大家好，我是膳小二，眾所周知，金錢鳘魚膠堪稱“魚膠之王”，不僅從價格上看是“王”，從其藥用功效來看，更是神奇的“王”,位居極品魚膠之首，非常罕見，是魚膠中最貴重的品種，這樣的地位和身價，作為魚膠界的老大哥，實至名歸啊，今天就讓我們來了解一下這位老大哥的爭霸之路。

為什么“金錢鳘”能引起全世界的關(guān)注？——因為它的價格夠昂貴（國家二級重點保護野生動物）。為什么昂貴？因為它稀有、少見，一般都被當(dāng)做收藏品收藏起來，斤價在百萬以上。

金錢鳘魚膠具有極高的藥用價值，被稱為產(chǎn)婦的“救命膠”，對身體各部位有特殊的滋補能力，所以民間對于金錢鳘魚膠的評價都非常高。

金錢鳘魚膠都有哪些種類？

金錢鳘魚膠最大的特點是有兩條長長的“胡須”。潮汕人根據(jù)“須”的大小分為“小須金錢”和“大須金錢”。實際上這是因為魚種的不同所造成的魚鰾特點，前者是本港海域金錢鱉,后者則為外港的金錢鱉，目前二者均為禁止國際貿(mào)易的物種。

市場上還有一種來自于墨西哥的金錢膠叫做：墨西哥金錢膠。此款膠只具有普通魚膠的一般功效而已，并不能與金錢鳘魚膠相提并論，所以價值也相差甚遠。

小須金錢鳘（本港）

小須金錢鳘即本港金錢鱉，是所有魚膠種類中價值最高、質(zhì)量最好的品種。小須金錢的魚種學(xué)名黃唇魚，屬石首魚科黃唇魚屬，是稀有、珍貴的大型海洋魚類，主要分布于我國長江口以南至香港的海域，棲息于近海水深50~60米海區(qū),是我國的特有魚種。

黃唇魚

小須金錢的特殊功效賽如高麗參，如配合中草藥入藥效果立竿見影。小須金錢價格昂貴，除了罕見、稀有之外，高藥用價值也是其中昂貴的原因。

小須金錢鳘魚膠

20世紀(jì)六七十年代曾經(jīng)數(shù)量很多,但自80年代中后期開始幾乎絕跡。現(xiàn)存的小須金錢的膠齡大部分超過30年以上，數(shù)量極少，價格昂貴，近二三十年來因其珍貴、稀少及極高的藥用價值而不斷升值達3000多倍，目前大多數(shù)被一些行家和魚膠愛好者收藏起來。

小須金錢鳘魚膠的特征

1. 膠身的須從頭到尾都是直的，兩邊邊緣光滑無鋸齒狀

2. 膠體頭部中間有一處V字形的直紋，行內(nèi)稱之為“金錢舌”若膠體從中間切開，則“金錢舌”分布在膠體兩側(cè)

3. 膠體頭部表面不光滑，兩邊有一些凸起的膠質(zhì)，俗稱“八卦門”

4. 膠體上半部中間有一個自然形成的小孔，俗稱“金錢孔”

5. 對著光線照射，正面呈現(xiàn)水波紋，背面則比較光滑

大須金錢鳘（外港）

大須金錢鱉，是外港的金錢鱉魚膠（人們?yōu)榱藚^(qū)分本港的小須金錢，根據(jù)“須的大小，將外港的金錢鳘魚膠稱之為“大須金錢鱉”,顧名思義，大須金錢的“須”比小須金錢的“須”要大。），大須金錢的魚種學(xué)名為麥?zhǔn)贤蓄^石首魚,屬石首魚科托頭石首魚屬，是墨西哥加利福尼亞灣特有的一種石首魚，又名加利福尼亞灣石首魚、加州犬型黃花魚。與黃唇魚一樣,都是石首魚科中的最大型的魚種之一。

麥?zhǔn)贤蓄^石首魚

大須金錢雖然來自國外海域，其價格沒有小須金錢鳘貴，但是無論從其成分、效用，還是民間藥用經(jīng)驗的評價來說，其功效一點也不亞于小須金錢。

大須金錢鱉

大須金錢與小須金錢同樣具有極高的藥用價值，常被潮汕本地（特別是潮陽人）用來治療各類比較嚴重的疾病，效果方面堪比神仙藥，它的存在仿佛就是家里面的定海神針，在舊社會，有一塊金錢鳘魚膠簡直就是有錢人的象征。

大須金錢鳘魚膠的特征

1.大須金錢鳘的須呈結(jié)狀，一節(jié)一節(jié)的狀似豬腸，俗稱“豬腸須”

2.完整的大須金錢鳘，須的長度可達膠身的2-3倍。因此大須金錢鳘的須因長度 過長而要盤上幾圈

3.大須金錢鳘跟小須金錢鳘一樣，有獨特的、細膩的“金錢肉質(zhì)”正面紋路像“水紋”背面像“山紋”俗稱“山水紋”

4.大須金錢鳘跟小須金錢鳘一樣，膠身的上半部有一個自然形成的“金錢孔”

魚膠的種類繁多，消費者在購買的時候要根據(jù)自己的實際需求以及經(jīng)濟狀況去決定，合適的才是最好的，不要一味地追求價格高昂的，因為對于大部分人來講，一些普通的品種已經(jīng)可以滿足其需求。

后語

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