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7.31吃飯日記 夏日里酸甜的榆樹皮冷面

2022-07-31 18:57 作者:JINBottle  | 我要投稿

早餐:抹茶紅豆隔夜奇亞籽

一層奇亞籽泡牛奶+一層紅豆泥+一層酸奶+一層抹茶粉,再重復放一遍,上次隔夜酒釀燕麥有點成功就又搗鼓了另一種搭配,頭一次吃奇亞籽,嘎吱嘎吱的也沒有什么味道不是很喜歡
最上面一層的抹茶粉好像青苔啊??????
怪不得歐包里面抹茶和紅豆總是會搭配在一起,再加上酸奶更加香噴噴兒??????

加餐:茄梨

午餐:榆樹皮饸絡面、酸甜黃瓜冷面湯、青椒雞蛋醬、腌蘇子葉

和奶奶今天一大早就去農(nóng)貿(mào)市場買了碴子面回來,兩斤碴子面對三兩白面和二兩榆樹皮面,揉成面團再用饸絡床子壓成面條,煮到浮起來后過三遍涼水,最后的面條又滑溜又根究,再配上涼冰涼酸甜的冷面湯、雞蛋醬和蘇子葉咕隆咕隆吃了兩大碗哈哈哈??????
小瓶跟朝鮮族發(fā)小偷學的酸甜冷面湯配方(三人量):白醋6勺,白糖3勺,生抽3勺,鹽1勺半,香油1勺,雪碧一聽,涼白開900ml(有條件的話還可以按照口味加一些牛肉粉、白芝麻或者辣椒油)

晚餐:一碗榆樹皮冷面(晚餐沒有中午戰(zhàn)斗力強了??????)


發(fā)小以前學西點時,做的主要是蛋糕和軟歐類的,那個時候硬歐堿水貝果米面包啥的還都不流行呢,前一段時間去找她耍的時候,無意間提到說之前買面包很喜歡吃貝果和堿水,結(jié)果我走之后他就開始自己搗鼓了,昨天發(fā)給我了她第一次做貝果和堿水的成品,說第一次賣相和內(nèi)部組織可能都有一些不足,但是在本菜鳥看來已經(jīng)很牛了哈哈哈哈哈!她說打算再多鍛煉幾次,等中秋節(jié)的時候我應該就可以吃上了??????


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