在深圳舉辦的FBIF食品飲料創(chuàng)新大會(huì)和FBIF食品創(chuàng)新展（以下簡(jiǎn)稱FBIF），被譽(yù)為亞洲食品飲料行業(yè)的奧斯卡和行業(yè)發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。 本屆論壇以“新時(shí)代·新機(jī)遇——食品行業(yè)變革下的創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型”為主題。 FBIF一直致力于分享全球成功的商業(yè)案例和具有創(chuàng)新價(jià)值的理念和技術(shù)，以幫助行業(yè)決策者洞察未來(lái)趨勢(shì)并推動(dòng)整個(gè)食品飲料行業(yè)的發(fā)展。經(jīng)過(guò)近十年的發(fā)展，F(xiàn)BIF憑借其專業(yè)性和權(quán)威性，吸引了眾多國(guó)內(nèi)外食品飲料行業(yè)的品牌參與。

隨著全球氣溫的不斷攀升，市場(chǎng)上的冰品消費(fèi)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)，引起了FBIF現(xiàn)場(chǎng)的廣泛關(guān)注。 冰品賽道是什么？ 近年來(lái)，冰品賽道一直是備受矚目的熱門(mén)話題，引發(fā)了廣泛的關(guān)注和熱議。 據(jù)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)冰淇淋行業(yè)在2022年的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了1672億元，這一數(shù)字穩(wěn)坐全球之首。 其中，冰淇淋品類占據(jù)了近七成份額。 預(yù)計(jì)2027年市場(chǎng)規(guī)模將突破2000億元大關(guān)[ii]，呈現(xiàn)出巨大的增長(zhǎng)勢(shì)頭。 隨著人們生活水平和消費(fèi)能力提升，越來(lái)越多的人選擇在周末或節(jié)假日出行時(shí)攜帶冰飲品進(jìn)行戶外活動(dòng)，從而帶動(dòng)了冰品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 隨著市場(chǎng)規(guī)模的擴(kuò)大和競(jìng)爭(zhēng)的日益白熱化，各大冰淇淋品牌紛紛涉足跨界、吸引眼球，紛紛施展各種花招，以期在新時(shí)代贏得消費(fèi)者的青睞？

在FBIF的現(xiàn)場(chǎng)展示中，揭示了冰品品牌以出奇制勝的方式獲得成功的關(guān)鍵。

在冰品品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，新時(shí)代的消費(fèi)者更傾向于追求一種精神上的共鳴體驗(yàn)”

除了傳統(tǒng)的伊利、和路雪、蒙牛、雀巢四大巨頭，近年來(lái)在冰品市場(chǎng)上，涌現(xiàn)出了一批備受矚目的“網(wǎng)紅”品牌，如鐘薛高、中街1946等，同時(shí)，茅臺(tái)X蒙牛推出了令人目不暇接的跨界冰淇淋，小罐茶X蒙牛也不甘示弱地推出了茶淇淋，吸引了眾多消費(fèi)者的目光。

圖片來(lái)源：《中國(guó)冰淇淋/雪糕行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》

隨著冰品品牌同質(zhì)化的不斷加劇，越來(lái)越多的品牌正竭盡全力進(jìn)行創(chuàng)意展示，以爭(zhēng)取消費(fèi)者的首要關(guān)注”。 在這其中，品牌視覺(jué)系統(tǒng)作為一個(gè)重要因素發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。 果然嗨品牌在品牌視覺(jué)體系方面進(jìn)行了全面升級(jí)，從最初的logo到如今的品牌標(biāo)識(shí)，再到如今的產(chǎn)品包裝，無(wú)不彰顯著品牌的卓越品質(zhì)。 通過(guò)將品牌的中英文名稱相互融合，全面提升品牌名稱的延續(xù)性，同時(shí)打造出品牌獨(dú)有的視覺(jué)沖擊符號(hào)“D”，從而增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的辨識(shí)度。 在廣告上更是大打“品牌牌”,在電視、報(bào)紙等傳統(tǒng)媒體投放大量廣告片及視頻廣告，并通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行推廣宣傳。 不僅如此，果然嗨還在食品包裝領(lǐng)域首次引入了裸眼3D技術(shù)，為消費(fèi)者帶來(lái)了全新的視覺(jué)體驗(yàn)。

據(jù)一份報(bào)告指出，新一代消費(fèi)者更加注重品牌對(duì)個(gè)性和情緒的表達(dá)，因此對(duì)于冰淇淋的消費(fèi)觀念已經(jīng)發(fā)生了升級(jí)轉(zhuǎn)變，冰淇淋不再是單純的消暑解渴冷飲，而是成為了一種社交分享、心靈慰藉和情緒調(diào)節(jié)的重要媒介。冰淇淋作為休閑食品之一，其文化內(nèi)涵越來(lái)越被大眾所關(guān)注。隨著生活品質(zhì)的不斷提升和消費(fèi)水平的不斷升級(jí)，"Less is more"的理念在全球范圍內(nèi)廣泛流行，消費(fèi)者對(duì)于一種"純粹"、"自我愉悅"的生活方式更加追求。在這樣一個(gè)新時(shí)代的背景下，企業(yè)需要重新定義自己的價(jià)值主張——“精神內(nèi)核”.這不僅關(guān)乎產(chǎn)品本身，也影響到企業(yè)與品牌間關(guān)系的構(gòu)建。冰品品牌的品牌黏性建立在對(duì)消費(fèi)者“精神內(nèi)核”的深刻洞察和理念共鳴的精準(zhǔn)打造之上，這是一項(xiàng)至關(guān)重要的“絕招”。