這一次的周六去到了北京順通虹鱒魚養(yǎng)殖中心，說(shuō)是去到了養(yǎng)殖中心，但實(shí)際上這一次是體驗(yàn)了一下他們的“副業(yè)”，虹鱒魚農(nóng)家菜。

這里算是一個(gè)比較偏僻的地方，如果是跟著導(dǎo)航一路走過(guò)來(lái)，其實(shí)也無(wú)所謂是否偏僻了。說(shuō)它“偏僻”，主要原因就是這是慕田峪長(zhǎng)城附近的一個(gè)分支小路的盡頭，甚至在路上可能只會(huì)零星遇到幾輛汽車也行駛在這里，不過(guò)在黃金周可能車會(huì)更多一些。

其實(shí)還沒(méi)有進(jìn)到大門之前，就可以看到養(yǎng)殖場(chǎng)的池塘了。而且附近的這一小片地區(qū)，其實(shí)在吃完飯出來(lái)走一走欣賞一下風(fēng)景是非常值得的，而且最重要的是，如果想要看到最美的山景，大門附近才是最完美的位置，如果天中再有幾塊云彩，可以看到陽(yáng)光陰陽(yáng)交錯(cuò)地撒到遠(yuǎn)處的綠山之上，而且因?yàn)楦浇哪教镉L(zhǎng)城，因此這里也是有一段未修繕的長(zhǎng)城，也就是我們所熟知的“箭扣長(zhǎng)城”。從大門附近的這里，使用望遠(yuǎn)鏡，甚至可以看到最高的山脊處的近乎完整的明代修建的烽火臺(tái)遺跡。另外如果仔細(xì)觀察這個(gè)遠(yuǎn)處的青山，可能會(huì)不由得想到一些電影中才會(huì)出現(xiàn)的層次分明山谷景色。

說(shuō)到了長(zhǎng)城，沒(méi)錯(cuò)，在這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)兼飯館的地方也是有長(zhǎng)城的。不過(guò)遺憾的是，由于這里的長(zhǎng)城是沒(méi)有修繕過(guò)的箭扣長(zhǎng)城，所以是被禁止攀爬的。不過(guò)如果想要上去，也是有很多的小路徑的而且貌似也有之前的旅友做過(guò)了標(biāo)記，但是上山的路徑也依舊還是比較“野”，所以如果沒(méi)有攜帶合適的登山裝備或者戶外經(jīng)驗(yàn)比較少的話，確實(shí)比較有危險(xiǎn)的。不過(guò)如果稍稍的登上一下，確實(shí)又可以看到更多壯麗的風(fēng)景。Plus，據(jù)門口大媽說(shuō)，如果想要上到箭扣長(zhǎng)城可能還有2個(gè)小時(shí)的山路路程。

當(dāng)走進(jìn)順通的時(shí)候，事實(shí)上，剛一下車感受最深的事情，其實(shí)并不是養(yǎng)殖場(chǎng)的大小，也不是這里的偏僻或者這里飯館的火爆，而是幾乎整個(gè)大院都可能聞見(jiàn)的炭火燒烤的味道，不過(guò)這么大的煙與香氣，應(yīng)該也足可以說(shuō)明來(lái)這里吃飯游玩的人足夠的多了，正所謂“人間煙火氣”是十分足夠的。當(dāng)然說(shuō)到烤魚，不管是養(yǎng)殖場(chǎng)的“兼職”還是專業(yè)燒烤店，對(duì)于我們食客來(lái)講，不管是誰(shuí)，最重要的就是味道。我個(gè)人認(rèn)為味道是不錯(cuò)的，燒烤最重要的就是那種原生態(tài)的味道，只用最簡(jiǎn)單的調(diào)味料和炭火就是最好的搭配，炭火煙熏的味道再加上魚肉和調(diào)味料的相互作用，這一點(diǎn)做的是到位的。但是肉質(zhì)可能就稍微有點(diǎn)老了，不過(guò)是在可以接受的范圍之內(nèi)，有可能是客人太多導(dǎo)致燒烤師傅沒(méi)法做到盡善盡美，不過(guò)也不是一道美食，另外就像日本的烤鰻魚要配上白飯一樣，我認(rèn)為，烤鱒魚一定要配上烙餅，在這里的菜單上叫做“家常餅”。

除此之外就是虹鱒魚刺身也是十分地道的特色美食，不過(guò)最好要自備芥末和醬油，吃的時(shí)候最好使用日本壽司的吃法，即芥末與醬油分離開(kāi)，用筷子挑起一點(diǎn)芥末抹到魚片上，隨后夾起魚片在醬油中滾動(dòng)一下蘸上醬油，此時(shí)味道和辛辣程度也會(huì)更趨近于平衡。然后根據(jù)口味再來(lái)點(diǎn)農(nóng)家小菜和豆腐，配合起來(lái)可謂完美。

最后，值得一看的就是，這個(gè)地方不單單是一個(gè)吃飯的地方，而且還是一個(gè)游樂(lè)的地方，雖然也可以帶上毛小孩來(lái)，但是它們并不如上次我的文章中介紹的那個(gè)地方——百泉山那樣適合，因?yàn)榭赡茉诔燥埖臅r(shí)候?qū)櫸餆o(wú)法來(lái)到主人的餐桌旁邊。但是對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)就是不錯(cuò)的地方了，因?yàn)檫@里專門開(kāi)辟了一個(gè)池塘，專門用來(lái)體驗(yàn)釣魚的，但是鑒于魚竿和魚餌都過(guò)于簡(jiǎn)易，所以想要成功釣上一條，堪比姜太公釣魚——愿者上鉤啊，所以難度確實(shí)不小。

總的來(lái)說(shuō)，輕度登山旅游+特色美食。就像是日本很多鄉(xiāng)下特有的烤鰻魚美食一樣，在懷柔這里大概就是火烤虹鱒了。吃一吃逛一逛還是一個(gè)不錯(cuò)的一日游選擇。另外這里還有養(yǎng)中華鱘，個(gè)頭兒可以說(shuō)是，相當(dāng)大的了！

Plus，附近小徑旁邊有一條小溪，然而這里我認(rèn)為是整個(gè)一天最大的驚喜，算是一個(gè)藏在文明旁邊的秘境了。

還有就是，這里的啤酒也是用自己的設(shè)備和當(dāng)?shù)氐娜勗斓摹Ａ硗膺@里的泉水品質(zhì)也是不錯(cuò)的。

尾圖：