李家木屋燒烤創(chuàng)立于2017年，至今已有6年。李家木屋一開始只是一家地道的民間小飯店店，是傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營模式，有各種各樣的菜品。直到2018年，李家木屋燒烤創(chuàng)始人李培香大膽舍棄燒烤以外的其他菜品，從此走上了一條細(xì)分賽道，也正是因?yàn)檫@一個(gè)大膽的嘗試才有了今天的李家木屋燒烤店。

全國燒烤門店已有15萬家門店，面對(duì)如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)，李家木屋燒烤門店達(dá)到全國600多家，輻射廣州、上海、深圳、杭州、北京、福建、長沙等多個(gè)城市，成為了燒烤界的領(lǐng)軍頭牌，也是燒烤連鎖加盟門店數(shù)量最多的品牌。

李家木屋燒烤之所以有這樣一番成就，就是因?yàn)槔罴夷疚轃疽恢眻?jiān)定不移的聚焦燒烤賽道。

李家木屋燒烤以“5年專注中式燒烤”的理念，開創(chuàng)了獨(dú)屬于李家木屋燒烤的菜品標(biāo)準(zhǔn)化，麻辣鮮香，操作簡(jiǎn)單這三大亮點(diǎn)。有最經(jīng)典的新中式燒烤味，香辣味、麻辣味、番茄味、蒜蓉味等等，不論給食客還是投資商，都留下了深刻映像，在標(biāo)準(zhǔn)化流程下烹制出的燒烤色澤紅亮，口感香辣鮮濃，令食客們大飽眼福再飽口福，燒烤的脆，肥，鮮，滑混為一體，形成獨(dú)特的舍監(jiān)感受，這些成為了李家木屋燒烤的核心優(yōu)勢(shì)。

李培香曾說到“沒有品類，就沒有品牌”。品牌之所以能夠持續(xù)長紅，沒有什么特別的技巧，而是基于品類的基礎(chǔ)上形成一系列的發(fā)展策略。

在菜品方面上，由于李家木屋燒烤的門店遍布全國，因此為了滿足全國各地的人們都能在李家木屋燒烤找到自己喜歡的口味，李家木屋燒烤口味現(xiàn)已經(jīng)超過二十種，并且開創(chuàng)了新品香辣爆汁牛肉，頂級(jí)新鮮牛肉包裹廣西七彩泡椒，火焰炙烤聚焦品味，燒烤卻不斷更新。

在空間設(shè)計(jì)上，李家木屋燒烤門店截止目前已發(fā)展到了5.0潮流木屋風(fēng)。每一種風(fēng)格設(shè)計(jì)上都是貼合李家木屋燒烤的IP設(shè)計(jì)上，以及在8月底李家木屋燒烤的6.0超級(jí)夜市風(fēng)門店即將開業(yè)的，店內(nèi)燒烤的元素更是強(qiáng)烈突出。

在營銷策略上，首先，他們?cè)诘陜?nèi)設(shè)置了大屏幕展示宣傳內(nèi)容，不斷循環(huán)播放燒烤店的介紹和燒烤制作的教學(xué)視頻，。這種“邊吃邊看”的方式吸引了很多消費(fèi)者駐足觀看，提高了店鋪的知名度和好感度。其次，李家木屋燒烤會(huì)在商場(chǎng)電梯上投放廣告標(biāo)語“吃燒烤就來李家木屋”。這樣讓人吃燒烤就想到李家木屋燒烤。此外，李家木屋燒烤還邀請(qǐng)了許多知名美食博主，抖音網(wǎng)紅前來品嘗并分享推薦，進(jìn)一步提高了品牌的知名度和口碑。

小滋味也有大未來，這是對(duì)李家木屋燒烤最好的夸獎(jiǎng)，也將鞭策著里加木為燒烤店再向前一大步。