一碗小小的酸湯面葉，里面藏著的是地標美食的工業(yè)夢想！

隨著生活節(jié)奏的加快，方便速食已成為食品行業(yè)新的增長引擎，速食賽道不斷細分優(yōu)化，使這個領域的創(chuàng)新產品不斷涌現(xiàn)。近兩年，細分品類崛起，越來越多的隱形巨頭開始嶄露頭角，方便速食在創(chuàng)新中爆發(fā)出新的活力。

在細分賽道中，地標美食以特色、美味、帶有濃濃的鄉(xiāng)情在這一波創(chuàng)新大潮中迅速崛起，以一夜爆紅的“酸湯面葉”為例，短短幾年時間，這款誕生于中原大地的地標美食，其市場規(guī)模已近百億，開啟了面葉品類新一輪比賽。

作為“酸湯面葉”大單品的締造者，華味坊攜技術、資本、營銷三重優(yōu)勢，成為了這個新興賽道中的領跑者。

百億級新賽道

酸湯面葉爆發(fā)式增長

華味坊，作為“酸湯面葉”方便速食的開創(chuàng)者和領跑者，通過幾年的努力，已經成為這個品類中的佼佼者。2021年春季糖酒會，華味坊落戶成都龍之夢高端食品專區(qū)，其產品被渠道商、經銷商追捧，讓人看到新領域引人心動的百億商機。

目前，華味坊又重磅發(fā)布，將啟動2021天津秋糖戰(zhàn)略招商——落戶天津海河假日酒店食品專區(qū)1FA8展位，向全國渠道商、經銷商打開戰(zhàn)略共贏機遇之門！

2021天津秋糖，華味坊將帶來怎樣的市場戰(zhàn)略？將發(fā)布怎樣的爆款新品？

據(jù)了解，華味坊創(chuàng)立于2015年，在創(chuàng)立之初，公司就將食品安全放在第一位，立志研發(fā)安全、綠色、健康、美味的產品，并且能夠滿足人們能隨時隨地食用的需求！經過一段時間的市場調研和反復考察，華味坊最終選定了有著濃厚地域特色的中原美食“酸湯面葉”作為創(chuàng)業(yè)的主打產品，至此一碗帶有濃郁中原特色的“酸湯面葉”應運而生。

“酸湯面葉”

這款大單品是如何煉成的？

歷時三年研發(fā)，華味坊通過創(chuàng)新，成功將傳統(tǒng)手工制面技藝和現(xiàn)代食品加工技術相結合，推出的“酸湯面葉”既保留了小麥的原香，又不失爽滑的口感。且搭配上細心選制的調料，畫龍點睛般為口感賦予了靈魂，只需5-8分鐘，一碗軟而不粘，口感細膩，Q彈爽滑的面葉，即可喚醒味蕾！

2019年，酸湯面葉進入市場，通過積極的市場開發(fā)，首年銷量規(guī)模就超億元。這讓華味坊團隊看到了這款特色產品的巨大市場潛力。2020年，“酸湯面葉”加速成長，產品銷量連翻三番，目前，已成功打造近百個月銷過萬件的樣板市場：“產品好，經銷商愿意代理，終端網點多，產品動銷快”，酸湯面葉在這種良性的商業(yè)循環(huán)邏輯之下，迅速發(fā)展壯大，截止2020年底，華味坊在酸湯面葉這個品類中，實現(xiàn)了3億元的銷售業(yè)績。

大單品即大商機，于經銷商而言，現(xiàn)象級大單品就是等于巨大的商業(yè)財富。在華味坊的產品中，其暢銷大單品——紫菜蝦米味酸湯面葉可謂公司的代表之作，不僅口感順滑，香味濃郁，而且開胃爽口，讓消費者吃過之后就愛不釋手，獨特的產品魅力，成就了不凡的銷量，在消費為王的時代，消費者對產品的深度認同感，才是銷量最有力的保證。

“與華味坊合作，賣酸湯面葉小黃桶”，一時間成為了行業(yè)熱議的話題。

一匹方便速食的黑馬由此誕生。

作為一款“中原地標”特色的美食，“酸湯面葉”在快速走紅的現(xiàn)象背后，是華味坊這家企業(yè)敏銳發(fā)現(xiàn)商機，并且通過技術創(chuàng)新，渠道戰(zhàn)略等搶先占領市場帶來的先機。伴隨著酸湯面葉走向千家萬戶，華味坊這家名不見經傳的企業(yè)，也被推上了品類新領袖的位置！其成功的商業(yè)邏輯是什么呢？

現(xiàn)象級“酸湯面葉”

背后的商業(yè)邏輯

品類創(chuàng)新，才能驅動行業(yè)發(fā)展，成就產業(yè)財富。眾所周知，康師傅的紅燒牛肉面、統(tǒng)一的老壇酸菜、白象的大骨面、今麥郎的彈面……這些產品出現(xiàn)之后都帶動了整個品類的發(fā)展，一個現(xiàn)象級大單品的誕生對于品類而言也是一次飛躍。在創(chuàng)新乏力的中國面業(yè)，中原美食酸湯面葉成為繼螺螄粉之后，又一地標美食工業(yè)化的成功范例，創(chuàng)新成了關鍵的要素。

第一，設備創(chuàng)新·美食工業(yè)化

因“酸湯面葉”的創(chuàng)新性和無參考性，無法使用傳統(tǒng)的方便食品設備，因此獨立研發(fā)是華味坊邁向成功的必經之路，第一代設備通過大量嘗試才研發(fā)出來，可該設備對于人工的依賴較強、成本也高，跟不上企業(yè)的產能要求。

為了深度工業(yè)化，華味坊又投入大量的人力物力對設備進行更新改造，開啟了“酸湯面葉·2.0智造時代”的新戰(zhàn)略。

智能化的設備更新讓生產線更加穩(wěn)定，也減少了人工的成本，據(jù)悉今年華味坊已經在進行“3.0全智能生產線”研發(fā)，可見華味坊在技術設備的創(chuàng)新上從未止步。

第二，口感創(chuàng)新·味蕾驅動力

美食能暢銷，口感是關鍵。華味坊非常重視對產品口感的研發(fā)。特建立研發(fā)中心對口味、口感進行創(chuàng)新，以大單品“紫菜蝦米味酸湯面葉”為例，華味坊將紫菜蝦米口味口感做到了極致：經典的紫菜蝦米，配以山西陳醋，再用芝麻油提升風味，用最簡單的調味，成就酸湯面葉的酸爽可口。無論是居家旅行，還是酒后來一桶，都特別爽口。其次在外觀上，明亮醒目的黃色，在超市也掀起了一股”黃桶“旋風。除此之外，公司還推出了藤椒面葉、菌湯面葉、茄汁面葉等多個口味，以滿足消費者的多元化需求。

第三，營銷創(chuàng)新·大單品破局

2019年，華味坊成立營銷中心，積極引進行業(yè)精英，建立了多部門作戰(zhàn)的營銷大團體，并積極推動市場營銷的快速增長，業(yè)績由當初的3000-4000萬年銷售額增長到如今的3億元，整體提升了近8倍。

目前，華味坊已經通過單品突破的戰(zhàn)略在全國市場開花，以大單品帶動品牌認知，用全品味齊發(fā)展，拓寬了華味坊的生存空間，也為其成功奠定了堅實的基礎。

第四，渠道創(chuàng)新·開啟共贏模式

企業(yè)的發(fā)展，營銷的升級離不開終端的支持。對于經銷商的選擇華味坊也有著自己的原則，不僅需要經銷商有自己的資源，配送體系，體量需求，更重要的是需要對品類要有信心，志同道合才能走的更遠。

如今，華味坊通過與渠道商的共贏、共建、共享的合作模式，啟動了全國化布局的新戰(zhàn)略，華味坊負責人說，“開發(fā)一個客戶，服務好一個客戶”是其不變的服務理念，通過華味坊營銷中心人員豐富的實戰(zhàn)經驗為經銷商訂制發(fā)展計劃，教經銷商利用自有市場，開拓新渠道，快速盈利，并在此基礎上全力打造“月銷萬箱”核心市場。再以此為標桿，回饋渠道，賦能合作伙伴。

產品動銷是靠終端數(shù)量決定的，企業(yè)能走多遠是靠終端質量決定的，這是不變的商業(yè)道理，從區(qū)域到全國，從地標美食到品類賽道，華味坊已邁出堅實的一步。

如今，秋糖的步伐已經離我們越來越近，華味坊已成功入駐天津海河假日酒店高端食品專區(qū)，并以大手筆成功簽下海河假日酒店一樓150㎡大型展廳，展示出一家新銳品牌的實力與智慧。

秋糖選爆品，就到海河假日展區(qū)

為什么選擇海河假日呢？因為海河假日作為2021年秋糖“最具人氣的黃金酒店展區(qū)”，其特有的區(qū)位優(yōu)勢、流量優(yōu)勢、組展優(yōu)勢都是天津秋糖的稀缺資源。

尤其是海河假日毗鄰天津之眼網紅打卡地，以及700家品牌企業(yè)入駐流量的加持，都將是會期經銷商人氣與招商效果的保障。

天津海河假日酒店，距離天津西站、天津北站、天津站三大火車站平均2公里，且離地鐵一號線非常近，可直達秋糖主場國家會展中心，交通優(yōu)勢明顯。因此無論是逛展、旅游、出行都是非常便捷的。

再加上擁有十年專業(yè)運作經驗的食飲匯機構的專業(yè)組展，可以從各個方面滿足展商在商務需求，如今隨著秋糖臨近，海河假日酒店尚余部分優(yōu)質展位資源，正在火熱清盤中，有需要的盡快哦！

地址：天津市河北區(qū)河海東路鳳凰商貿廣場A座
客戶指數(shù)：>800+品牌客戶
展廳面積：約6000平米
房間：410間
布展總高：22層
客容量:>700家
定位：高端食品飲料專區(qū)

交通指數(shù)：★★★★★★
展位指數(shù)：★★★★★★
組展專業(yè)度：★★★★★★
媒體關注度：★★★★★★
經銷商人氣：★★★★★★
綜合推薦指數(shù)：★★★★★★