美食帶你游安徽丨飯之甘,在百味之上——惠園特色炒飯
“萬里長江此封喉,吳楚分疆第一州?!痹谇旯懦?、百年省會(huì)的安慶,一個(gè)有著41公里長江岸線的迎江區(qū),承載著安慶絕大多數(shù)的繁華時(shí)刻,展現(xiàn)著深厚的文化底蘊(yùn)。迎江,歷史悠久,人文薈萃,建于明朝的迎江寺、享譽(yù)“萬里長江第一塔”的振風(fēng)塔就坐落在長江岸邊的高地上,趙樸初故居、太平天國英王府、倒扒獅、百花亭、徐錫麟起義舊址以及中國共產(chǎn)黨創(chuàng)始人之一陳獨(dú)秀故居等著名的古跡與紀(jì)念地也都在此地,迎江區(qū)是安慶市燦爛文化的重要組成部分。

在安慶本幫菜江湖中,老字號(hào)餐廳向來有口皆碑,開了二十多年年的"惠園"絕對(duì)算是其中的佼佼者。說起惠園的美食,就不得不提起惠園特色炒飯,炒飯看似簡單,實(shí)際上卻是尋常之物見功夫。清代美食家袁枚,在其《隨園食單》中“飯”這個(gè)章節(jié),有這么一句話:“飯之甘,在百味之上;知味者,遇好飯不必用菜?!被輬@特色炒飯專用定制大米精心炒制,選用黑米、小米、大米等精加工而成,佐以鮮美的火腿、蝦仁、小蔥烹炒,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到濃郁的飯粒香味,一口下去軟糯、絲滑有彈性,惠園特色炒飯老少皆宜,人人愛慕,是惠園熱門的網(wǎng)紅炒飯!

惠園,扎根安慶20余年的傳奇徽菜餐廳,1999年,惠園在安慶落地第一家店,把很多家常菜肴做成安慶“頭牌”。惠園伴隨著一代安慶人成長,過年過節(jié),親朋好友聚會(huì),惠園也是必選餐廳!在他們心中"惠園"早已深深扎根,一種文化,一種氣氛,甚至是安慶味道的傳承!

圖/安慶市數(shù)據(jù)中心
迎江區(qū),這是一塊迎來頌往的土地,生活著一群熱情好客的安慶伢子,說著一口黃梅腔,傳承著優(yōu)秀文化,期待您前來走一走、看一看、聽一聽、品一品、玩一玩。