枸杞子自古素有“紅寶”之稱，那一點(diǎn)純粹無(wú)暇的鮮紅被傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)賦予了諸多神圣的意義。枸杞自古至今 ，都以其良好的養(yǎng)生保健為人熟知，但是，隨著枸杞市場(chǎng)的大量需求，為了延長(zhǎng)枸杞保質(zhì)儲(chǔ)存周期，很多商販采用硫磺進(jìn)行熏制，或者染色加工，嚴(yán)重威脅到了消費(fèi)者健康。

枸杞的6個(gè)驗(yàn)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：

1、貢果：180-200粒/50克；

2、枸杞王：220粒/50克；

3、特優(yōu)：280粒/50克；

4、特級(jí)：370粒/50克；

5、甲級(jí)：580粒/50克；要求顆粒大小均勻，無(wú)干籽、油粒、雜質(zhì)、蟲蛀、霉變。

6、乙級(jí)：980粒/50克，油粒不超過(guò)15%，無(wú)雜質(zhì)、青果、蟲蛀、霉變等顆粒

檢測(cè)項(xiàng)目：

枸杞檢測(cè)項(xiàng)目一般分為感官指標(biāo)、理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)等幾大項(xiàng)目。

一、枸杞感官指標(biāo)檢測(cè)項(xiàng)目主要有：形狀、雜質(zhì)、色澤、滋味、氣味、不完善顆粒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)、無(wú)使用價(jià)值顆粒等

二、枸杞理化指標(biāo)檢測(cè)項(xiàng)目主要有：粒度、枸杞多糖、水分、總糖（以葡萄糖計(jì)）、蛋白質(zhì)、灰分、脂肪、百粒重等

三、枸杞衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)項(xiàng)目主要有：無(wú)機(jī)砷、鉛、二氧化硫、致病菌（沙氏門菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌等）、農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)等。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：

SN/T 0878-2000進(jìn)出口枸杞子檢驗(yàn)規(guī)程

GB/T 18672-2014 枸杞

GB5009.3-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定

GB5009.5-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

GB5009-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品中毒素、重金屬的測(cè)定

GB5009.4-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定

GB/T8858-1988水果、蔬菜產(chǎn)品中干物質(zhì)和水分含量的測(cè)定

GB5009.11-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定

GB5009.12-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定

GB5009.15-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定

GB/T5009-34-2003 食品中亞硫酸鹽的測(cè)定

GB4789.1-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則

GB4789.3-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn).大腸菌群計(jì)數(shù)

以上文章由枸杞檢測(cè)機(jī)構(gòu)https://www.boendjc.com/負(fù)責(zé)整理，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處