渦陽(yáng)苔干，又叫貢菜，安徽亳州的地理標(biāo)志產(chǎn)品，萵苣變種制干（并非萵筍制作），

品鑒：先泡發(fā)一段時(shí)間，在炒。致密脆嫩，嚼之有響聲，又叫響菜，嘎吱嘎吱的，總的來(lái)說(shuō)還可以