者眼睛的濾簾功能存在障礙，如果一次喝水太多，我們的血液會被稀釋，血漿滲透壓會降低，所以導(dǎo)致眼睛的房水生成變多，而這類患者并不能正常地排泄過多的房水，從而導(dǎo)致眼壓升高。

三、 這些水，到底能不能喝？

1、?隔夜水

早上起床后，想喝一杯溫度剛剛好的溫水，于是打開熱水壺準(zhǔn)備倒水，卻被家長阻止，“這水是昨天晚上燒的了，喝不了了！重新再燒一壺！”不知道有多少小伙伴有過這種經(jīng)歷。

小編也實在是百思不得其解，為什么早上燒的水到了晚上還能喝，而晚上燒的水到第二天早上就不能喝了，怎么？水也有生物鐘的嗎？到晚上就自己產(chǎn)毒了？

其實，謠言認(rèn)為隔夜水不能喝，理由是隔夜水會有亞硝酸鹽。因為水中含有硝酸鹽，在常溫中放著時，空氣中的細(xì)菌就會將硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。

所以，水中亞硝酸鹽含量，取決于水放置的時間以及接觸到的細(xì)菌量。

其實，水燒開之后，硝酸鹽的含量會有所減少，而睡一覺也就8-10小時的時間。并且，我們只要把水放在干凈且?guī)w子的水壺中進(jìn)行保存，使得水能接觸到的細(xì)菌非常有限的話，亞硝酸鹽的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不到引起人們中毒的量。

所以，放心地告訴父母吧！不用擔(dān)心啦，只放了一晚上的水，真的可以喝！

2、?冷水兌熱水

每次很急著想喝水，但又只有剛燒好的水的時候，相信不少朋友會選擇將熱開水和冷開水兌在一起再喝，這時候，一定又會有長輩出來阻止，“這是陰陽水，喝不得！有毒！”

其實，冷水+熱水混合到底健不健康，這一問題的關(guān)鍵不是在于冷+熱的組合，而是兩種水質(zhì)的干凈程度！

只要是將兩種水質(zhì)過關(guān)的飲用水進(jìn)行混合，就算是白開水、礦泉水、純凈水之間的排列組合，都是完全沒問題的！真正會帶來危害的，是往熱的開水中兌入生水或其他不干凈的水，這樣才會帶來健康問題。

而且，喝溫度高于65℃以上的水，反而會有燙傷消化道的危險，長期喝太燙的水，還會增加食管癌的發(fā)生風(fēng)險。

3、?千滾水

所謂“千滾水”，就是指反復(fù)燒開的水，有人認(rèn)為千滾水中含有大量毒素，喝了會有致癌的風(fēng)險。其實，這個致癌物質(zhì)仍然是亞硝酸鹽，相信千滾水不能喝的人，他的理由是水被反復(fù)燒開之后，亞硝酸鹽含量會顯著上升，從而有了致癌性。

對此，一個實驗進(jìn)行了研究[1]。研究人員在10小時內(nèi)，對純凈水和自來水兩種水質(zhì)各進(jìn)行了反復(fù)的30次煮沸。10小時后，發(fā)現(xiàn)純凈水中的亞硝酸鹽含量從0.0025 mg/L升高到了0.0150 mg/L，自來水的亞硝酸鹽含量從0.0006mg/L升高到了0.0236mg/L。

放置14小時后（即實驗開始24小時后），在24-120小時內(nèi)繼續(xù)對兩種水質(zhì)煮沸30次，純凈水中亞硝酸鹽含量為0.2018mg/L，自來水中的含量為0.2110 mg/L。

而另外一組24-120小時內(nèi)常溫放置組中，純凈水的亞硝酸鹽含量為0.0293 mg/L，自來水中的含量為0.0412 mg/L。

看起來，在120小時內(nèi)反復(fù)煮沸60次，兩種水中的亞硝酸鹽含量均有明顯上升。另一組中，反復(fù)煮沸30次后再放置110小時，水中的亞硝酸鹽含量也有所上升。但是，國家對生活飲用水中亞硝酸鹽的限值為1 mg/L，所以，兩組中的亞硝酸鹽都明顯低于國家要求的限制。

也就是說，水反復(fù)燒開300次才能達(dá)到國家限值。所以，就不要質(zhì)疑家里的飲水機(jī)會帶來“千滾水”的健康問題啦！實在擔(dān)心的話，隨喝隨燒就行。

四、 哪些時間點是補水的最佳時候？

一天的飲水量大概是八杯水，那么，有哪些時間點是最適合來一杯水？

1、?清晨起床

清晨起床后空腹喝一杯溫開水，既可以補充我們在睡眠期間多丟失的水分，還可以讓我們從睡意中清醒。除此之外，還能促進(jìn)體內(nèi)的代謝，幫助身體將一晚上代謝產(chǎn)生的廢物加速排出體外。

2、?飯前半小時

飯前半小時都會有饑餓感，一杯溫水下肚，可以緩解饑餓感，還可以讓我們在吃飯時吃得少一點，有利于保持身材哦！

3、?午睡起來之后

午休起來后，來一杯溫水，也能補充水分，清醒大腦！

4、?下午3-4點

下午3-4點是不是最沒有動力工作的時候！坐一天了，來一杯溫水吧！醒醒神，促進(jìn)代謝。

5、?晚上睡覺前1小時

晚上的睡眠時間長達(dá)幾個小時，睡覺時呼吸、出汗都會導(dǎo)致水分的流失。如果睡前不補充些水分的話，第二天起來可能會覺得很缺水。所以，睡前喝一杯溫水，可以緩解夜間體內(nèi)的水分缺失。

參考文獻(xiàn)：

[1]胡文敏,蔡展帆,梁淑霞.“千滾水”和“隔夜水”中亞硝酸鹽含量[J].現(xiàn)代食品,2021(12):140-144+
149.DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.12.039.