作者：MD

出品：明亮公司

！據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)平臺6月20日更新的數(shù)據(jù)顯示，今年4-5月，收發(fā)貨人注冊地為上海的咖啡生豆（未焙炒未浸除咖啡堿）進(jìn)口量同比去年4-5月下滑約50.0%，約為3292.5噸；進(jìn)口金額同比下滑33.0%，為16,761,462美元。值得注意的是，上海進(jìn)口的咖啡生豆單價為5.09美元/千克，單價同比去年4-5月上漲34%。

全國4-5月咖啡生豆進(jìn)口規(guī)模亦同比下滑5.5%，達(dá)15877噸；但總金額同比上漲18.6%，對應(yīng)單價同比上漲26%，達(dá)3.98美元/千克，低于上海5.09美元的單價水平。

受疫情影響，上海4-5月進(jìn)口咖啡生豆規(guī)模占全國總規(guī)模20.7%，較去年4-5月39.2%的水平大幅下降18.5個百分點(diǎn)。

全國范圍內(nèi)，今年1-5月進(jìn)口咖啡生豆規(guī)模同比下降32.1%，達(dá)30052噸，但今年單價同比上漲達(dá)36.9%，達(dá)3.84美元/千克。

而在熟豆（已焙炒未浸除咖啡堿）進(jìn)口規(guī)模方面，今年1-5月全國進(jìn)口6512噸，同比上漲24.7%，但單價僅同比上漲6.8%，為12.15美元/千克。熟豆的進(jìn)口單價約為生豆的3.2倍，低于去年的4.06倍，換言之，對于咖啡豆的烘焙商來說，如不能將成本轉(zhuǎn)嫁給門店/C端用戶，烘焙商的利潤空間正在變小。

這或許也解釋了部分烘焙品牌正在積極進(jìn)入C端市場，包括在天貓上名列前茅的烘焙品牌（如豆叔、明謙等），以及線下傳統(tǒng)的toB品牌——如S.O.E Coffee切入C端——在選擇toB+toC的經(jīng)營模式，而部分咖啡館連鎖品牌也已進(jìn)一步在沿產(chǎn)業(yè)鏈向上游布局。?