進(jìn)入夏季，天氣越來越熱，此時空氣濕度大，會讓人變得沒有食欲，而且身體濕氣容易更加嚴(yán)重。

夏季哪些豆可以健脾祛濕？

1、綠豆

綠豆可以消腫通氣、清熱解暑，綠豆皮里面含有大量的抗氧化成分，比如皂甙、類黃酮，同時綠豆里面也含有大量的豆固醇、生物堿以及膳食纖維，綠豆特別適合于夏天服用，可以把綠豆熬成湯或者熬粥。

2、紅豆

紅豆里面富含膳食纖維、b族維生素、鎂、磷、鐵等多種營養(yǎng)元素，因?yàn)橄募咎鞖庋谉嵘眢w大量的流汗，同時也讓鉀元素流失，吃紅豆可以補(bǔ)充鉀，適合于心腎功能缺失的患者。紅豆具有利尿消腫、健脾益胃、清熱解毒的功效，特別適合于夏天消水腫。平時可以把紅豆煮成湯或者熬粥都可以。在中伏氣溫逐漸的上升，應(yīng)該以健脾為主，可以多吃紅腰豆。

3、毛豆

毛豆中含有大量的b族維生素、植物蛋白、低聚糖、鉀、鐵、鎂等微量元素，同時膳食纖維也是非常豐富的，可以控制血脂和血糖，能夠緩解夏季的身體疲憊，為身體里大量的補(bǔ)充體力，預(yù)防貧血?？梢园衙?、大料、花椒等調(diào)料一起煮，不能吃變質(zhì)的毛豆，吃不完的話及時放在冰箱里。

4、豌豆

夏季出汗比較嚴(yán)重會導(dǎo)致體內(nèi)大量的b族維生素流失，會讓患者出現(xiàn)情緒不穩(wěn)定。心煩意亂的情況。在夏季脾胃功能容易出現(xiàn)失調(diào)，從而讓患者拉肚子、食欲不振，可以適當(dāng)?shù)某酝愣?，豌豆具有消癰腫、止瀉、健脾胃的功效。盡量把豌豆和鈣一起搭配著吃，比如豌豆炒蘑菇。

5、蠶豆

到了夏季是蠶豆上市的季節(jié)，里面含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、b族維生素、鉀、磷、鈣、胡蘿卜素等，里面含有的膽堿和磷脂，能夠增強(qiáng)人們的記憶力，具有健腦的功效。

6、扁豆

扁豆具有健脾、養(yǎng)胃、祛濕的功效，可以消水腫、解毒，特別適合于夏天使用。扁豆里面含有豐富的膳食纖維，能夠緩解便秘、上火的情況。平時可以吃干煸扁豆、扁豆?fàn)F面，但是煮扁豆時一定要煮徹底，如果煮不透的話可能會導(dǎo)致食物中毒。

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