然后車子開了幾分鐘。終于到了健一先生最開始開墾的茶田。這塊地的邊上，【健一先生】告訴我們“這樹有很多哦”的樹，竟然就是茶樹。櫻井驚訝道：“這么【多】樹，你和你爸爸2個(gè)人修剪的?。俊?/p>

【踐行】自然農(nóng)法的健一先生的茶田，和對(duì)面看到的其他家的茶田的樣子完全不一樣。對(duì)面的【茶田】綠意盎然，為了便于收割修整得很漂亮，但是這里卻有些雜亂的樣子。當(dāng)然啦不是說哪種更好，【只是想說】很容易明白，自然農(nóng)法的茶田是這么明顯的不一樣啊。想象著健一先生在這塊地上苦戰(zhàn)的櫻井。不知為何熱血沸騰了。

不經(jīng)意間看到茶田的邊上開著漂亮的芥菜【花】。健一先生說“工作的時(shí)候，肚子餓了的話，就會(huì)摘來吃哦”。然后慢慢地摘下芥菜【花】放入嘴里。說“嗯，好吃?！薄窘∫幌壬窟@樣子讓櫻井看得目瞪口呆。然后健一先生說“櫻井先生也請(qǐng)嘗嘗。”【櫻井】半信半疑地把芥菜【花】放到嘴巴里，“……??！好吃！”。聽到這話，借此機(jī)會(huì)，健一先生給周圍全部的工作人員都摘了芥菜【花】。

【譯者注①：參考資料

榨菜、娃娃菜、芥菜、雪里蕻：鬧了半天，原來它們是一家的？ - 知乎 [zhihu.com]

https://zhuanlan.zhihu.com/p/31760832】

再次坐上車， 前往另一塊茶田。在那里實(shí)際體驗(yàn)采茶，【茶田】的廣袤也讓櫻井大吃一驚！2年前被這村子的爺爺托付的茶田有多大呢，居然4000坪！折服于這份廣袤的同時(shí)，終于開始要采茶了。

【譯者注②：即13224㎡！1坪約等于3.306㎡】

【譯者注③：這里應(yīng)該是村子的爺爺把茶田托付給健一先生了，后面有提到的福井老先生，這里應(yīng)該是手誤敲錯(cuò)了，應(yīng)該是おじいちゃん【爺爺】，但原文寫的是おじさん【叔叔】，特此注明?！?/span>

好像【從兩側(cè)】夾住整齊排列的茶樹一樣站著的健一先生和櫻井。?

像是在茶樹上方做【個(gè)】拱門一樣，從兩側(cè)抬起割茶機(jī)。

然后，發(fā)動(dòng)機(jī)劇烈地響起來的同時(shí)從一列的這頭到那頭，慢慢地收割茶葉，然后被固定的袋子里茶葉不斷堆積。寫起來容易實(shí)際上是很辛苦的工作。

【譯者注④：參考資料

機(jī)器采茶你見過嗎？一天能采10000斤，一斤只賣1塊錢_嗶哩嗶哩_bilibili

https://www.bilibili.com/video/BV1w64y1r7Sj/?vd_source=a72a5718e8413515ba056e04d4fe6169】

前進(jìn)的速度和割茶機(jī)的高度等，為了準(zhǔn)確地合上2個(gè)人的時(shí)機(jī)【節(jié)奏同步】進(jìn)行收割，為了維持彼此的力量【維持平衡】，體力是非常重要的。

直到茶田的那頭，剛一采完，就算是櫻井，這種情況下也是差不多累癱在地上。這么廣袤的茶田全部【采】完，這個(gè)工作，看起來還早的很。

接下來是為了給茶樹修整形狀，削落茶樹列的側(cè)面的工作，【弄成】像墻壁一樣。慢慢地慎重地。不是呼啦啦快速地割，像這樣一點(diǎn)點(diǎn)來真的很辛苦。雖然用笑容回復(fù)了【對(duì)自己】大聲說“櫻井先生，做的很好！”的健一先生，怎么說，這是比看到的還要辛苦的工作。注意到了已經(jīng)是大汗淋漓的櫻井。但是健一先生對(duì)這樣的櫻井說“高素質(zhì)，【有職業(yè)素養(yǎng)】”。

所有的收割工作完成，在茶田的一邊，健一先生的家人準(zhǔn)備了茶。鋪上了涼席，放了矮飯桌，在這里吃熱乎乎的【日式】焙茶【譯者注⑤：其實(shí)就是粗茶煎炒之后的茶，成褐色，相比其他茶刺激性較小?！?/span>和【健一先生】妹妹親手做的配茶【用】的戚風(fēng)蛋糕。圓潤的溫柔的【日式】焙茶和戚風(fēng)蛋糕恰好的甜份，一點(diǎn)點(diǎn)滲入體內(nèi)，一下子療愈了工作的疲勞?？梢韵襁@樣子喝著茶感覺奢侈的櫻井看起來非常幸福。

歇息好了之后，因?yàn)榻∫幌壬f“我有想【讓你們】見見的人”被帶往那戶民家。這棟氣派的房子是剛才【提到】的把茶田租給【健一先生】的爺爺福井監(jiān)明先生（87歲）的家。

福井先生是從戰(zhàn)爭(zhēng)回來開墾播種的地方開始到培育了現(xiàn)如今這么大田地的人。另外令人驚訝的是，貌似是居然從70歲【高齡】開始將全部田地替換為自然農(nóng)法、有機(jī)農(nóng)法【耕作】的人。就連今天開始知道自然農(nóng)法的櫻井也想象得到那無法計(jì)量的辛苦。

福井：戰(zhàn)后的農(nóng)業(yè)是用農(nóng)藥的，仔細(xì)考慮下的話覺得會(huì)給人類造成很大的影響啊，就開始了不消毒不肥料的有機(jī)栽培【種植】。家里的人（家人）也是，大家都是這樣的心情，那就這么做吧，帶著這樣的心情剛剛開始的。

櫻井：全家人都這么想。

【福井】夫人：說是家人其實(shí)就是我和這個(gè)人2個(gè)人。收割【的時(shí)候】是這些孩子們過來幫忙的。

健一：真的不論刮風(fēng)下雨2個(gè)人都在努力哦。這么【辛苦照料的】茶田【結(jié)果】讓給我了。怎么說都……

【譯者注⑥：貸して有借出、出租、貸出、出租，有恩惠的意思。這里其實(shí)不好判斷，但從后面【第9篇】翔哥哥說的譲り受けたりして，繼承，感覺應(yīng)該是老人家把田地委托給健一了。就是給他了。如果是出租，你得付租金什么的，用不著謝。所以處理成了讓給?！?/span>

【譯者注⑦：當(dāng)時(shí)的一個(gè)注釋，現(xiàn)在感覺不一定準(zhǔn)確。所以刪除?！?023.10.07批注】

福井：我家的人也都老了，正當(dāng)想著這以后可怎么辦呢的時(shí)候遇到【你】了。然后啊，【你也】幫了兩三年啦。

健一：剛剛啊，搬運(yùn)茶葉的袋子【這事】是我做的。當(dāng)時(shí)是82歲左右的福井先生做的，割茶機(jī)，剛剛我拿一邊就相當(dāng)重了，福井先生，拿著那個(gè)一下子就拉走了。真是的我這邊拼老命了，這是什么大爺?。ㄐΓ８钔炅酥罅⒖套约喝ミ@個(gè)制茶廠加工了，這也不睡就去干。直到前年為止都一直在現(xiàn)場(chǎng)干活的哦。

【福井】夫人：對(duì)，但是去年得了重病。

櫻井：真是很不得了的工作呢。

福井：啊，是了不起的工作。那么【大一塊】地。全部有150公畝吧。

【譯者注⑧：1公畝等于100㎡，即15000㎡。】

健一：工作休息的時(shí)候也是呢，拿出水壺，先讓年輕人喝。然后自己在之后稍微喝點(diǎn)。這份精神力，【還是說】心情很厲害。我一直看得到這樣的背影。

【譯者注⑨：類似于是他的榜樣，被他注視學(xué)習(xí)的感覺?！?/span>

當(dāng)然，技術(shù)層面也是這樣，是用怎樣的心情面對(duì)田地的呀，制茶呀，讓我一直都看得到呢。?

福井先生幾十年親自照料的田地托付交給一個(gè)叫做健一的青年的想法，還有，接受這份【心意】的健一先生的決心，讓櫻井不知為何好像想挺直腰桿。

因?yàn)橐粫?huì)還有談話，再次坐進(jìn)車?yán)?。在這里和健一先生暫且告別。明天再來健一先生這里拜訪，下次是讓【我們】體驗(yàn)制茶。櫻井乘坐的車子前往奈良市中心。在酒店住宿一晚之前，有人想見櫻井。?

視頻版本在此，感興趣的可以連看