叔叔把蓋子合上之后機器沒反應，按按鍵沒反應。

叔叔：豈有此理，發(fā)個壞的給我？連個開機鍵都沒有。

叔叔拿出手機瘋狂的點按。

一頓操作之后，客服告訴我，沒反應多半是蓋子沒蓋好。咳咳，真是鬧笑話了啊。朋友們，記得，以后遇到?jīng)]有開機鍵的，機關多半在蓋子身上。

制作快速面條只要15分鐘，勁道面條則要28分鐘，當然也可以只揉面。反正宅在家，時間很多，我當然要勁道面條了。勁道面條會有一個醒面的過程，就是將面團靜置幾分鐘。?

我不禁開始幻想，以后的美好生活。早上起床，我只需要將面粉倒進去，加上水，然后我就可以悠然地去洗臉，刷牙，等我回來，我的面條就好了。

滴滴滴的聲音打破了 叔叔的幻想。按鍵閃了幾下就熄滅了，并沒有出面啊。

叔叔拍了拍機器，以為機器又壞了。按了一下手動出面之后，機器又開始運轉(zhuǎn)，并且開始出面了。

額，我買的這個機器并不是全自動的，和面，醒面的流程完成之后需要我按一下手動出面。如果出來的面太濕粘到了一起，可以開啟吹風，不過，因為時間太短，效果并不大。

這時候，我媽進來了。

媽媽：你這個咋這么稀哦，還要再加點面粉哦。

叔叔急忙打開蓋子就往里倒了半桶面粉。

最后出來的面條嘛，哎，看吧。

叔叔抗議：媽，都怪你，讓我加什么面粉。

媽媽：那個面都和好了你再加進去有個屁用啊，不曉得你是傻還是沒的生活經(jīng)驗。

叔叔傻了。

嗶

通過對不用讀系列的認真研讀，我學習到了在面粉里加入雞蛋和調(diào)和油可以讓面條更加筋道。越挫越勇的我，開始了第二次面條制作之旅。加入面粉，加入鹽，打上雞蛋，還要加入調(diào)和油，再去取點水來。

啊。。。。。。

叔叔還在取水就聽到了媽媽的尖叫聲，叔叔沖回去。

叔叔：媽，咋啦？

媽媽：也，你叻個機器愣是通透哎。叻，雞蛋清都流出來了。你不曉得把東西備齊了一起甩進去嗦。

叔叔又傻了。

嗶

哎，不管了，加上水開始吧。

機器運作完成所有流程，開始出面。

叔叔嘆口氣：哎，又稀了，又粘到一起了。

媽媽直接端出來一個電磁爐和鍋，叔叔看得驚呆了。

媽媽：叻，直接讓它流到鍋頭撒，根本不給它粘的機會。

叔叔又一次傻了。

嗶

出面出到最后，面都粘在桿子上了，出不來面。

叔叔：這個面怎么都粘上了，出不來的嘛。

媽媽打開蓋子，拿出面團，用手把面團分成一小坨一小坨的往里丟。

叔叔看著這操作，瞪大了眼。

叔叔：媽，你這樣不衛(wèi)生。剩下那點不要了。

媽媽：不要了，你是沒過過苦日子哦，一天只曉得浪費。叻，不是一樣出來了邁。

叔叔再一次傻了。

嗶

除了面條，它還可以制作餃子皮。餃子皮的模頭是這種S形的，機器會壓出一整張面皮，然后需要自己動手，用這個小碗，蓋出一張張圓形的餃子皮。以往我們家包餃子需要三個人，一人揉面，一人搟皮，一人包餃子。而用這個機器嘛，還是需要三個人，一人拉著這個面皮別讓他粘在一起。一人蓋面皮，一人包。如果怕麻煩或者怕浪費皮的話可以用刀切成方形的。在我們南方就叫抄手了。不過，這壓出來的皮比起我買的餃子皮是厚了一些。

技術總結(jié)：經(jīng)過和我媽的宮斗大戲，我算是看出來了，這是一場水與面粉的融合藝術，水和面粉的比例決定了你的面條出來是什么樣子。蓋子上標明了基本的水、面比例。但如果加了雞蛋，水要相應的少一些。不同粗細的面對干濕的要求也不一樣。寬面稍微濕一點影響不大，細的面濕了就容易粘到一起。而空心面嘛，太濕了根本無法形成空心，壓出來的面是扁的。和好的面團是這種就太干了，這種一小坨小坨就是OK的，而這種粘成一坨的就偏稀了。面團太稀或者量太大導致出面的時間拉長，越到后面，面被攪得越來越粘稠，在攪拌棒上粘成一坨，將導致無法出面，這時候就需要手動將面團分成小塊，加少量面粉再手動出面。如果要加雞蛋和油，最好備齊了一起放入，如果時間隔太久雞蛋液可能會從出面通道滑出來。出面完成，還是會剩下一些，殘留在搟面的棍子和模頭里。另外，機器的做工沒有那么精細，模具卡得也不是那么精準，有時候出面會有側(cè)漏。當然，將水換成各種蔬菜汁，就可以做出五顏六色的面了，也是別有一番趣味。

至于口感嘛，這面條還是很筋道的。不過我想正常上班的話，我也不會在早上用它做面條。因為從我倒入面粉倒我吃完面條需要40分鐘的時間。還是在我不清洗機器的情況下。如果剩下了出不來的面團，我處理它上班就得遲到，不處理吧，下班回來面團就浪費了。所以，最好還是前一天晚上做好了放冰箱里。

吃干抹凈，別忘了還要清洗。面條機所有的部件都能一一拆開，清洗很方便。附贈的小刷子用來洗邊邊角角還不錯。模頭因為扭力卡得太死的話，磕一下就松了。

值不值得買

對我個人來說，面條機是在特殊時期一時興起買來玩一玩的。幾乎沒有學習成本，唯一需要摸索的就是水和面粉的比例。949元的價格我覺得有點貴了。如果你和我一樣是一時興起，那多半是會吃灰的。而如果你酷愛面食，那么建議你買自動化程度更高的?？梢詭湍惴Q重量，自動添加水，失敗率低一點，也省心點。

節(jié)目文案：叔叔

內(nèi)容編輯：心悅