生花生加香料(八角 香葉 桂皮 海鹽),煮15min
蓮藕切丁沖水,焯水30s
以上過涼水
芹菜切丁
生姜切丁
干辣椒泡水切丁
花椒少量
油熱姜辣椒爆香,花生蓮藕入鍋爆炒,加入生抽 芹菜 米醋,翻炒均勻即可出鍋