天氣逐漸轉涼，很多人第一個想到的就是吃火鍋，不但可以暖身，還能開胃，味道也不錯，可對于痛風患者來說，這又是一個難題，因為火鍋里含有太多的嘌呤，會促使尿酸的升高，那么痛風患者必定與火鍋無緣了嗎？不一定，只要你掌握好吃火鍋的正常操作，痛風也能一享火鍋之樂。

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1.?選擇正確的火鍋鍋底

建議痛風患者選擇清湯鍋底，這種鍋底嘌呤含量很低，如果覺得清湯鍋底太過于單調(diào)了，也可以選擇酸甜口味的番茄鍋底，值得一提的是番茄里面含有豐富的鉀，可以促進尿酸排泄，輔助降尿酸，可以加一下香菜、蔥花等小料，但要注意不要加高嘌呤的調(diào)料，比如耗油、豆豉。

2.?選擇正確的食材

痛風患者在挑選時，應以素食為主，少量肉類為輔嚴禁高嘌呤食物。大多數(shù)的蔬菜都是低嘌呤食物，比如油菜、胡蘿卜、土豆等，而且還含有豐富的鉀元素，可以抑制尿酸的沉淀析出。同時也推薦山藥、紅薯等薯類食物，不但可以增加飽腹感，而且還含有較多的礦物質(zhì)和膳食纖維，對于痛風患者有益。

3.?注意吃火鍋的順序

痛風患者在吃火鍋時可以保持這樣應該順序，先吃蔬菜，讓自己有飽腹感，然后再適量的吃肉，這樣做不僅能夠有效的控制蔬菜和肉的攝入，還能夠有效的避免過多的攝入嘌呤，使尿酸升高。在吃完火鍋之后，還要注意多喝一些白開水，有助于將身體里面多余的尿酸排出。

4.?選擇正確的飲品

痛風患者在吃火鍋的時候，首先切記不能喝酒，是因為大量的酒精在人體內(nèi)會代謝產(chǎn)生乳酸，不但會促進尿酸生成，而且還會使尿酸排泄受到抑制，使尿酸急劇升高，從而誘發(fā)痛風，而且酒精也是高嘌呤食物，所以痛風患者應該嚴禁各種酒類。另外碳酸飲料、果汁等也含有大量的果糖，容易誘發(fā)痛風，所以建議少喝，建議患者可以喝一些蘇打水或者礦泉水。

掌握了以上所說的小技巧，各位痛風患者就可以放心的吃火鍋了，但是切記，火鍋雖好，但是為了身體健康，也要注意頻率。