冷凍肉是指畜肉宰殺后，經(jīng)預(yù)冷排酸，急凍，繼而在-18℃以下儲存，深層肉溫達(dá)-6℃以下的肉品。優(yōu)質(zhì)冷凍肉一般在-28℃至-40℃急凍，肉質(zhì)、香味與新鮮肉或冷卻肉相差不大。

一、進(jìn)口冷凍豬肉報關(guān)資料明細(xì)：

1、國外提供資料——進(jìn)境動物源性食品貨物清單、信用證、原產(chǎn)地證、發(fā)票、裝箱單、合同、提單、官方出的輸華肉、肉制品和食用內(nèi)臟、衛(wèi)生證書；

2、國內(nèi)提供資料——營業(yè)執(zhí)照掃描件1份(蓋章)、備案冷庫協(xié)議、備案憑證、收發(fā)貨人備案、報關(guān)報檢委托書、進(jìn)口食品安全承諾書、進(jìn)境動植物檢疫許可證、自動進(jìn)口許可證。

二、進(jìn)口冷凍豬肉報關(guān)操作流程：

1、冷凍豬肉供應(yīng)商發(fā)貨；

2、海運至國內(nèi)碼頭，到船公司換單；

3、做冷凍豬肉報檢報關(guān)資料報關(guān)報檢(憑提單、入境貨物通關(guān)單，報關(guān)單等或產(chǎn)品監(jiān)管要求所需其他文件)；

4、出稅繳稅、碼頭提柜(客戶公對公轉(zhuǎn)賬、銀行交稅、客戶委托我司代理交稅)；

5、海關(guān)查柜(如申報產(chǎn)品不符差、退單、刪單重報等)；

6、順利通關(guān)、放行、運輸至客戶指定的地點，卸貨還柜到碼頭。

三、進(jìn)口冷凍豬肉報關(guān)對包裝與標(biāo)識要求：

1、冷凍豬肉進(jìn)口報關(guān)外包裝應(yīng)清潔、干燥、無霉、無異味，不易破損；冷凍豬肉進(jìn)口報關(guān)紙箱不得使用鐵釘和鐵卡；應(yīng)加施輸出國(地區(qū))官方冷凍豬肉進(jìn)口報關(guān)標(biāo)識；外包裝上應(yīng)有明顯的中文標(biāo)明品名、規(guī)格、產(chǎn)地(具體到州省/市)、生產(chǎn)批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存溫度、生產(chǎn)企業(yè)注冊號和目的地等內(nèi)容，目的地應(yīng)注明為中華人民共和國。

2、冷凍豬肉進(jìn)口報關(guān)內(nèi)包裝使用無毒、無害的全新材料，并標(biāo)明產(chǎn)地國、品名、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號等，內(nèi)外包裝信息—致。

3、冷凍豬肉進(jìn)口報關(guān)包裝上不應(yīng)有"不適合人類食用"、“僅限工業(yè)用"或“僅作飼料用"等標(biāo)明非人類食用的表述。