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從萬里長江第一城到長江入?？?，酒都宜賓與東方明珠上海的再度相約，讓“大國濃香、和美五糧、中國酒王”的招牌更閃亮，也讓更廣泛人群切身感受到五糧液“和而不同、美美與共”文化理念的價值魅力，充分彰顯世界名酒引領(lǐng)高質(zhì)量發(fā)展的榜樣、引擎和示范這一關(guān)鍵價值。

“堅定品類、品牌、品質(zhì)自信，

引導(dǎo)和重構(gòu)濃香白酒的價值認(rèn)知”

10月11日，以“品質(zhì)濃香，共筑未來”為主題的中國濃香名酒高質(zhì)量發(fā)展論壇作為第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會的重頭戲，率先在上海拉開帷幕。

五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽受邀出席大會，并帶來《高舉濃香大旗，提升價值認(rèn)知》主題演講，圍繞市場環(huán)境、產(chǎn)業(yè)格局、品質(zhì)白酒、濃香價值等重點議題展開探討，為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整期的中國白酒碰撞思維、建言獻策，助力濃香白酒高質(zhì)量發(fā)展。

曾從欽認(rèn)為，正處于中國白酒行業(yè)擠壓式存量競爭態(tài)勢之下的濃香白酒擁有三大優(yōu)勢機遇：一是品質(zhì)佳，濃香白酒在歷屆全國評酒大會中均占優(yōu)勢地位；二是受眾廣，當(dāng)前濃香型白酒產(chǎn)量和銷售收入行業(yè)占比超過50%、利潤總額占比超過40%，依然占據(jù)市場主導(dǎo)地位；三是名酒多，世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)，濃香獨占4席；上市酒企前10強，濃香獨占7席。

“面臨新一輪市場競爭，我們要堅定品類自信、品牌自信、品質(zhì)自信，保持戰(zhàn)略定力，既要立足企業(yè)自身看濃香品類，更要跳出企業(yè)自身看濃香品類，不內(nèi)卷、不內(nèi)戰(zhàn)、不內(nèi)耗，共同做大市場蛋糕。”曾從欽現(xiàn)場發(fā)出的號召，得到了洋河股份公司黨委書記、董事長張聯(lián)東，瀘州老窖股份公司黨委副書記、總經(jīng)理林鋒，安徽古井集團黨委副書記、股份公司總經(jīng)理周慶伍等濃香型名酒企業(yè)代表人的共同響應(yīng)。

但面對產(chǎn)業(yè)新一輪結(jié)構(gòu)性調(diào)整，濃香名酒又該如何打破市場認(rèn)知誤區(qū)？如何引導(dǎo)和重構(gòu)濃香白酒價值認(rèn)知？如何共同做大濃香市場蛋糕？

曾從欽建議，一要打破窖池認(rèn)知誤區(qū)，著力講好濃香白酒的品質(zhì)故事；二要打破酒度認(rèn)知誤區(qū)，著力講好濃香白酒的低度故事；三要打破勾調(diào)認(rèn)知誤區(qū)，著力講好濃香白酒的風(fēng)味故事；四要打破老酒認(rèn)知誤區(qū)，著力講好濃香白酒的價值故事；五要打破飲用認(rèn)知誤區(qū)，著力講好濃香白酒的健康故事。

“‘五打破’的思考與智慧，為中國白酒行業(yè)競爭格局的重塑以及中國濃香名酒高質(zhì)量發(fā)展提供參考和借鑒?！痹谟^摩了現(xiàn)場之后，四川省酒類流通協(xié)會執(zhí)行會長鐵犁稱贊，“五打破”認(rèn)知的提出，充分展現(xiàn)出五糧液高舉濃香大旗、秉持“和而不同、美美與共”的文化理念，積極主動引導(dǎo)和重構(gòu)濃香白酒在消費群體中的價值認(rèn)知，特別是高端消費群體，在推動白酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)的同時，重塑濃香白酒發(fā)展優(yōu)勢和價值體系，引領(lǐng)中國白酒、濃香名酒高質(zhì)量發(fā)展，共同做大濃香白酒市場，為中國白酒品牌、品質(zhì)表達貢獻智慧與力量。

事實上，五糧液始終將品質(zhì)視為企業(yè)立足之本，在“酒都”宜賓4000多年的釀酒歷史積淀上，堅守傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)代質(zhì)量管理相結(jié)合，充分發(fā)揮企業(yè)獨創(chuàng)的“包包曲”、雙輪底發(fā)酵、勾調(diào)雙絕等釀酒工藝，為美酒品質(zhì)保駕護航。

而近年來，五糧液在品質(zhì)方面不斷傳承創(chuàng)新，筑牢品質(zhì)根基，持續(xù)引領(lǐng)和釋放濃香型白酒品類價值。正所謂“川酒甲天下，精華在宜賓”，五糧液依托宜賓天然稟賦的生態(tài)產(chǎn)區(qū)，傳承“國家級物質(zhì)文化遺產(chǎn)”（五糧液元明古窖池群）、“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”（五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝），堅持“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字決，真正實現(xiàn)了“從一粒種子到一滴美酒”的全生命周期質(zhì)量管理，以“和美五糧”的核心理念，提升中國濃香型白酒品質(zhì)、低度、風(fēng)味、價值等優(yōu)勢。

“名酒之價值在于時代擔(dān)當(dāng)和格局引領(lǐng)”

世界因交流而多彩，名酒因擔(dān)當(dāng)而出彩。作為中國酒業(yè)發(fā)展的引擎和榜樣，五糧液不僅堅持以品質(zhì)為本，引領(lǐng)濃香白酒價值提升，更長期致力于推動中國白酒創(chuàng)新性表達，推動中國白酒品牌走向世界，釋放世界名酒價值。

10月12日，在第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會系列活動之一的世界名酒價值論壇上，曾從欽分享了《共探名酒價值 共謀名酒發(fā)展 共話名酒未來》主題演講。他表示，世界名酒要在生態(tài)、品質(zhì)、文化、健康、社會責(zé)任方面做到“5個典范”。

“天人合一是世界名酒價值的根本，可以成為行業(yè)生態(tài)發(fā)展的典范?！痹鴱臍J結(jié)合五糧液實際，論證了世界名酒關(guān)鍵價值的綠色生態(tài)價值構(gòu)建邏輯。

長江酒道獲悉，五糧液嚴(yán)格按照“要以能釀造美酒的標(biāo)準(zhǔn)，想方設(shè)法保護好長江上游水質(zhì)”的重要指示，主動擔(dān)當(dāng)起長江上游生態(tài)保護的責(zé)任，全面推進擴綠、節(jié)能、減污、降碳，持續(xù)建設(shè)生態(tài)化園區(qū)、實行生態(tài)化生產(chǎn)、提供生態(tài)化產(chǎn)品，讓“生態(tài)五糧液”底色不斷擦亮，并屢次收獲榮譽認(rèn)可。

“惟精惟一是世界名酒價值的基礎(chǔ)，可以成為行業(yè)品質(zhì)卓著的典范?！痹鴱臍J以五糧液為例談到，五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝，遵循“種、釀、選、陳、調(diào)”美酒五字訣，強調(diào)“優(yōu)中選優(yōu)、好中選好”的理念，構(gòu)建了“從一粒種子到一滴美酒”的全過程質(zhì)量管理體系，以對完美釀造的極致追求，持續(xù)為消費者奉獻美好，成為白酒行業(yè)唯一4度問鼎中國質(zhì)量管理領(lǐng)域最高榮譽的企業(yè)（1990、2003、2011、2021年）。

“歷史底蘊是世界名酒價值的靈魂，可以成為行業(yè)文化承傳的典范?！痹鴱臍J指出，世界名酒價值，要進一步厚植品牌文化底蘊、豐富品牌文化表達、拓展品牌文化傳播，讓美酒成為世界民心相通的橋梁、文化交流的媒介、文明互鑒的紐帶。

“健康理性是世界名酒價值的內(nèi)核，可以成為行業(yè)健康品飲的典范。”曾從欽還提議，世界名酒要深入挖掘酒的健康屬性，加強協(xié)同科技攻關(guān)，共同推進飲酒與健康、酒類典型風(fēng)味及功能因子等關(guān)鍵基礎(chǔ)研究；同時創(chuàng)新宣傳模式，傳播科學(xué)健康的酒類知識與飲酒方式，共同講好健康故事。

“和美至善是世界名酒價值的初心，可以成為行業(yè)擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任的典范?！痹鴱臍J建議到。

實際上，在社會責(zé)任擔(dān)當(dāng)方面，五糧液始終將社會責(zé)任牢記心頭、扛在肩頭，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈“鏈主”作用，帶動上下游產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)超過3000億元產(chǎn)值、30萬人穩(wěn)定就業(yè)。累計投入幫扶資金近30億元，受益貧困群眾超15萬人，惠及群眾超100萬人。積極投身獎教助學(xué)、賑災(zāi)救助等慈善公益事業(yè)，先后榮獲中華慈善總會頒發(fā)的“全國慈善會愛心企業(yè)”，民政部頒發(fā)的“中華慈善獎”等獎項。

未來，五糧液還將持續(xù)堅持品質(zhì)為本、強化創(chuàng)新賦能、傳播和美文化、加強社會擔(dān)當(dāng)，繼續(xù)引領(lǐng)和彰顯濃香名酒、中國白酒、世界名酒價值，不斷擦亮“大國濃香、和美五糧、中國酒王”金字招牌。

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