當(dāng)談及食材加工神器，破壁機(jī)絕對(duì)是一大焦點(diǎn)，網(wǎng)上對(duì)它是褒貶不一，畢竟市面上存在很多劣質(zhì)的破壁機(jī)，有著異味大、不耐高溫、不耐磨等問(wèn)題，讓人心生警惕。那么，破壁機(jī)到底好不好？破壁機(jī)能不能經(jīng)常用？作為一個(gè)專業(yè)的小家電測(cè)評(píng)師，為替大家解惑，整理了以下長(zhǎng)文，希望能給大家有益的指導(dǎo)！下圖是我測(cè)評(píng)過(guò)的部分破壁機(jī)：

一、破壁機(jī)能不能經(jīng)常用？

破壁機(jī)能不能經(jīng)常用？答案是肯定的！經(jīng)常使用優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)，能給我們的生活帶來(lái)如下好處：

1、口感細(xì)膩，不含渣滓

通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的刀片，破壁機(jī)可以將食材徹底打碎，不留一絲渣滓，因此制作出的飲品口感更加細(xì)膩。這特別適用于制作豆?jié){、大豆、紅棗等食品，因?yàn)檫@些食材通常比較堅(jiān)硬，需要充分打碎才能達(dá)到理想的口感。

2、營(yíng)養(yǎng)與美味并存

破壁機(jī)的強(qiáng)大之處，在于它能徹底破壞食材中的細(xì)胞壁，從而釋放出更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等成分在制作過(guò)程中得到充分保留，這對(duì)于人體健康來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一大益處。此外，由于破壁機(jī)處理食材的過(guò)程并不粗暴，食材的原始味道能夠完美保留，讓人在享受美味的同時(shí)也能獲得最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、操作便捷，功能多樣

破壁機(jī)的智能控制面板非常直觀，用戶可以通過(guò)簡(jiǎn)單的觸摸屏幕或旋鈕來(lái)完成各種設(shè)置。此外，它還有一鍵操作設(shè)計(jì)，只需按下一個(gè)按鈕，破壁機(jī)就會(huì)自動(dòng)開始工作，完成食材的加工過(guò)程。除了操作的便捷性，破壁機(jī)還具備多樣功能，不僅可以制作果汁、豆?jié){等基礎(chǔ)飲品，還可以用于研磨堅(jiān)果、攪拌醬料等，不論是日常健康飲品的制作還是特色美食的創(chuàng)意烹飪，都能得心應(yīng)手。

4、無(wú)需手工，節(jié)約時(shí)間

相對(duì)于傳統(tǒng)手動(dòng)切割方式，破壁機(jī)能夠節(jié)約大量時(shí)間。傳統(tǒng)制作食品需要手工切碎、攪拌，而破壁機(jī)可以快速地將食材粉碎，省去了繁瑣的制作過(guò)程。這對(duì)于現(xiàn)代生活節(jié)奏較快的人們來(lái)說(shuō)，是一個(gè)巨大的便利，讓他們可以更輕松地享受美味食物。

5、個(gè)性化調(diào)控，靈活度高

破壁機(jī)提供了極高的個(gè)性化烹飪選項(xiàng)。用戶可以根據(jù)食材的不同特點(diǎn)、個(gè)人的口味喜好，進(jìn)行靈活的菜單調(diào)節(jié)。通過(guò)選擇合適的旋轉(zhuǎn)速度和烹飪時(shí)間，可以確保每一種食材都能達(dá)到最佳的烹飪效果，保持其原有的鮮美口感。此外，還可以根據(jù)個(gè)人口味偏好，添加各種調(diào)味料，從而賦予食品豐富的層次和獨(dú)特的風(fēng)味。

二、盤點(diǎn)破壁機(jī)五大常見的功能和用途！

破壁機(jī)能不能經(jīng)常用？要回答這個(gè)問(wèn)題，我們還可以從破壁機(jī)常見的功能和用途入手！

1、制作果汁

這是破壁機(jī)最常用的功能之一。用戶只需將新鮮水果切塊，將它們投放到容器中，接下來(lái)，破壁機(jī)會(huì)以高速旋轉(zhuǎn)的刀片，將水果塊攪打出汁。在這個(gè)過(guò)程中，不僅果肉被徹底榨取，連果皮和果汁中的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也都得以充分保留。最終，用戶可以獲得一杯口感絲滑，充滿水果香氣的果汁。

2、制作調(diào)理食品

除了制作果汁，破壁機(jī)還可以用于制作各種調(diào)理食品。例如，我們可以利用破壁機(jī)制作新鮮的豆?jié){，只需將大豆和適量的水放入容器中，啟動(dòng)機(jī)器，它會(huì)迅速將大豆破碎成細(xì)小的顆粒，制作出濃郁且口感細(xì)膩的豆?jié){。其他像芝士、堅(jiān)果醬等營(yíng)養(yǎng)美味的調(diào)理食品，破壁機(jī)也能輕松應(yīng)對(duì)。

3、破壁功能

這是破壁機(jī)的核心功能。通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的刀片，破壁機(jī)能夠?qū)⑹巢耐昝赖啬肽コ杉?xì)膩的狀態(tài)，在這個(gè)過(guò)程中，食材中的重要營(yíng)養(yǎng)成分都得到了最大化的保留。因此，通過(guò)破壁機(jī)制作的食品不僅在口感上更為細(xì)膩，同時(shí)也在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上得到了提升。

4、攪拌功能

除了破壁功能，破壁機(jī)還擁有強(qiáng)大的攪拌能力，這是其多功能性的又一重要體現(xiàn)。通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的刀片，破壁機(jī)可以將各種食材充分混合攪拌，制作出豐富多樣的美味食品。無(wú)論是制作果汁、調(diào)理食品，還是準(zhǔn)備營(yíng)養(yǎng)餐，都離不開這一強(qiáng)大的攪拌功能。

5、粉碎功能

破壁機(jī)的多功能性還包括了強(qiáng)大的粉碎功能，利用這項(xiàng)功能，用戶可以輕松制作出堅(jiān)果醬、芝士醬等美味食品。只需將食材放入容器中，啟動(dòng)機(jī)器，它會(huì)在短時(shí)間內(nèi)將各種堅(jiān)硬的食材破碎成極小的顆粒，使其達(dá)到最細(xì)膩的狀態(tài)，為制作各種美味食品提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、嚴(yán)防破壁機(jī)四大風(fēng)險(xiǎn)禁忌！

破壁機(jī)能不能經(jīng)常用？這個(gè)問(wèn)題我們要分兩點(diǎn)考慮。除了看到優(yōu)質(zhì)破壁機(jī)的好處，有關(guān)劣質(zhì)破壁機(jī)帶來(lái)的危害，我們也不能輕視。劣質(zhì)產(chǎn)品不僅食材處理效果不好，還容易危及身體健康，有較大的安全隱患，我們要提高警惕！

1、噪音大，擾民被投訴

一些破壁機(jī)為了迎合市場(chǎng)需求，提升攪拌細(xì)膩度，通常會(huì)設(shè)置過(guò)高的功率。但我們需要明確的是，攪拌細(xì)膩度并非僅由功率大小所決定。而且這些產(chǎn)品往往忽視了噪音控制方面的技術(shù)調(diào)校，甚至缺乏專門的降噪設(shè)計(jì)或隔音罩，導(dǎo)致破壁機(jī)在使用時(shí)產(chǎn)生極大的噪音，這不僅會(huì)干擾日常生活，還可能引起鄰居的投訴。

2、存在安全隱患

破壁機(jī)的內(nèi)部零件和外部材質(zhì)的要求都非常嚴(yán)格，如電機(jī)、線材、刀葉材質(zhì)、玻璃杯體、加熱底盤等。任何一個(gè)環(huán)節(jié)如果品質(zhì)不達(dá)標(biāo)，可能導(dǎo)致性能不穩(wěn)定，使用壽命下降，嚴(yán)重的情況下，還可能存在用電安全隱患。

3、自清潔功能洗不凈

許多破壁機(jī)都標(biāo)榜具備自清潔功能，有些商家甚至宣傳可以一鍵完成清潔，輕松解決懶人的煩惱。但實(shí)際上，許多破壁機(jī)的自清潔功能表現(xiàn)欠佳，清潔后仍然存在頑固的殘留物，需要人工清洗才能達(dá)到徹底清潔的效果。如果沒(méi)洗干凈就繼續(xù)使用，會(huì)對(duì)健康造成影響，引起腹部不適等問(wèn)題。

4、異味大，散發(fā)有毒物質(zhì)

一些低價(jià)破壁機(jī)為了節(jié)省成本，會(huì)在硅膠密封圈、隔音罩、杯體和發(fā)熱底盤等部位上偷工減料。在高溫?cái)嚢柽^(guò)程中，這些劣質(zhì)材料會(huì)釋放出刺激性有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期使用這樣的機(jī)器，會(huì)對(duì)人體造成慢性傷害。

四、破壁機(jī)為什么這么多風(fēng)險(xiǎn)？四大原因科普！

破壁機(jī)能不能經(jīng)常用？看到這里，大家對(duì)這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該比較了解了。但劣質(zhì)破壁機(jī)是為什么有這么多風(fēng)險(xiǎn)，也是很值得我們深思的。為此，我找了一家權(quán)威機(jī)構(gòu)做的破壁機(jī)負(fù)面輿論盤點(diǎn)表，并把原因整理如下，朋友們要加以規(guī)避！

1、低價(jià)，但用料差

低價(jià)破壁機(jī)通常在選材用料上存在嚴(yán)重的問(wèn)題。舉例來(lái)說(shuō)，許多商家為了降低成本，選擇了鋁制電機(jī)，但由于鋁的散熱性和導(dǎo)電性較差，當(dāng)搭載過(guò)高功率時(shí)，容易引發(fā)火災(zāi)等嚴(yán)重安全問(wèn)題。

2、溫控不精準(zhǔn)

專業(yè)優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)通常配備了過(guò)熱保護(hù)機(jī)制，可以在電機(jī)溫度過(guò)高時(shí)自動(dòng)暫停。然而，許多低價(jià)產(chǎn)品要么沒(méi)有溫控功能，要么溫控機(jī)制極不精準(zhǔn)，導(dǎo)致加熱溫度不受控制，時(shí)高時(shí)低。這不僅影響了電機(jī)的動(dòng)力輸出，還容易帶來(lái)安全隱患。

3、一味追求高轉(zhuǎn)速

市面上許多不專業(yè)的產(chǎn)品會(huì)夸大轉(zhuǎn)速數(shù)據(jù)來(lái)吸引用戶。但實(shí)際上，如果破壁機(jī)長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行在極限轉(zhuǎn)速下，容易導(dǎo)致電機(jī)的損耗和老化。再加上電機(jī)品質(zhì)較差、內(nèi)部傳動(dòng)結(jié)構(gòu)缺乏優(yōu)化，很可能導(dǎo)致轉(zhuǎn)速不均衡、性能下降，甚至壽命縮短。更嚴(yán)重的情況下，還可能導(dǎo)致刀片脫落。

4、追求過(guò)高的功率

不專業(yè)的產(chǎn)品會(huì)夸大功率參數(shù)來(lái)吸引用戶，但如果使用劣質(zhì)的電機(jī)和內(nèi)部電線材質(zhì)，并搭載未經(jīng)調(diào)教的超負(fù)荷功率，不僅會(huì)浪費(fèi)電，還容易導(dǎo)致電熱元件絕緣老化，無(wú)法保障家庭使用的安全和健康。

破壁機(jī)能不能經(jīng)常用？很多商家會(huì)對(duì)此做出肯定的回答，并對(duì)自家產(chǎn)品的功效進(jìn)行夸大宣傳，完全不提背后的危害，很多人就此踩了坑。為避免大家吃虧，我找了一家權(quán)威機(jī)構(gòu)做的調(diào)研結(jié)果，希望能幫到大家！

在破壁機(jī)安全問(wèn)題頻發(fā)，異味大、不耐高溫不耐磨等案例高發(fā)的當(dāng)下，首先強(qiáng)烈推薦宮菱破壁機(jī)，它是常出口歐美市場(chǎng)的專業(yè)老牌，作為唯一被歐盟等多國(guó)認(rèn)證的品牌，核心主打“安全無(wú)毒”的發(fā)燒性能與高耐用性，被媒體譽(yù)為年度最安全、放心的品牌之一，與美的等品牌高端系列齊名！它家一直堅(jiān)持嬰兒級(jí)食用標(biāo)準(zhǔn)，且通過(guò)六年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計(jì)，在十大黑科技的加持下，有害物質(zhì)降低97.8%、有害刺激異味降低96.5%、攪拌均勻細(xì)膩度提升120%，且經(jīng)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)證實(shí)，重金屬污染為0，罕見獲得歐盟認(rèn)證。宮菱還自研有多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，最大程度上做到安全無(wú)毒無(wú)刺激！

宮菱多年來(lái)堅(jiān)持以“安全無(wú)毒”與性能為核心的結(jié)構(gòu)、材料、設(shè)計(jì)重塑，有著非常豐厚的專業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。據(jù)我了解，它家?guī)缀鯊牟蛔鰪V告，單純靠著專業(yè)博主、重度用戶的有口皆碑，這幾年一直在中高端銷量及口碑排名第一！

如果是想要入手較低價(jià)位的品牌，可以考慮一下蘇泊爾、美的的入門系列，當(dāng)然了，便宜機(jī)型和專業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在性能、安全性上的可提升的空間還是很大的。

五、分享破壁機(jī)八個(gè)實(shí)用的選購(gòu)技巧！

破壁機(jī)能不能經(jīng)常用？如果能買到優(yōu)質(zhì)的破壁機(jī)，那還是很推薦經(jīng)常用的。但問(wèn)題就在于，在一眾劣質(zhì)產(chǎn)品中，我們要怎么選到優(yōu)質(zhì)的那款？大家可以參考我下面給出的八大選購(gòu)技巧：

1、注重品牌技術(shù)實(shí)力

具備專業(yè)技術(shù)的品牌，在破壁機(jī)的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、攪拌細(xì)膩度和均勻度等方面進(jìn)行了調(diào)校優(yōu)化，使得攪拌傳動(dòng)更為穩(wěn)定和均勻，同時(shí)降低了動(dòng)力衰減的程度。與之相比，非專業(yè)破壁機(jī)只看到了電機(jī)轉(zhuǎn)速的表面數(shù)據(jù)，缺乏必要的技術(shù)調(diào)校，實(shí)測(cè)細(xì)膩度遠(yuǎn)不如專業(yè)的。此外，擁有專業(yè)技術(shù)實(shí)力的品牌在安全無(wú)毒方面也有著顯著的優(yōu)勢(shì)。而缺乏技術(shù)實(shí)力的產(chǎn)品會(huì)散發(fā)出有毒物質(zhì)，帶來(lái)難聞的異味。

2、選擇噪音水平低的

我們要選擇噪音在60分貝以下的，才不會(huì)干擾日常生活。為了降低噪音，建議選擇配備高精度杯芯同軸和多層密封圈的破壁機(jī)。在傳動(dòng)結(jié)構(gòu)方面經(jīng)過(guò)調(diào)校的會(huì)更好，這種可以在提升動(dòng)力的同時(shí)降低噪音水平。

3、選擇觸屏式操作

相比機(jī)械式，更多產(chǎn)品采用的是觸屏式操作。觸屏操作界面更為直觀、簡(jiǎn)潔，也更加容易上手。用戶可以通過(guò)簡(jiǎn)單的點(diǎn)擊或滑動(dòng)，輕松地完成各項(xiàng)操作，讓整個(gè)使用過(guò)程變得更為便利和高效。通過(guò)觸屏式操作界面，用戶可以更加精確地選擇食材烹飪所需的溫度和時(shí)間，使得烹飪過(guò)程更具針對(duì)性，更加精細(xì)化。

4、選擇有自清潔功能的

通過(guò)一鍵自動(dòng)清洗功能，用戶可以簡(jiǎn)單地操作破壁機(jī)，讓其自動(dòng)進(jìn)行清洗，省卻了繁瑣的手工清洗過(guò)程。此外，一鍵自動(dòng)清洗功能還能徹底解決人手難以照顧到的角落，確保破壁機(jī)的每個(gè)細(xì)節(jié)都能得到充分清潔，保證了破壁機(jī)的衛(wèi)生和健康使用。

5、選擇容量適中的

破壁機(jī)的容量通常介于1升到1.5升之間。選擇容量適中的破壁機(jī)非常重要，我們應(yīng)該根據(jù)家庭成員的實(shí)際需求來(lái)決定，不要購(gòu)買過(guò)高容量的破壁機(jī)，以免造成資源浪費(fèi)。一般來(lái)說(shuō)，擁有1.2升容量的破壁機(jī)已經(jīng)能夠滿足2至4人家庭的日常使用需求。

6、注重杯壁擾流設(shè)計(jì)

杯壁上的柱型凸起有助于將食材從杯壁推向刀刃，使食材混合效果更好。擾流柱的粗細(xì)通?？刂圃?3毫米左右，并且合理分布在杯體上，能夠?qū)崿F(xiàn)更好的混合效果。

7、選擇杯體厚度和材質(zhì)達(dá)標(biāo)的

破壁機(jī)對(duì)杯壁的材質(zhì)和厚度要求極高，建議選擇厚度超過(guò)5mm的高硼硅玻璃，以避免長(zhǎng)期使用時(shí)可能出現(xiàn)的安全隱患，如釋放有毒物質(zhì)或杯體炸裂。

8、注重硅膠材質(zhì)的品級(jí)

低價(jià)商家通常會(huì)采用不合規(guī)的硅膠材質(zhì)，特別是密封圈和吸音環(huán)等部位，這種非食品級(jí)的硅膠，在高溫下會(huì)釋放有毒物質(zhì)，我們對(duì)此要十分警惕。

破壁機(jī)能不能經(jīng)常用？?jī)?yōu)質(zhì)的破壁機(jī)自然是能經(jīng)常用的，但劣質(zhì)的最好一次都不要用。在選購(gòu)過(guò)程中，我們一定不能被廣告營(yíng)銷帶偏，那些所謂的網(wǎng)紅爆款，技術(shù)實(shí)力不行，不僅食材處理效果差，還有很多安全隱患，我們要避開這類劣質(zhì)產(chǎn)品！只有技術(shù)實(shí)力強(qiáng)悍的專業(yè)大牌產(chǎn)品，才值得我們購(gòu)買！