碳酸氫鈉（NaHCO3）（SodiumBicarbonate），白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉，是一種工業(yè)用化學(xué)品。可能存在毒性。固體50°C以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，440°C時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。小蘇打應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，不僅在生活中是常見(jiàn)的食材，在醫(yī)學(xué)用途中也有很多的功效。

小蘇打（碳酸氫鈉）的應(yīng)用領(lǐng)域

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近年來(lái)，我國(guó)碳酸氫鈉（小蘇打）國(guó)內(nèi)產(chǎn)能逐步擴(kuò)張,據(jù)統(tǒng)計(jì)2021年我國(guó)小蘇打產(chǎn)能約為301.5萬(wàn)噸，較2020年增加17萬(wàn)噸；產(chǎn)能利用率為78.9%，較2020年減少0.1個(gè)百分點(diǎn)。

2015-2021年中國(guó)小蘇打產(chǎn)能及產(chǎn)能利潤(rùn)率走勢(shì)

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近年來(lái)，國(guó)內(nèi)小蘇打行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)銷量均呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，2021年我國(guó)小蘇打產(chǎn)量238萬(wàn)噸，較2020年增長(zhǎng)13.2萬(wàn)噸；小蘇打需求量198萬(wàn)噸，較2020年增長(zhǎng)25萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)2022年我國(guó)小蘇打產(chǎn)量251萬(wàn)噸，較2020年增長(zhǎng)13萬(wàn)噸；小蘇打需求量209.7萬(wàn)噸，較2020年增長(zhǎng)11.7萬(wàn)噸。

2015-2021年中國(guó)小蘇打產(chǎn)銷量走勢(shì)

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2020年以前，我國(guó)小蘇打行業(yè)長(zhǎng)期處于產(chǎn)能過(guò)剩，供過(guò)于求的狀態(tài)。小蘇打的價(jià)格和純堿的價(jià)格息息相關(guān)，而純堿是制作小蘇打的重要原材料之一，純堿的大規(guī)模生產(chǎn)使得小蘇打的價(jià)格長(zhǎng)期低迷。

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2020年由于疫情影響，下游需求迅速收縮，并且由于工廠大面積停工，國(guó)內(nèi)小蘇打市場(chǎng)行情下滑，導(dǎo)致小蘇打價(jià)格持續(xù)下跌，跌至1455元/噸。即使年末工廠開(kāi)工，需求仍不見(jiàn)有所起色，并且國(guó)外疫情蔓延，嚴(yán)重影響了小蘇打的出口。

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2021年伴隨成本及剛需多重利好推動(dòng)，小蘇打價(jià)格走勢(shì)強(qiáng)勢(shì)上漲，達(dá)到1750元/噸，四季度受煤價(jià)下挫后多行業(yè)形成穩(wěn)價(jià)回歸之勢(shì)，小蘇打產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格也出現(xiàn)了明顯回調(diào)。并且開(kāi)年后就出現(xiàn)較大幅度上漲的主要?jiǎng)恿?，一方面?lái)源于企業(yè)間年后庫(kù)存相對(duì)低位，另一方面則來(lái)源于原料端純堿產(chǎn)品的拉漲影響，當(dāng)然剛需用戶的積極拿貨也對(duì)價(jià)格形成了明顯支撐。預(yù)計(jì)2022年我國(guó)小蘇打價(jià)格有小幅度上漲，大約漲至1800元/噸。

2015-2021年中國(guó)小蘇打價(jià)格走勢(shì)

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中國(guó)小蘇打行業(yè)發(fā)展隨著近兩年純堿局部產(chǎn)能過(guò)剩矛盾突出，一些企業(yè)的發(fā)展方向也有新的轉(zhuǎn)變，另外隨著環(huán)保行業(yè)對(duì)于小蘇打產(chǎn)能脫硫能力較為樂(lè)觀的期待，且在國(guó)際市場(chǎng)的普及率較高的形勢(shì)下，小蘇打行業(yè)的下游發(fā)展正在積極推進(jìn)中，小蘇打行情業(yè)能有著進(jìn)一步的利好發(fā)展。對(duì)于產(chǎn)品價(jià)格而言，隨著小蘇打產(chǎn)能和生產(chǎn)規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，在未來(lái)小蘇打產(chǎn)品價(jià)格很可能在越過(guò)高峰期之后開(kāi)始下跌，整體形勢(shì)上價(jià)格會(huì)持續(xù)下降。

中國(guó)小蘇打價(jià)格影響因素分析

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從目前來(lái)看工藝技術(shù)的改進(jìn)是行業(yè)一大發(fā)展趨勢(shì)。此外，在環(huán)境保護(hù)方面。我國(guó)豐富的原鹽和易購(gòu)的碳酸氫銨為主要原料生產(chǎn)小蘇打的工藝，主要以天然鹵水為原料生產(chǎn)小蘇打，也稱天然鹵水法，將鹵水與碳酸氫銨進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng)，利用碳酸氫鈉的溶解度較小直接從溶液中析出，在用復(fù)分解法生產(chǎn)小蘇打的過(guò)程中對(duì)產(chǎn)生大量的母液，一般的企業(yè)都會(huì)直接排放至河流，不僅增加了生產(chǎn)成本，降低了經(jīng)濟(jì)效益，還污染環(huán)境，不能契合實(shí)際生產(chǎn)的需求。未來(lái)，行業(yè)生產(chǎn)工藝環(huán)?；彩切袠I(yè)一大發(fā)展趨勢(shì)。

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更多本行業(yè)詳細(xì)的研究分析見(jiàn)共研網(wǎng)《2022-2028年中國(guó)小蘇打（碳酸氫鈉）市場(chǎng)深度調(diào)查與投資前景評(píng)估報(bào)告》，同時(shí)共研產(chǎn)業(yè)研究院還提供產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)、產(chǎn)業(yè)研究、政策研究、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、可行性分析、商業(yè)計(jì)劃書、IPO咨詢等產(chǎn)品和解決方案。

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