在國內(nèi)做一間小而美的設(shè)計工作室可行嗎？

2020-09-06 20:26 作者:冷蕓時尚博士 0人讀過 | 我要投稿

課題：小而美的工作室可行嗎？
參與：冷蕓時尚圈6群群友
時間：2020年8月15日20:00-22:00

引言

討論提綱

一、如何定義小而美的工作室
1.小而美工作室通常以怎樣的形式存在
2.面對的客戶群體和經(jīng)營內(nèi)容

二、國內(nèi)環(huán)境與其關(guān)系
1.“小而美”模式的優(yōu)劣勢
2.文化環(huán)境對“小而美”的影響

三、以自己的工作室為例和大家談?wù)勎页Ｓ鲆姷膯栴}
1. 商家角度
2.生產(chǎn)者角度

莊主、跟莊副莊主簡介

前言

我的上一家實習公司是一家已經(jīng)成型，并且在國內(nèi)多個城市都十分常見的線上批發(fā)公司，經(jīng)營內(nèi)容以中檔女裝為主。在工作過程中，我發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象：在這樣的一家公司中，無論是我們的供應(yīng)商，還是我們自身，亦或是我們面對的客戶（BC端皆有），都對服裝本身缺乏系統(tǒng)性的專業(yè)知識。僅僅作為我接觸的部分而言，我認為服裝行業(yè)作為比較基礎(chǔ)的制造業(yè)，入門門檻比較低。因此，這其中同時存在非常專業(yè)的人士和一些并不那么專業(yè)的從業(yè)人員。

服裝行業(yè)的特點使它看上去非常高大上，例如各種奢侈品大牌；同時它也可以十分粗放，以簡單的人員構(gòu)成和設(shè)備就可以形成一整套生產(chǎn)體系。他們或許在某一環(huán)節(jié)中是專業(yè)的話事人，比如生產(chǎn)商為了解工藝成本，知道每一道工藝所需要耗費的人工，知道如何最大程度地節(jié)約成本；版師對絕大多數(shù)款式十分了解，可以在短時間內(nèi)完成一個款式的紙樣等等。

但我同時也看見了一個問題，每個人在每個環(huán)節(jié)都各司其職，但是大家其實都并不了解這一環(huán)節(jié)之外的其他環(huán)節(jié)的需求。這就導(dǎo)致或許在這一環(huán)節(jié)中做到了一百分，但每一環(huán)節(jié)組合起來的成品并不是一百分。由于術(shù)業(yè)有專攻，況且專攻的項目本身就已經(jīng)需要花費十分巨大的精力。因此，在任何行業(yè)，這種情況都存在，是一種普遍現(xiàn)象。

要做到真正使產(chǎn)品盡善盡美，不光要有人了解產(chǎn)品本身的每一環(huán)結(jié)構(gòu)，更要求每個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)者同時明白其他人的需求。舉個例子，設(shè)計師光擅長設(shè)計是不夠的，設(shè)計師自己本身更應(yīng)該有豐富的制版經(jīng)驗，他需要知道自己的作品需要通過怎樣的技術(shù)來實現(xiàn)，或是自己的設(shè)計有哪些地方是無法實現(xiàn)的；版師也一樣，版師需要在審美上具備一定的設(shè)計美感，通過排布結(jié)構(gòu)線、更改省道的合理位置，從而大幅提升版型的美感，貼近設(shè)計師想要表達的“感性”。

1.小而美工作室通常以怎樣的形式存在
在一線大企業(yè)以外，服裝行業(yè)的普通企業(yè)中，能否出現(xiàn)“小而美”的經(jīng)營形式呢？我的答案是肯定的。

對于“小而美的工作室”的定義我們有著不同的理解。有人認為設(shè)計師工作室是個非常典型的代表，例如現(xiàn)在最常見的，很多有一定工作經(jīng)驗后選擇獨立創(chuàng)業(yè)的設(shè)計師會創(chuàng)辦獨立私人品牌。也有人認為，所謂“小而美”，一般都會經(jīng)歷從自我出發(fā)，先建立個體的認知，然后逐步商業(yè)化、走向市場后被更多人接納的過程。還有人認為其實中國的市場，再小的市場都有不小的人口基數(shù)，只要抓住細分市場的一個分支就可以立足市場，這稱之為“小”。至于“美”，蕓友認為這不僅僅是指產(chǎn)品上的美，而更多是指能很“美好”地運營下去。對于以上這些想法，我都非常認同。

在我看來，“小而美”顧名思義要兼具“小”和“美”。目前大多數(shù)工作室都還局限于“小”，但也不真正“美”；還有些服裝公司本身不“小”，卻也不“美”。實際上“小而美”應(yīng)證了那句“麻雀雖小，五臟俱全”。這個“美”就在于五臟俱全。工作室本身必須要具備的就是完善且過硬的專業(yè)能力，在設(shè)計和生產(chǎn)兩個方面的兼具與平衡。從產(chǎn)生設(shè)計，到成形，再到打板和生產(chǎn)，最后以成品方式面向顧客。這才是一個完備的過程。經(jīng)營一個工作室，如果用經(jīng)營要素來論，很容易做全，但要做到“美”，很難。這需要經(jīng)營者本身就已經(jīng)有過硬的實力。從“全”到“美”，通常要經(jīng)歷一個過程。而這個過程，其實就是一個品牌被市場認可的過程。

像很多創(chuàng)業(yè)者想做服裝工作室，也許他們手里有錢可以到處請人，用高薪請版師和設(shè)計師，但是做出來的結(jié)果依然差強人意，有點東施效顰的樣子。這個關(guān)鍵就在于創(chuàng)業(yè)者本身并不具備一套完整自洽的、對服裝行業(yè)的認知邏輯。他們不知道自己想做的是什么，也不真正明確一個好的產(chǎn)品是什么樣子，因此東拼西湊出一個完整的生產(chǎn)鏈，所以做出來的東西總是差口氣。這就是“全而不美”。因此我講“美”，更重要的點在于，管理者自身一定需要有清晰明確的規(guī)劃和“并不僅限于平平”的專業(yè)知識。管理者需要有明確的目標，能夠?qū)⒚總€環(huán)節(jié)統(tǒng)籌好，最終使產(chǎn)品變得圓滑。

2.面對的客戶群體和經(jīng)營內(nèi)容
近年來垂直匹配的概念漸漸深入人心，這個思路同樣十分適用于“小而美”的工作室形式。“小而美”的工作室，通常具有更加具備辨識度的產(chǎn)品。我這里指的辨識度，并不是指風格強烈鮮明異于其他人的產(chǎn)品；而是指產(chǎn)品本身能夠與市場其他產(chǎn)品有差異性。這個差異性或許體現(xiàn)在設(shè)計風格和質(zhì)量上、或者是在為產(chǎn)品帶來價值的附屬服務(wù)中。例如量身定制、大小碼女裝、高價童裝、小眾文化風格的服裝等等。

近年來隨著“破產(chǎn)三姐妹”（即漢服、JK制服、Lolita。因為這類產(chǎn)品的單價定價普遍中高，且面對目標人群是年輕女性，大多數(shù)還處于學業(yè)中。但抵不過喜歡買買買，所以戲稱為“破產(chǎn)三姐妹”）這類文化現(xiàn)象的發(fā)展，線上的淘寶工作室的數(shù)量激增，很多商家都以這一類人群為目標開發(fā)產(chǎn)品。這也是我關(guān)注到“小而美”這一命題的啟發(fā)點。

這些客戶人群都屬于相對低齡的人群，原創(chuàng)意識很高，也追求性價比：穿JK和漢服的都希望私人訂制，不想撞衫。這些設(shè)計進入主流是有跡可循的，畢竟千禧一代的小朋友們已經(jīng)走入社會了。當然由于每個年齡階段都有自己的需求和適合的風格，而這三種風格原本就具有很強烈的年齡符號，因此未來的發(fā)展如何還不好預(yù)判。

小而美工作的產(chǎn)品差異除了體現(xiàn)在設(shè)計風格上，還體現(xiàn)在服裝尺碼上。因為考慮到生產(chǎn)成本和庫存積壓，所以大企業(yè)會盡量生產(chǎn)常見碼數(shù)和均碼。所以這種比較極端的小需求積少成多，也就催生了我們這樣工作室的存在。在我自己的工作室，就經(jīng)常會遇見一類客人，他們在普通的市場上找不到自己想要的產(chǎn)品，因此才會花更多時間來尋找像我這一類的工作室。

比如，我有個客人體重基數(shù)很大，喜歡的款式全都沒有碼數(shù)，但TA也想穿漂亮衣服。而我們能夠提供異地定制服務(wù)，因此她就成為了我們的常客。

在我們工作室，產(chǎn)品價格根據(jù)款式不同從500到1000元多不等?，F(xiàn)在很多客人缺的可能不是錢，而是市場上沒有她們愿意穿的產(chǎn)品。究其根本還是因為市面上常見的服裝并不能夠滿足她們的需求。因此去尋找客戶的需求點，或者是創(chuàng)造新的需求，都會是更好的思路。

拓展思維，我們可以關(guān)注的其實不只是大碼服裝，杭州還有一家只賣小個子衣服的店，吸引很多客戶千里迢迢前來購買衣服，生意也很不錯。其實這也是一種“小而美”?！靶《馈钡年P(guān)鍵是發(fā)現(xiàn)市場，然后找準運營方向。

但因為“小”的性質(zhì)，如果要以量取勝或是生產(chǎn)與大企業(yè)相同定位的產(chǎn)品，必然是無法競爭的。我個人并不太看好這種思路。尋求差異化更能夠帶來新的需求，同時他們也可以做個性化產(chǎn)品和服務(wù)，大企業(yè)來購買這些產(chǎn)品和服務(wù)，這也是一個思路。

1.“小而美”模式的優(yōu)劣勢

1.1 優(yōu)勢
首先要服務(wù)內(nèi)容或者設(shè)計區(qū)別于其他高度同質(zhì)化的商品，擁有更加具備辨識度的產(chǎn)品。辨識度又會反過來吸引與這一特征有關(guān)聯(lián)的人群，例如我剛才提到的大碼人群。積少成多，最終會形成一定的規(guī)模，從而支撐生產(chǎn)盈利，這也是我一直在做的事情。

此外，我認識深圳的一個工作室，專門幫客戶改衣服，而且只針對高端客戶。她們改的衣服都是奢侈品服裝，收費雖然很貴，但還是有市場。三個人的工作室，一年下來賺的錢也可以和一家小工廠相媲美。

因為是小型工作室，其人員和產(chǎn)品的構(gòu)成會更簡單，便于管理者統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，且主題明確步調(diào)一致。工作室本身可以從一個非常具體的微小需求點出發(fā)，只要市場量足夠支撐起來，就可以成為一個工作室的盈利點。譬如，現(xiàn)在有很多工作室，僅僅只出售款式，但并不直接與生產(chǎn)相關(guān)。

1.2劣勢
工作室的特質(zhì)，會限制其無法擴大優(yōu)勢。因為“小而美”工作室的本質(zhì)在于，每個環(huán)節(jié)的參與人員精而不多，規(guī)模的擴大是需要技術(shù)人員作為支撐的，而人一多本身就會影響到企業(yè)的性質(zhì)。

供應(yīng)問題，因為大多數(shù)小型工作室的本質(zhì)是以銷定產(chǎn)，這會導(dǎo)致兩個問題，一是生產(chǎn)周期過長；二是生產(chǎn)成本不如大批量采購低和多樣化。因此這些問題也會導(dǎo)致單價上漲，從而使這部分成本間接地由客人和商家分擔了。

由于定價通常高出均價，人群的消費力存在地域局限性，工作室更適合存在于一二線城市。我目前的客人，盡管也有一部分線上的，但是很明顯可以看見80%以上都來自國內(nèi)超一線城市，剩下的也幾乎都分布在一二線城市。

2.文化環(huán)境對“小而美”的影響

在中國，做“小而美”比做大更難。可能大部分創(chuàng)業(yè)者，剛開始都是想做“小而美”的生意，只是到最后慢慢把自己逼著發(fā)展壯大，而到最后，最懷念的還是當初人數(shù)最少的階段。

有人以身邊的設(shè)計師創(chuàng)業(yè)為例，他們的初衷是不想打工，抱著理想去做“小而美”的工作室，但是最后在市場和節(jié)奏的推動下，有的不斷做大，有的被淘汰。

總結(jié)起來，根本的區(qū)別，可能不是本身專業(yè)的能力區(qū)別，而是取決于團隊建設(shè)的能力。所以，對于小而美這個概念，如果沒有完善的團隊把產(chǎn)品變現(xiàn)，非常容易被模仿，最后自己活不下去。

這個可能跟中國的文化有關(guān)，中國人從小接受的教育就是不進則退，尤其是生意人比較擔心自己的市場被別人占有，“有生意不做就是傻子”。但這種欲望很難被滿足，結(jié)果就是一步步把自己逼上梁山。

其次，中國人很多不能只為自己的幸福而活著，還要考慮家人親戚朋友的感受，所以很多時候也是身不由己。如果一直保持那幾個人干活，別人的眼光會開始厭倦。也許你自己很幸福，但在他人眼里，這是一種沒有能力的表現(xiàn)，或許認為你選擇的這個生意不是什么好生意。而實際上，在日本和歐洲，小而美的形式發(fā)展得很成熟。譬如在日本，一個裁縫鋪，包子鋪都可以傳承好幾代。

1.商家角度
小而美的前提還是要有具備實力的客戶人脈，不然一旦小，美不美大家都不知道了。一部分客人判斷衣服好不好的原則，依然停留在是不是品牌以及價格。因為客戶也不懂，很少人會為了消費去學習辨別其優(yōu)劣的知識。大部分人都是人云亦云，或者是認品牌。比如人們會說，我這個對戒是尚美的；但很難說我這個對戒是行內(nèi)朋友定制的18k金的。等待消費態(tài)度的轉(zhuǎn)換，也需要有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)后期待消費者自身的轉(zhuǎn)變。所以我個人的一點想法是，小的工作室同樣也需要自己培養(yǎng)客戶，要有自己的人群基礎(chǔ)。

2.生產(chǎn)者角度
正如上文提到的，其實市場的需求很大，但符合要求的高技術(shù)人員和合作伙伴卻不好找，要做到生產(chǎn)好的商品就得提高生產(chǎn)條件。

目前而言，我的工作室核心人員依然只有二到三人，剩下的都是可流動工人，這會影響調(diào)整工作訂單的靈活性。例如某些時刻，客戶給出了大筆訂單，我們還需要將工程部分外包，外包的過程中也需要持續(xù)跟單，因為外包工廠的質(zhì)量是不如工作室本身的產(chǎn)品要求的。而如果一個工作室涉及到了外包業(yè)務(wù)，就是一種輕資產(chǎn)運營，實際到最后很難“小而美”了。外包的成本肯定比自己生產(chǎn)的成本要低，所以批量生產(chǎn)的品質(zhì)有所降低。目前很多工作室都是這樣，不可能為了某筆忽然而來的大訂單而臨時增加人手，多數(shù)解決方案也是只能外包。

再者，“小而美”的采購成本是最大的問題。50件的訂單去批發(fā)市場可能扯一條布都有多，而1萬件的成本就會低很多；同樣50件的訂單甚至很難養(yǎng)車工，但1萬件就完全不同，這是我們目前也要解決的問題。我之前工作的時候有見過一個工作室，他們的解決方案很巧妙：定制某個印花面料，出系列款式，一個系列有上衣連衣裙和半裙，客戶自由挑選，這也不失為一個折中的方法。同時，一種面料多種款式也能在面料上節(jié)省不少成本；但在工廠層面來說，做十幾件的成本跟做百來件的工費成本也差別比較大。

“小”本身雖然具有靈活性，但“小”也會局限了方方面面的發(fā)展。目前而言，“小而美”還是一個仍需探索的設(shè)想。

出于對這種種局限的考慮，有蕓友建議，如果是針對個人穿搭的工作室類型，還是應(yīng)當注重做好形象設(shè)計，定位在高端客戶那塊會比較有市場。對于服裝工作室，做小就只能針對高端客戶，如果想涉及到中端客戶，就不能定位在小而美這個模式，做大銷量才是王道，否則成本控制不好，產(chǎn)品就沒有競爭力。

這一點在我看不無道理但也應(yīng)有所側(cè)重。針對高端客戶做到小而美是可以容易，想做大也很難。所以小而美還是跟定位很有關(guān)系，比如日本的壽司店，為什么能傳承？因為有高利潤在里面。因此，最關(guān)鍵還有認可的人群，雖然很小眾。而對于做服裝的來說，很多人最終都會走向批量化上去，畢竟中國中產(chǎn)階層走向高端消費還有很長一段路。

高端人群基數(shù)肯定也不少，但要養(yǎng)活太多的工作室就很難，而且那些高端消費者，一般很難接受不知名的新店鋪，除非你有那個圈子，這個就是很多人難以把工作室做成“小而美”的原因。有蕓友就表示剛出來創(chuàng)業(yè)時，也是想做“小而美”的工作室，找?guī)讉€縫紉工，做點小單子，能比上班強點能就滿足。但真正實踐后才發(fā)現(xiàn)僅靠“小而美”是維持不下去的，因為客戶喜歡選擇大品牌，工廠越大看上去也越有實力。

莊主總結(jié)

一、如何定義小而美的工作室
1.小而美工作室通常以怎樣的形式存在？
工作室在設(shè)計和生產(chǎn)兩個方面要具備完善且過硬的專業(yè)能力。
2.客戶群體決定經(jīng)營內(nèi)容
產(chǎn)品本身能夠與市場其他產(chǎn)品有差異性。這個差異性或許體現(xiàn)在設(shè)計風格上、質(zhì)量上、或者是為產(chǎn)品帶來價值的附屬服務(wù)中。

二、國內(nèi)環(huán)境與其關(guān)系
1.“小而美”模式的優(yōu)劣勢
1.1 優(yōu)勢：
產(chǎn)品更具備辨識度。
因為小型工作室的特征，人員和產(chǎn)品的構(gòu)成會更簡單，便于管理者統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，主題明確步調(diào)一致。
1.2 劣勢：
工作室特征存在著局限性，或許無法擴大優(yōu)勢。
供應(yīng)問題，因為大多數(shù)小型工作室的本質(zhì)是以銷定產(chǎn)，導(dǎo)致生產(chǎn)周期過長和原料成本上升。
由于定價通常高出均價，人群的消費力存在地域局限性。

2.文化環(huán)境對“小而美”的影響
中國人從小接受的教育就是不進則退；中國人很多不能只為自己的幸福而活著，還要考慮家人親戚朋友的感受。

三、以自己的工作室為例，分享自身經(jīng)歷
1.商家角度
消費者仍然處于以品牌和價格判斷商品好壞的階段，對工作室態(tài)度為一旦“小”，就很難“美”。
2.生產(chǎn)者角度
小而美的形式局限了發(fā)展，對人員的要求更高，反之招工同樣存在難點。

審核 : Cherika Chen
版式設(shè)計：Alex Li

End