在元宵節(jié)坐月子時,西安燕子月嫂的來幾道養(yǎng)眼、可口、健康的月子餐吧
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月子餐腰果西蘭花的做法:
1,西蘭花切小朵清洗干凈,紅椒黃椒切菱形片備用
2,鍋中放少許油加入腰果炒至變色倒出備用
3,鍋中燒水加入植物油,放入西蘭花,青椒,紅椒焯一分鐘撈出備用
4,鍋中燒油加入西蘭花,紅椒,黃椒,腰果翻炒一下再加入蠔油,雞粉,鹽,水少許勾一點芡,出鍋裝盤
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紅燒日本豆腐的做法:
1,日本豆腐從中間切開,再切成均勻的塊,青椒紅椒切菱形片,香菇切塊,蒜切末
2,把日本豆腐都裹上玉米淀粉
3,鍋中燒水,放入青椒,紅椒焯一下,香菇用水焯一下?lián)瞥鰝溆?/p>
3,鍋中燒油六成熱下肉,日本豆腐炸一下或者煎一下?lián)瞥鰝溆?/p>
4,鍋底留油,加入蒜末,料酒,蠔油,生抽,再加一勺水加入雞精,白糖下入日本豆腐,青椒,紅椒,香菇翻炒均勻,出鍋裝盤
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月子餐彩椒爆腰花的做法:
1,腰子去掉腰臊,先豎切不要切斷再橫切,第三段切斷,放入清水中加入料酒,醋清洗兩遍
2,青椒紅椒,黃椒切菱形片,蔥姜蒜切絲
3,洗干凈的腰花放碗里,加入料酒,鹽,淀粉。蔥姜腌十分鐘
4,青椒,紅椒,黃椒用水焯一下?lián)瞥鰝溆?/p>
5,鍋中熱油,加入蔥姜蒜炒香再加入腌好的腰花炒香倒出來
6,鍋中熱油,放入青椒,紅椒,黃椒,炒好的腰花加入白糖,少許鹽,醋,生抽,料酒翻炒均勻,出鍋裝盤
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