人們常說(shuō)，肺最嬌嫩，喜濕厭燥。冬季是天旱物燥的季節(jié)，肺部容易被外邪侵入。

另外，最近大家康復(fù)后不斷咳嗽，很容易傷到肺部，需要更加細(xì)心的呵護(hù)。

遵循先人的智慧，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到“白色潤(rùn)肺”。我們冬天常吃的白蘿卜、銀耳、山藥都有潤(rùn)肺的作用。

雪梨也是滋補(bǔ)清肺的好手。

材料：雪梨1個(gè)，紅棗8顆，枸杞子20克，冰糖適量。

做法：

1、先將梨子表面打濕，抹上適量食鹽，揉搓片刻，然后用淡鹽水浸泡20分鐘，去除表面有害物質(zhì)，然后沖洗干凈瀝干水分。

2、梨縱向?qū)Π肭虚_(kāi)，去核切塊。

3、用剪刀把紅棗剪開(kāi)，去掉核，剩下果肉。（把棗核挖出來(lái)再煮，不容易上火。）

4、把梨塊和棗肉放入鍋中，加適量的水，水以沒(méi)過(guò)食材為宜，大火燒開(kāi)，小火繼續(xù)煮15分鐘。

5、枸杞子洗凈，一起放入鍋中繼續(xù)煮5分鐘。

6、加入適量冰糖，煮至冰糖融化，關(guān)火，放致溫度合適就可食用了。

編輯：tanya
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