據(jù)《月令七十二候集解》所言："九月節(jié)氣為寒露，夜晚露水凝結，天氣漸漸寒冷。"這是秋季進入尾聲的標志，樹葉由綠轉(zhuǎn)黃。

在今天的寒露節(jié)氣，古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》提到秋季應注意養(yǎng)護肺部健康。秋季與五臟中的肺、五行中的金、五色中的白、五味中的酸、十二時辰中的寅相應。因此，在秋季飲食上應該以甘潤、滋陰、養(yǎng)肺為主，從而培養(yǎng)出秋冬季節(jié)的良好體質(zhì)。

在秋收季節(jié)食用果殼類食物，如板栗、花生、核桃、芝麻、瓜子等，有助于滋潤養(yǎng)護肺部健康。

秋季養(yǎng)生時要注意“養(yǎng)收”，因為“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則。在秋季，維持體內(nèi)陽氣的健康十分重要。古人稱秋為金秋，而肺在五行中屬金，因此肺氣與金秋之氣相呼應。在“金秋之時，燥氣當令”，這時燥邪之氣容易侵害人體的肺陰精，導致咽干、鼻燥、皮膚干燥等秋燥癥狀。因此，在暮秋時節(jié)，應該注重飲食調(diào)理，以滋潤肺陰、潤澤燥熱為主要方向。

平衡膳食要求食物色、香、味、形俱全。食物的顏色擺在首位，天然健康的食物因顏色的不同而對人體各有補益。五色中秋對應白色，食白色食物可潤肺，如百合、山藥、地瓜、白蘿卜等。

根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學的研究，山藥含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，以及鉀、鎂等礦物質(zhì)元素。而百合則含有多種生物堿，如生物素、秋水堿等。蓮子則含有β-谷甾醇、生物堿以及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)有助于提升人體免疫力，幫助我們養(yǎng)成秋冬季的健康體質(zhì)。

在寒露時節(jié)，飲食養(yǎng)生需要在平衡五味的基礎上，根據(jù)個人情況酸甜搭配，以達到酸甘化陰、潤燥養(yǎng)陰的效果。這不僅可以補脾胃，還能潤肺潤腸，防治咽干口燥等癥狀。以下是柑橘、柿子和葡萄的功效：柑橘性涼味甘酸，能生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿。適用于身體虛弱、口渴、傷酒煩渴等癥。榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽效果更佳。柿子具有潤肺止咳、清熱生津的功效。鮮柿生食，可治療肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥。葡萄富含營養(yǎng)，酸甜可口，能補肝腎、益氣血、生津液、利小便。

金秋時節(jié)正值寒露，此時燥氣盛行。當燥邪侵入人體時，會導致津液流失，進而引發(fā)秋燥的癥狀。

在這個時節(jié)，應以性溫味平的食物為主，同時遵循四季養(yǎng)生的原則，以五色養(yǎng)護五臟，攝入豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素，以調(diào)節(jié)五臟，滋潤陰燥，以自然植物為食，以營養(yǎng)身體健康。

天氣漸冷，來杯暖心暖身的五谷膳食粉，get寒露好體質(zhì)的正確打開方式。