元宵要不要來一碗這樣的湯圓兒？～
元宵要不要來一碗這樣的湯圓兒？
一、制作芋泥
?
00:05
?1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟
2、水開后中火蒸20分鐘左右
3、準(zhǔn)備用料
- 芋頭500g
- 淡奶油100g
- 煉乳50g
- 紫薯粉（調(diào)色用，可選）
4、用壓泥器亞均勻
二、芋泥奶凍
?
00:46
?1、準(zhǔn)備用料
- 芋泥40g
- 淡奶油100g
- 純牛奶120g
- 砂糖10g
- 紫薯粉4g(調(diào)色用)
2、攪勻過篩 / 料理機(jī)打勻
3、10g吉利丁片冷水泡軟，加入攪拌均勻
三、成品展示
標(biāo)簽：
