實(shí)操經(jīng)歷心得體會(huì)
今天,嶺南師范學(xué)院鵬園實(shí)操室顯得熱鬧非凡,“燃昭”實(shí)踐隊(duì)全體隊(duì)員們正在忙碌地準(zhǔn)備烹飪以及面點(diǎn)制作的食材,實(shí)操組地成員們?cè)诟髯詫?shí)操的區(qū)域進(jìn)行前期準(zhǔn)備,包括焯水、調(diào)配、切配等,隊(duì)伍分工明確,組織了當(dāng),相繼在粵菜、雕刻、面點(diǎn)制作好成菜,進(jìn)行擺盤、拍攝等一系列工作,實(shí)踐的過程對(duì)于我們來說是一段難得的經(jīng)歷,在一天當(dāng)中能夠?qū)W到制作美食的方法,并且在現(xiàn)場(chǎng)品嘗到具有良好技藝的菜品。
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