廿四節(jié)氣 | 立春:萬物起始,一切更生。


立春是二十四節(jié)氣之首,又名正月節(jié)、歲節(jié)、歲旦等,標志著一次新的輪回的開始?!度悍甲V》有云:“立,始建也。春氣始而建立也?!币虼肆⒋壕鸵馕吨杭镜拈_始,一般為每年公歷2月3-5日。

立春到來,氣溫開始趨于上升,萬物顯示出復蘇的跡象。在我國境內北回歸線及其以南一帶,春的氣息較為明顯,而越往北,則越晚進入春天。
習俗

?迎春?
春回大地,萬物復蘇,立春對傳統(tǒng)農耕社會有重要的意義,人們自古便重視立春,會舉行“迎春”的活動。迎春通常在立春的前一天舉行,意在迎接春天和句芒(春神和木神),同時又祭拜太歲。此外,還有擊鼓驅疫、地戲等迎春活動。

?糊春牛
糊春牛也是開始于立春之前,由工匠制作出春牛圖像,這種春牛以竹木為骨架,在表面糊上紙,再涂上顏料。紅黃色的紙寓意當年五谷豐登,而黑色紙則預示收成不好。糊春牛后,須設立香案,頂禮朝拜,進行開光點睛儀式。

?鞭春牛
“鞭春?!币喾Q為打春牛,具有較為悠久的歷史。將泥塑春牛打碎,意在送寒氣,促春耕,祈求豐收。

飲食

?春盤?
春盤是我國民間節(jié)日傳統(tǒng)食品,分布在中國各地,特別是江南地區(qū)。立春時期人們有食春餅和生菜的習俗,春餅是面粉烙制的薄餅,由于用盤子裝餅與生菜,故稱作春盤。東漢農學家崔寔在《四民月令》中有言:“立春日食生菜,取迎新之意?!?/p>

春卷?
春卷由干面皮包餡心,經過煎、炸等步驟而成,里面包含了大量春天的新鮮蔬菜,也有迎接新春的意思。

?咬春?
立春時期,人們有吃新鮮野味的習俗,多以白蘿卜為主,這叫做咬春,具有迎接春天之意。明《酌中志》:“立春之時,無貴賤嚼蘿卜,曰‘咬春’?!?br>

立春到來,春暖花開,人們的心情也會跟著舒暢明亮起來。大家最近要注意養(yǎng)生,預防感冒,適度通風換氣,保持良好的生活習慣。一年之計在于春,阿羅祝大家不負時光,度過平安順遂的一年!