每天一道生活小訣竅，健康營養(yǎng)的在身邊。大家好，我是清清，隨著生活水平的提高，已經(jīng)可以經(jīng)常吃上雞鴨魚肉了，不用再像以前那樣，需要隔一段時間才能吃上一頓肉，而這兩年豬肉的價格也下降了，十幾塊錢就能買到一斤，非常的實惠，豬肉的做法也很多樣，我們常買的就是豬肉了，變著法吃，吃上一個星期都不會膩。

在工作忙的時候，不會每天都去菜市場，所以就會一次性多買一些豬肉，拿回家里存著，吃的時候再拿出來，這樣就不用是去菜市場購買了。想要讓豬肉一直保持新鮮，冰箱肯定是不能缺少的，相信現(xiàn)在家家戶戶都有冰箱了，夏天可以用它來保鮮食物，還可以用來冰冰棍，冰果汁，冰啤酒，在炎熱的夏天里來上一口，非常的冰爽。

但是對于冰凍豬肉，也是有一定講究的，放太久了也會容易壞掉，所以一般不要買超過三個月的豬肉，不然壞了不能吃，那就太浪費了。我也是這樣才知道，冰箱里的凍肉超過了這個時間就不能吃了，如果你平常只是隨意地把豬肉放進(jìn)冰箱里保存，這樣做是不對的，快來跟著清清來看看吧！

【冰凍豬肉】

第一步：保存豬肉不要清洗

當(dāng)我們把一整塊大豬肉買回家時，一段肯定是吃不完的，于是總會將它放進(jìn)冰箱的冷凍層里保存。有的朋友在保存之前，都喜歡將豬肉洗一遍，其實這樣是不對的，這樣很容易沾染上細(xì)菌，從而導(dǎo)致細(xì)菌大量滋生，那對于保存豬肉就很不利了，所以買回來的豬肉就不要清洗了，并且冷凍的豬肉間不要太長，不要超過三個月，時間太久會流失營養(yǎng)和影響口感哦！

第二步：放進(jìn)保鮮袋里

豬肉也不要一整塊地保存，要拿出來解凍時不太方便，而且也吃不完這么多，這樣又得割下一片來吃，剩下的又得放進(jìn)去保存，這樣反復(fù)解凍會破壞肉的口感。我們可以將買回來的一整塊豬肉分割成小塊，一頓的量是多少就切多大，這樣每頓拿出一塊，就不用反復(fù)的冰凍了。然后再找來保鮮袋，把一塊豬肉放進(jìn)一個保鮮袋，然后將里面的空氣擠出來，再將口袋系緊，這樣豬肉接觸到空氣的機(jī)會就少了，然后再放進(jìn)冰箱的冷凍層里保存起來就可以了 。冰箱的冷凍層保持干爽，如果有結(jié)冰的冰塊，要盡快處理掉，這樣冷凍的性能會更好，不會增加耗電量了。

【豬肉的解凍方法】

1.每次我們從冰箱里拿出豬肉時，豬肉已經(jīng)被凍得硬邦邦的了，這時就需要拿出來解凍才能烹飪，如果你的時間比較充足，那就不要急著冷水解凍?？梢詫⑺贸鰜?，去掉保鮮袋，把肉放進(jìn)一個小碗里，然后拿進(jìn)冰箱的保鮮層里自然解凍，保鮮層的溫度是2~8度，可以讓冰凍的豬肉自然解凍，只是時間會稍微慢一些，不過這樣解凍下來豬肉不會破壞口感，時間充裕的話可以用這個方法哦！

2.如果你馬上就要做飯了，而豬肉還沒有解凍好，也不要著急，更不要用熱水來解凍，這樣是很影響口感的。我們可以將豬肉放進(jìn)冷水里，接著加入兩勺食用鹽，食用鹽可以給豬肉起到消毒殺菌的作用，再加入幾勺白米醋，這樣可以加速豬肉的軟化，加快解凍速度，就不會耽誤你做菜的進(jìn)程啦！這個方法也非常的不錯哦！

看到這里，如何冷凍豬肉和解凍豬肉你一定知道了，想要豬肉保鮮得更久，那么買的豬肉就一定要是新鮮的，不然保存不了多久就會變質(zhì)。所以在買豬肉的時候，我們可以看一下豬肉的顏色，新鮮的豬肉是鮮紅色的，有一些是鮮紅的粉色，看上去很有光澤，而不新鮮的豬肉一般成紫紅色，遇到這樣的豬肉不要購買。還可以用手摸一摸豬肉，新鮮的豬肉摸起來會有一種油潤感，而且豬肉很有彈性，如果是不新鮮的豬肉，那么摸上去就會黏糊糊的，肉質(zhì)也沒有彈性，這樣的豬肉就不要購買，你知道了嗎？

今天的分享就到這里了，冰箱里的凍肉如何保存，如何解凍，你學(xué)會了嗎？在保存其他的肉類時也可以使用這個方法，可以保存的時間更長，也會更衛(wèi)生，可以試試看哦！如果今天的分享對你有用，記得給清清點贊和轉(zhuǎn)發(fā)哦，有不同的看法也可以在評論區(qū)多多留言，關(guān)注清清愛做菜，我們下期見。