2023年開年以來，國內(nèi)消費(fèi)環(huán)境便暖意十足，白酒行業(yè)也迎來復(fù)蘇。近年來，在白水杜康等帶動(dòng)下，清香型白酒開始起勢，迎來復(fù)興熱潮。清香型白酒風(fēng)味組分種類豐富，風(fēng)味活性結(jié)構(gòu)均衡，可以滿足消費(fèi)者多元化需求，在品質(zhì)為王的消費(fèi)新時(shí)代價(jià)值回歸是必然。不過，復(fù)興的背后離不開創(chuàng)新引領(lǐng)。白水杜康作為一個(gè)有創(chuàng)新基因的品牌，在不同時(shí)代、面對不同的消費(fèi)需求，白水杜康以創(chuàng)新推動(dòng)發(fā)展，全面推進(jìn)清香酒復(fù)興。

白水杜康酒廠實(shí)拍圖

白水杜康的產(chǎn)地為陜西省渭南市白水縣，相傳酒祖杜康就出生于此。為了保障產(chǎn)品品質(zhì)，白水杜康堅(jiān)守杜康純糧固態(tài)發(fā)酵傳統(tǒng)釀造工藝，采用天賦甘美的富鍶礦泉水，精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大麥、豌豆、小麥和高粱為原料，沿用老土泥池發(fā)酵，同時(shí)結(jié)合現(xiàn)代工藝，釀造出的杜康酒整體呈現(xiàn)出外觀微黃清亮透明，口味醇厚豐滿，后味悠長，空杯留香持久，獨(dú)特的風(fēng)格難以復(fù)制?？梢姡姿趴祻墓亲永锉銕е鴦?chuàng)新基因。

白水杜康還非常注重科技創(chuàng)新，企業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和北京生物技術(shù)科研所等科研機(jī)構(gòu)達(dá)成合作。自2002年起，白水杜康的酒曲和窖泥先后十次搭載航天飛船飛上太空，進(jìn)行微生物、菌類變化實(shí)驗(yàn)，讓白酒釀造工藝取得了質(zhì)的飛躍。還創(chuàng)新研制出了“杜香型酒”，降低了用糧成本，提高了出酒率，成為行業(yè)首創(chuàng)。

作為清香酒代表，目前白水杜康已經(jīng)形成了兩大品牌“白水杜康”、“十三朝”，三大香型“清香型、清雅型、杜香型”，以及“老壇原漿系列、藍(lán)柔系列、十三朝古窖系列”等10大產(chǎn)品體系。近期，白水杜康還攜新品白水杜康潮酒和潮牌紅高粱酒亮相“2023津巴布韋國際貿(mào)易博覽會(huì)推介會(huì)”，獨(dú)特的口感一經(jīng)亮相就受到大家的高度關(guān)注。津巴布韋駐華大使馬丁·切東多首次品嘗后，就對白水杜康·潮酒的口味贊不絕口。

2023白水杜康品牌戰(zhàn)略合作研討會(huì)會(huì)議主會(huì)場實(shí)拍圖

在創(chuàng)新引領(lǐng)下，白水杜康將為白酒行業(yè)注入新的活力。為了搶抓市場回暖的機(jī)遇期，深入研討中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，白水杜康近期還在三亞隆重舉辦品牌發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)，接下來將啟動(dòng)新戰(zhàn)略，以更好的姿態(tài)推動(dòng)發(fā)展，賦能清香酒復(fù)興。