今天，我們大多數(shù)新員工都被分了一位師傅，我的師傅是水果房的負(fù)責(zé)人，因此我就幫忙弄了一上午的水果——搬西瓜，洗西瓜，洗黃瓜，洗小番茄……

因?yàn)榻裉焐衔绲幕畈惶枰獎(jiǎng)幽X子??，我大部分的時(shí)間都在邊干活邊思考海底撈的經(jīng)營模式，最后總結(jié)出來幾點(diǎn)：

1，海底撈就像蟻群一樣，分工明確，每個(gè)人都專心干好自己的事就夠了。這樣的經(jīng)營模式好處是辦事效率高，但壞處就是團(tuán)隊(duì)的好壞全靠團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者。我個(gè)人是不喜歡這樣盲目地聽從指令，服從安排，卻不太有自己的想法的經(jīng)營模式的——就比如今天，師傅需要我做什么我就得做什么，還比如我想去前堂，但經(jīng)理們沒有問過我們的想法就把我們都安排在了后堂。因此，海底撈最理想的員工其實(shí)是奴仆型的員工，就是讓他做什么就做什么，十分勤勞踏實(shí)，忠心耿耿。

2，海底撈的選人標(biāo)準(zhǔn)不是很嚴(yán)格，誰被分配到哪個(gè)崗位上也比較隨機(jī)。我認(rèn)為這是因?yàn)楹５讚拼蠖鄶?shù)崗位其實(shí)都難度不高，最多學(xué)個(gè)幾天就可以上手了。同時(shí)，海底撈相比于其他同行對(duì)員工有更高的要求，比如宿舍要保持整潔等等，但其實(shí)一般不會(huì)主動(dòng)淘汰員工，只要員工不犯一些原則型錯(cuò)誤，就不會(huì)被開除。我認(rèn)為這是因?yàn)楹５讚频墓ぷ鲝?qiáng)度比較大，人員流失率本來就高，有人愿意留下來就不錯(cuò)了，不可能再把愿意留下來的人再篩選一遍，這樣就不夠人干活了。但這樣的問題就是，有一些呆久了的老員工熟悉了海底撈的底線，就開始盡可能地劃水摸魚，會(huì)降低海底撈的工作效率。

如果我未來要開辦老年大學(xué)，肯定要提供更加高級(jí)的服務(wù)。因此，我會(huì)更偏向于借鑒新教育的經(jīng)營模式——優(yōu)勝劣汰，競爭上崗。因?yàn)楦叨朔?wù)最重要的是質(zhì)量而不是數(shù)量，因此我會(huì)讓我們的員工和顧客一起選擇誰能留在公司和誰該離開。通過不斷地競爭來提升我們的服務(wù)質(zhì)量。而且，我們不會(huì)隨便分崗位，而是讓員工自己選擇想去的崗位，然后通過PK來決定誰能勝任，這樣沒有人會(huì)不服氣。當(dāng)然，要做到以上這些的前提，是我們公司有著很吸引別人的東西，讓大家都想來我們這工作，只有這樣，我們才有資本來實(shí)行這樣的經(jīng)營模式。新教育有豐厚的薪水和山長的智慧，那我們老年大學(xué)又有什么呢？

薪水肯定是要行業(yè)頂尖的，但光有薪水肯定也不夠。首先，我們最高級(jí)的管理人員和陪伴老人生活的服務(wù)人員大多應(yīng)該都是中國人，甚至是新教育的人，他們奔赴異國，對(duì)父母應(yīng)該是有牽掛的，因此我就可以給他們特權(quán)，讓他們的父母可以送過來免費(fèi)住在我們這里。這只是其中一個(gè)辦法，最核心的還是要發(fā)現(xiàn)員工最大的需求，然后盡可能地去滿足他們的需求。

下午和晚上，我開始感到自己不如前兩天一樣有力了，開始有了更強(qiáng)的疲憊感。下午剛開始我仍然是在幫水果房的師父洗水果，然后就去洗碗和傳菜，到了晚上，我繼續(xù)傳菜，卻感覺比前兩天傳菜都要累，我覺得可能是因?yàn)槲抑岸紱]有跑太多，現(xiàn)在有些不適應(yīng)。果然，到了快要下班的時(shí)候，我的手腳都已經(jīng)麻木，反而沒那么累了。

今天，我也發(fā)現(xiàn)了海底撈人對(duì)于錢的態(tài)度，和我一起來的張哥在和我一起干活時(shí)抱怨自己沒錢，我就問他要錢干什么，不是已經(jīng)包吃包住了嗎？他說他還要錢來買煙。就這樣，他把自己辛辛苦苦賺來的錢，全都送給了商家。不過，我也會(huì)有這樣的行為，比如在下班后買個(gè)冰棍買瓶飲料，和張哥買煙本質(zhì)上是一樣的。除此之外，我聽到我們前堂經(jīng)理說自己每個(gè)月要還6、7千的貸款，因?yàn)樽约夯松习偃f買了個(gè)二手房，這同樣也是把自己辛苦掙來的錢送給了利益集團(tuán)，換來了個(gè)沒啥價(jià)值的房子。

最后，送自己一段《清心清語》里的話：

古人講“順則成人，逆則成仙”。

“成仙”之路就是提升自我之路，

因?yàn)椤跋伞贝碇杂?、自在、成功和自我的升華。

順著走，就是成“人”之路，

要知道骨子里面人性是墮落的，

成“人”之路就是墮落之路。

順逆由誰來決定？由你的心來決定。

有人愿意順著人性走，就變成了凡人、庸人，甚至惡人、壞人；

有人愿意逆著人性走，就變成了好人、圣人、智者等等。

大家晚安??～