近幾年，我國的非酒精性脂肪肝患者人數(shù)在迅速增長，這其中與隨著經(jīng)濟(jì)水平提升后，人們攝入熱量過多，導(dǎo)致肥胖有著很大的關(guān)系，所以除了必備的醫(yī)療手段外，調(diào)理好飲食，對于非酒精性脂肪肝患者的治療也很重要。

不過北京國康醫(yī)院肝病科許德璞醫(yī)生提醒非酒精性脂肪肝患者，因?yàn)槊總€(gè)人的病情不同，身體體質(zhì)不同，對具體食物是沒有什么禁忌的，非酒精性脂肪肝患者遵守基本的低脂肪、低熱量、多樣化的飲食原則即可，總的來說就是既要減少脂肪的攝入也要保持營養(yǎng)均衡。

1、控制能量攝入

對于脂肪肝患者，能量供給不宜過高。對于明顯肥胖或超重者，每日每千克體重應(yīng)為25千卡左右，以控制或減輕體重。

2、提高蛋白質(zhì)的質(zhì)與量

供給充足的蛋白質(zhì)，有利于脂蛋白合成，清除肝內(nèi)存積的脂肪，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。蛋白質(zhì)供給量每日以占總能量的15%左右為宜，并保證一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白。

3、適量攝入脂肪

脂肪肝患者仍應(yīng)攝入適量的脂肪，脂肪酸會(huì)參與磷脂的合成，促使脂肪從肝臟順利運(yùn)出，對肝臟有利。建議每天攝入脂肪小于40克，約占總能量的20%為宜。

4、控制糖類

應(yīng)攝入低糖類飲食，禁食富含單糖和雙糖的食物，以促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退。但過分限制糖類可使機(jī)體對胰島素的敏感性降低。每日糖類以占總能量的60%左右為宜。

5、補(bǔ)充足夠維生素、無機(jī)鹽和微量元素

肝臟貯存著人體所需的多種維生素，有肝病時(shí)，其貯存能力降低，如不及時(shí)注意補(bǔ)充，就會(huì)引起體內(nèi)維生素缺乏。非酒精性脂肪肝患者注意補(bǔ)充富含維生素的食物，以維持正常代謝，保護(hù)肝臟。

6、補(bǔ)充足夠的膳食纖維

非酒精性脂肪肝患者的飲食不能過于精細(xì)，最好可以多吃些粗糧，來增加膳食纖維的攝入，因?yàn)樯攀忱w維具有降血脂、降血糖的作用，對肝功能的恢復(fù)也很有幫助。

非酒精性脂肪肝患者約有30%概率發(fā)展到肝炎病情，而這部分患者一般都有脂肪過度堆積的癥狀，單純的對肝臟抗炎管理是很難痊愈的，所以北京國康醫(yī)院肝病科許德璞醫(yī)生要求非酒精性脂肪肝患者一定要進(jìn)行比較明確的飲食管理，來達(dá)到減重的目的，即使之后痊愈，也要保持住健康的飲食規(guī)律，以免病情再復(fù)發(fā)。

?