人類歷史上采集漁獵和農(nóng)業(yè)文明之間有一段過渡期，就像農(nóng)業(yè)文明和工業(yè)文明之間有一段過渡期一樣。我們熟知第一次工業(yè)革命發(fā)生在18世紀(jì)末英國(guó)，而15～18世紀(jì)這幾百年里，英國(guó)歐洲處于工場(chǎng)手工業(yè)過渡期。這一時(shí)期發(fā)生歐洲列強(qiáng)全球侵略殖民擴(kuò)張，羊吃人圈地運(yùn)動(dòng)，資本主義工商業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，現(xiàn)代金融資本出現(xiàn)發(fā)展，現(xiàn)代民族國(guó)家形成，現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)展，現(xiàn)代學(xué)校教育發(fā)展，民族語言文字發(fā)展，基礎(chǔ)設(shè)施交通能源通訊等發(fā)展……這一系列因素發(fā)展，讓過渡期英國(guó)歐洲逐漸具備工業(yè)革命發(fā)生環(huán)境條件 。這是打基礎(chǔ)。很多革命劇變之前都是長(zhǎng)期過渡期量變引起質(zhì)變。

古人原始人采集漁獵生活和古人農(nóng)業(yè)文明生活之間過渡期影響因素：

（1）智人大遷徙完成

根據(jù)考古研究和現(xiàn)階段學(xué)界主流觀點(diǎn)假說，晚期智人大約7萬多年前走出非洲，開始向全球遷徙移民擴(kuò)張。從非洲經(jīng)過中東進(jìn)入亞歐大陸，從亞洲經(jīng)過東南亞半島島嶼陸地等到達(dá)澳洲，從亞洲經(jīng)過白令海峽（也有觀點(diǎn)認(rèn)為是冰川或白令地峽）進(jìn)入北美洲，從北美洲經(jīng)過中美洲地峽進(jìn)入南美洲。從亞洲比如中國(guó)臺(tái)灣島等地，南島人乘坐木筏，經(jīng)過幾次跳島，在太平洋印度洋等島嶼上落腳。這一過程持續(xù)了幾萬年。

如果這一假說成立，晚期智人在幾萬年時(shí)間里從非洲走出去遍布全球六大洲以及無數(shù)島嶼，那么一個(gè)常見問題是，這期間智人部落獵人追逐獵物而不斷遷徙移民。因?yàn)橐坏匾矮F獵物和果實(shí)吃完后，人類部落得追逐獵物遷徙移民新地方。必須等各地人類遷徙移民基本完成固定了，開始定居下來，形成幾代人穩(wěn)定村落，才有條件發(fā)展農(nóng)業(yè)。

（2）大型動(dòng)物資源匱乏壓力。

人類發(fā)展定居農(nóng)業(yè)一大壓力是傳統(tǒng)采集漁獵生活無法滿足人口食物需求。一方面是人口數(shù)量逐漸增加，另一方面也是傳統(tǒng)采集漁獵獲得食物減少不夠吃了。比如大型動(dòng)物滅絕瀕危導(dǎo)食物致資源匱乏。

有人問為什么現(xiàn)在陸地上巨獸大型動(dòng)物那么少，只有非洲等地方還有大象等。有一個(gè)原因是，直到幾萬年前末次冰期，世界各地陸地上還有很多大型動(dòng)物類型（更新世巨型動(dòng)物群）。這些大型動(dòng)物滅絕，除了氣候變化，就是人類恐怖直立猿捕殺獵殺。這點(diǎn)在南北美洲和澳洲特別明顯，很多大型動(dòng)物群成批量滅絕。人類獵人不僅會(huì)捕殺巨型動(dòng)物，還是破壞其棲息地，比如放火砍樹開荒。

像北美洲北美洲巨型動(dòng)物群的滅絕事件發(fā)生在約 12,700 年前，90 屬超過 44 公斤的物種走向滅絕。更新世晚期的北美洲動(dòng)物相包括地懶、短面熊、貘（加州貘）、西猯科（古猯屬及平頭豬）、美洲擬獅、巨龜、北美獵豹、斯劍虎與似劍齒虎屬、恐狼、高鼻羚羊、駱駝科（擬駝及兩種大羊駝）、至少兩種美洲野牛屬、罕角駝鹿（英語：Cervalces scotti）、灌木牛及林地麝牛、14 種叉角羚（13 種已滅絕）、馬、猛瑪象與乳齒象、美麗犰狳（英語：Dasypus bellus）與雕獸、巨河貍、以及部分鳥類例如畸鳥?，F(xiàn)今北美洲體型最大的陸地野生動(dòng)物為美洲野牛。

更新世時(shí)期的南美洲物種十分多樣化，包括大地懶、長(zhǎng)頸駝、居維象、星尾獸、雕齒獸、南美土著馬、箭齒獸、劍乳齒象。當(dāng)時(shí)主要的掠食者為細(xì)齒巨熊及斯劍虎?，F(xiàn)今南美洲體型最大的陸地野生動(dòng)物為南美貘。

歐亞大陸的巨型動(dòng)物群與北美洲類似，包括真猛瑪象、草原猛犸、古菱齒象、原牛、西伯利亞野牛、穴獅、洞熊、洞鬣狗、似劍齒虎屬、大角鹿、殘暴北極熊、披毛犀、梅氏犀（英語：Stephanorhinus）、板齒犀。現(xiàn)今歐洲體型最大的陸地野生動(dòng)物為歐洲野牛，亞洲則為亞洲象。

澳洲巨型動(dòng)物群由有袋類、單孔目、鱷目、龜鱉目、巨蜥及數(shù)種不會(huì)飛的鳥組成，包括巨型短面袋鼠、雙門齒獸屬、袋獅、牛頓巨鳥、馳鳥科（英語：Dromornithidae）、沃那比蛇、古巨蜥，陸鱷魚等等。

許多島嶼上獨(dú)特的巨型動(dòng)物群在人類到來后快速走向滅絕，包括弗蘭格爾島、圣保羅島、海峽群島上的侏儒猛瑪象；新西蘭的巨型鳥類恐鳥與哈斯特鷹，馬達(dá)加斯加的巨型狐猴（巨狐猴、古原狐猴及古大狐猴）、3 種馬達(dá)加斯加河馬、巨龜、Voay（英語：Voay）、象鳥；馬斯克林群島上的數(shù)種巨龜；弗洛勒斯島與其他數(shù)個(gè)島上的侏儒劍齒象；新喀里多尼亞的卷角龜屬及馬氏鱷亞科；加勒比地區(qū)的巴哈馬倉鸮（英語：Tyto pollens）、古巴巨鸮（英語：Ornimegalonyx）、Megalocnus（英語：Megalocnus）；夏威夷州的異嘴鴨（英語：moa-nalo）；地中海群島的大角鹿屬、矮象（英語：Dwarf elephant）、河馬屬；加那利群島的歌利亞氏蜥、特內(nèi)里費(fèi)巨鼠及大加那利巨鼠（英語：Gran Canaria Giant Rat）等等。

【黑毛羊駝】地球會(huì)不會(huì)再次進(jìn)入冰期？冰期和物種演化有什么關(guān)系？【冰河世紀(jì)】 #前篇-嗶哩嗶哩】

本來智人部落們?cè)瓉碛懈鞣N大型動(dòng)物捕獵吃肉，沒必要發(fā)展農(nóng)業(yè)。但是經(jīng)歷了幾萬年竭澤而漁后，很多陸生大型動(dòng)物直接滅絕瀕危。人類發(fā)現(xiàn)動(dòng)物資源匱乏，大魚大肉小日子過不下去了，只能轉(zhuǎn)型從植物身上想辦法。這種生存壓力迫使人類發(fā)展農(nóng)牧業(yè)，獲得更多食物養(yǎng)活人口喂飽肚子?，F(xiàn)在也是，你會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)存農(nóng)業(yè)文明多發(fā)生在溫帶亞熱帶而不是熱帶赤道。像赤道熱帶雨林等物產(chǎn)豐饒，很多當(dāng)?shù)厝祟惒柯洳杉瘽O獵就能過得很好，也就沒動(dòng)力發(fā)展農(nóng)牧業(yè)。

（3）馴化物種選擇。

《槍炮，病菌與鋼鐵》一書中提到有趣觀點(diǎn)假說，為什么亞歐北非，美洲部分等大陸農(nóng)業(yè)文明發(fā)展起來，而其他地方?jīng)]有？為什么歐洲文明強(qiáng)于美洲原住民？一個(gè)重要原因是，不同地區(qū)物種不同，而馴化物種選擇也不同。

不是所有動(dòng)植物都適合馴化的，人類至今馴化農(nóng)作物里，糧食作物只有小麥，水稻，玉米，土豆，大麥，紅薯等少數(shù)品種，馴化牲畜只有豬，牛，羊，馬，駱駝，雞，鴨，羊駝等少數(shù)品種。比如并不是每一種野生動(dòng)物都能夠被加以馴化的，一個(gè)被馴化的動(dòng)物必須同時(shí)滿足若干個(gè)條件，如生長(zhǎng)速度較快、性情不能過于兇險(xiǎn)暴烈、還必須具備穩(wěn)定的群居習(xí)性，以適于進(jìn)行放牧，能提供肉蛋奶毛皮脂肪，能進(jìn)行運(yùn)輸勞動(dòng)力等等。像非洲斑馬，角馬，野牛，美洲野牛等就沒法養(yǎng)殖不適合馴化。

那這些動(dòng)植物品種是怎么找出來的？還不是古人多年探索實(shí)驗(yàn)試錯(cuò)后歸納總結(jié)找出來的。中國(guó)有神農(nóng)嘗百草傳說。各地古人也是花了多年，從在茫茫野生動(dòng)植物里篩選出來可以馴化品種。

（4）馴化動(dòng)植物培養(yǎng)

很多農(nóng)牧業(yè)馴化動(dòng)植物，和它們野生祖先相差甚遠(yuǎn)，農(nóng)作物祖先可能產(chǎn)量低味道差，牲畜祖先可能桀驁不馴。人類經(jīng)過多年馴化培養(yǎng)才培養(yǎng)出合格的方便種植養(yǎng)殖，產(chǎn)量高的品種。

而且這也是過渡期發(fā)生的。在采集漁獵生活時(shí)期，在人類村落定居點(diǎn)附近，古人發(fā)現(xiàn)一些塊根類植物如果不全部挖走，故意留下一部分埋回去，明年還能接著挖；麥子稻子等野草，如果采草籽時(shí)候故意留一些，再拔掉雜草，來年還能收獲更多；像一些豆類不怕火，可以當(dāng)?shù)胤虐鸦饋沓菔┓省Ｓ幸恍┕湃祟惔迓溥z址里有鐮刀，有小麥做的食物，但小麥等還是野生品種。后來有些古人還發(fā)現(xiàn)，如果故意留下產(chǎn)量高的植株不采，它留下種子長(zhǎng)大后產(chǎn)量更高。在狩獵采集時(shí)代，人類就在逐漸馴化植物。馴化動(dòng)物同理，一開始是獵人活捉野豬野牛野羊野馬野雞的動(dòng)物，但是當(dāng)時(shí)不急著吃，在一些籬笆等里面把這些捉到的野生動(dòng)物喂養(yǎng)一段時(shí)間，作為日后應(yīng)急口糧（誤）。有些動(dòng)物喂著喂著，人類篩選出更加聽話，出肉出奶產(chǎn)蛋等更高品種，逐漸馴化牲畜。

這樣對(duì)動(dòng)植物培養(yǎng)馴化過程也持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。一方面人類村落還在以狩獵采集打魚為生，另一方面被動(dòng)或主動(dòng)馴化動(dòng)植物作為補(bǔ)充應(yīng)急。漸漸地馴化動(dòng)植物產(chǎn)量越來越高，其在人類飲食中比例也越來越多。直到發(fā)生農(nóng)業(yè)革命，農(nóng)牧民食物里馴化動(dòng)植物是主流，而采集漁獵反而成為補(bǔ)充應(yīng)急。這是一個(gè)漫長(zhǎng)曲折過程。

實(shí)際上農(nóng)業(yè)文明早期，刀耕火種階段，很多人類族群依然處于游耕游牧方式居無定所。直到金屬科技出現(xiàn)發(fā)展，很多地方人才逐漸介紹刀耕火種游耕，逐漸定居下來。

【芳斯塔芙：這是一份來自祖宗的食譜，接好了！-嗶哩嗶哩】

很多人提到了新仙女木事件影響，本來當(dāng)時(shí)末次冰期1.7萬多年前已經(jīng)結(jié)束，間冰期全球氣候逐漸回暖。但是1.2萬年前新仙女木事件突然讓全球陷入全球氣候變冷，不光高緯度地區(qū)冰川覆蓋，中低緯度地區(qū)也因?yàn)槿蜃兝?，洋流變化而降水變化（比如非洲陷入干旱）。在巨大生存壓力下，一部分古人開始探索農(nóng)牧業(yè)。比如中東黎凡特地區(qū)考古發(fā)掘納吐夫文化遺址，當(dāng)?shù)毓湃祟惗ň哟迓湟呀?jīng)在探索農(nóng)牧業(yè)。生存壓力迫使人類找到新的穩(wěn)定獲取更多食物方法，這最終促進(jìn)農(nóng)業(yè)革命發(fā)生，人類進(jìn)入農(nóng)業(yè)文明時(shí)代。

【【鬼谷閑談】新仙女木事件：那一天，大地突然冰封……-嗶哩嗶哩】

而且除開新仙女木事件，人類發(fā)展農(nóng)牧業(yè)一個(gè)大前提是末次冰期結(jié)束，進(jìn)入相對(duì)溫暖間冰期。嚴(yán)格來說我們現(xiàn)在依然處于第四紀(jì)大冰期時(shí)代（200多萬年前至今）。要知道恐龍時(shí)代，古新世始新世極熱事件等全球變暖時(shí)代，地球兩級(jí)和高原山區(qū)是基本沒有冰川冰蓋的，南極洲都是森林雨林。我們現(xiàn)在地球南北兩極是冰蓋，青藏高原等高原山區(qū)是冰川，溫帶地區(qū)還有季節(jié)性降雪，這都是冰期體現(xiàn)。大冰期分為寒冷冰期和溫暖間冰期，最近一次冰期末次冰期大約7萬年到1.7萬年前，人類農(nóng)業(yè)文明發(fā)生在末次冰期結(jié)束，這一萬多年都是溫暖間冰期時(shí)代。而間冰期也有溫暖期和寒冷小冰河期，人類歷史上最近一次小冰河期是明清小冰河期（16～19世紀(jì)）。而農(nóng)牧業(yè)發(fā)展一個(gè)大環(huán)境就是溫暖間冰期，要不然寒冷冰期，很多地方都是冰川雪原，無霜期太短，很多農(nóng)牧業(yè)沒法搞。

也就是說，在原始人采集漁獵和1萬多年前農(nóng)業(yè)文明種地放牧之間，有一段時(shí)間過渡期。過渡期里，是各種影響因素。包括智人全球大遷徙后逐漸固定定居，大型動(dòng)物資源匱乏后壓力，人口增加，逐漸選擇馴化動(dòng)植物，馴化動(dòng)植物培養(yǎng)，冰期結(jié)束迎來溫暖間冰期……這一系列因素綜合影響，為農(nóng)業(yè)革命發(fā)生農(nóng)業(yè)文明誕生提供環(huán)境條件打基礎(chǔ)。