本期看點(diǎn)：

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酶，這些微小而神奇的生物催化劑，在人類的身體內(nèi)發(fā)揮著重要的作用。它們是生命活動(dòng)中的關(guān)鍵角色，參與了幾乎所有的生化反應(yīng)。然而，你是否曾想過酶是如何分類和命名的呢？

讓我們一同解密酶的分類及命名的奧秘，探索生命之妙。

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1、酶的名稱習(xí)慣在作用物的英文名詞后綴“- ase”（中文名為“酶”）作為名稱，此方法已成為酶命名的慣例。

酶的習(xí)慣命名大致有：在作用物后綴以“酶”字，如水解蛋白質(zhì)的蛋白酶，水解淀粉的淀粉酶等；根據(jù)酶促反應(yīng)的性質(zhì)命名，如水解酶、脫氫酶等；根據(jù)作用物和反應(yīng)性質(zhì)綜合命名，如乳酸脫氫酶；根據(jù)酶的來源和作用物命名，如酶促反應(yīng)所需的條件偏堿的堿性磷酸酶，需要三磷腺苷（ATP）提供能量的酶稱為激酶等等。

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習(xí)慣命名雖較簡便，但至今已發(fā)現(xiàn)生物體有4000多種酶，如仍按習(xí)慣命名難免一酶數(shù)名，或一名數(shù)酶，造成混亂。國際生化學(xué)會(huì)采用了統(tǒng)一的酶分類與命名標(biāo)準(zhǔn)。即每一種酶可有一個(gè)習(xí)慣用名和一個(gè)分類名。分類名的組成應(yīng)包括作用物的名稱、構(gòu)型的類型、反應(yīng)性質(zhì)和一個(gè)“酶”字，若有兩種作用物也需要寫明，并用“：”隔開。 分類名雖較全面而正確，但過于冗長而繁瑣，用起來很不方便，所以通常情況下仍采用習(xí)慣命名。

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2、有趣的是，酶的命名還可以與其來源有關(guān)。

一些酶以生物體的名稱或發(fā)現(xiàn)者的姓氏命名，例如，DNA聚合酶、胰蛋白酶等。這種命名方式使我們了解了酶的發(fā)現(xiàn)歷史和來源，并為酶增添了一份個(gè)性和故事。

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3、現(xiàn)在按國際酶學(xué)分類法簡單分別敘述如下：

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一、氧化還原酶

催化所有的氧化還原反應(yīng)的酶，如脫氫酶、氧化酶、還原酶、過氧化氫酶、過氧化物酶等。

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二、轉(zhuǎn)移酶類

催化特定的基團(tuán)從一種作用物上轉(zhuǎn)移到另一種作用物上，生成新的產(chǎn)物，如甲基轉(zhuǎn)移酶、氨基轉(zhuǎn)移酶、多聚酶、乙酰轉(zhuǎn)移酶、轉(zhuǎn)硫酶、激酶和多聚酶等。

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三、水解酶類

催化加水后發(fā)生分解反應(yīng)的一大類酶，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、磷酸酶、糖苷酶等。

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四、裂解酶類

催化1種作用物裂解為2個(gè)產(chǎn)物或2種作用物合成1種新產(chǎn)物的酶類，如脫水酶、脫羧酶、碳酸酐酶、檸檬酸（枸櫞酸）合成酶等。

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五、異構(gòu)酶類

催化各種同分異構(gòu)體、幾何異構(gòu)體或光學(xué)異構(gòu)體之間相互轉(zhuǎn)化的酶類，如表構(gòu)酶、異構(gòu)酶、消旋酶等。

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六、合成酶類

催化兩分子作用物合成為一分子化合物，同時(shí)歐聯(lián)有ATP的磷酸鍵斷裂釋放能量的酶類。例如，谷氨酰胺合成酶、DNA連接酶、氨基酸：tRNA連接酶，以及依賴生物素的羧化酶等。

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酶的分類及命名系統(tǒng)為我們提供了深入了解酶的途徑。通過了解酶的分類，我們能夠更好地理解它們的功能和催化機(jī)制，進(jìn)而探索生命的奧秘。這些微小而強(qiáng)大的生物催化劑在細(xì)胞內(nèi)默默工作著，為我們的生命活動(dòng)提供了寶貴的支持。無論是在消化、代謝、免疫還是其他生化過程中，酶都扮演著不可或缺的角色。

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通過了解酶的分類及命名，我們對于酶的神奇之處又增添了一份敬畏和好奇。讓我們持續(xù)探索，深入了解這些生命之妙，為我們的健康和未來帶來更多的可能性。在探索酶的世界中，讓我們一同感受生命的奇跡！?