夏天是什么?是悶熱黏糊糊的空氣?是沒完沒了的蟬鳴吱吖?no，no！是美味可口、一吃就停不下來(lái)的小龍蝦！錢大媽優(yōu)選小龍蝦上市了，這個(gè)夏天就吃它！

俗話說“中國(guó)小龍蝦看湖北，湖北小龍蝦看潛江” 潛江氣候適宜、雨量充沛、河流縱橫水資源豐富，為龍蝦養(yǎng)殖提供得天獨(dú)厚的條件。錢大媽上市的潛江青殼小龍蝦，不僅殼薄肉厚、蝦身潔凈，肉質(zhì)更是比紅殼蝦更鮮嫩可口！

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看到這，小伙伴們就要問了紅殼蝦和青殼蝦有什么區(qū)別呢？

外觀不同：青殼蝦殼泛墨綠色蝦鉗較小，蝦尾較紅売蝦大；紅殼蝦外殼呈深紅色、紅黑色，蝦鉗大，蝦尾較小。

外殼軟硬程度不同：青殼蝦殼較軟薄，紅殼蝦蝦殼較硬較厚。殼的軟硬程度跟蝦的生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)，環(huán)境渾濁小龍蝦會(huì)減少蛻殼次數(shù)，并生成堅(jiān)硬外殼抵御惡劣的環(huán)境。而青殼蝦生長(zhǎng)環(huán)境干凈會(huì)不斷蛻殼生長(zhǎng)，殼會(huì)變得薄軟。

口感不同：青殼蝦肉質(zhì)細(xì)嫩，紅殼蝦肉質(zhì)較老；烹飪中紅殼蝦肉質(zhì)較硬，口感較差。

可以說，錢大媽上市的潛江青殼小龍蝦可是妥妥的蝦中尚品。肉質(zhì)鮮嫩、殼薄肉滿，滿滿蝦黃，怎么做都好吃！鮮嫩的小龍蝦輕輕一扯，蝦尾肉彈出，再沾一下湯汁，緊實(shí)的蝦肉裹滿湯汁可真是欲罷不能??！

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錢大媽可是將麻辣小龍蝦的制作方法都準(zhǔn)備好了！趕快動(dòng)起來(lái)吧！

1、龍蝦刷洗干凈，剪去頭部去除黑色內(nèi)臟，去除蝦線；

2、油溫5成熱，將蝦倒入，變色后盛出備用；

3、鍋留底油，放入蔥姜蒜干辣椒火鍋底料，炒香后倒入半瓶啤酒；

4、倒入小龍蝦，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，最后放入自己喜歡的配菜，如萵筍、黃瓜條等。

優(yōu)質(zhì)小龍蝦在錢大媽加盟門店等你哦！