原料：花菇十朵、羊肉一塊、姜一小塊、蒜少許、香菜兩棵、蔥兩棵、花生油適量、料酒少許、老抽少許、鹽少許、五香粉少許、雞精少許。

做法步驟：1.花菇備用。2.泡發(fā)好的花菇，擠出多余水分，切薄片。3.羊肉洗凈，切薄片，備用。4.加少許料酒和老抽腌制十分鐘。5.蒜切片，姜切絲。6.切好的香菜和蔥，備用。7.鍋燒熱放適量油，倒入羊肉煸炒，再倒入姜和蒜炒香。8.繼續(xù)倒入花菇加少許鹽和五香粉調(diào)味，翻炒幾下，關(guān)火，撒上雞精、香菜和蔥花，翻炒拌勻即可。9.出鍋裝盤。