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江西名菜|三杯雞??????

一.材料

1??食材：矮腳黃雞 干辣椒

2??調(diào)料：米酒 豬油 醬油 生抽 鹽

二.制作方法

（一.）做法

1??雞切成塊放入碗中，加鹽、生抽抓勻腌制5分鐘??

2??豬油倒入砂鍋中，油熱后倒入腌制好的雞肉，放入姜片、干辣椒，再倒入米酒、醬油蓋蓋燜15分鐘?

3??時間到后開蓋下鮑魚開大火燒制，然后放入醬油、紅椒片??

（二.）效果展示??