說到酸奶，除了是一種風味獨特的奶制品，相信大家的印象多半是它營養(yǎng)價值高，特別有益身體健康。

而網(wǎng)絡(luò)上也流傳著另一個說法，說“一杯酸奶＝兩罐可樂”，另外還說酸奶不但不能讓人減肥，含糖量還非常高，種種的言論把小伙伴可是嚇個夠嗆，但其實，事實并非像你所想象的那么簡單。

一杯酸奶＝兩罐可樂？

從熱量上來看

一般每100毫升可樂含熱量180千焦，而風味酸牛奶標注熱量一般為每100毫升344千焦，與同等重量的可樂相比，酸奶的確熱量翻倍。

從營養(yǎng)成分來看

市面上一杯酸奶大約是 120～140 克，但一罐可樂就有 330 克。除此之外，酸奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，這些物質(zhì)對身體的生長發(fā)育都有著很重要的作用，但是可樂當中并沒有其他值得“炫耀”的營養(yǎng)成分，所以二者根本不能相提并論。

酸奶是高糖食品嗎？

酸奶營養(yǎng)豐富，它的含糖量也確實不低。

很多市面上的酸奶都加了12-15g糖，某些加了果醬的甚至能超過20g。要知道一個大塊的奶油夾心蛋糕也就19g糖。所以酸奶的含糖量還是很高的。

酸奶是用鮮牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的，所以酸奶本身并不含糖。而市售的大部分酸奶，為了保證口感與味道，會加入大量的糖。

酸奶究竟能不能減肥？

飯后喝包酸奶，營養(yǎng)又助消化，幾乎是老幼皆知的“真理”，然而，事實真是如此嗎？

舉一個例子，如果你本身都已經(jīng)吃飽了，再來一罐酸奶，無論這罐酸奶的含糖量如何，這都是在增加額外的能量負擔，肯定很容易長胖。

如果實在想在晚上喝酸奶，建議最好是飯前喝，增加飽腹感，之后飯也不會吃得太多，這樣可以適當起到“減肥”的作用。

我們該如何靠譜享用酸奶？

1、酸奶選擇啥味的？

市面上的酸奶可謂是味道極多，五花八門，尤其是對于一些新出現(xiàn)的品種，那么我們在購買的時候應(yīng)該怎么做？

建議選擇原味酸奶，因為原味酸奶添加的其他成分最少，另外味道也最純粹，而且也更加安全靠譜，那么建議您選擇原味酸奶，如果實在想喝果味酸奶或者其他口味的，那么建議可以自己在家進行制作，在酸奶當中填充其他食物。

2、品牌和廠家？

購買酸奶的時候，建議大家選擇靠譜、你聽說過的品牌，因為這樣大廠家生產(chǎn)的酸奶才更加放心，另外經(jīng)過的檢驗認證也相對較多。

3、啥時候喝？

簡單一句話，啥時候喝都行，早上飲用可以很好補充能量和益生菌，晚上喝（注意最好是飯前）還能促進消化，適當助眠。

4、喝多少？

根據(jù)最新的《中國居民膳食指南》，推薦每天液態(tài)奶的攝入量應(yīng)為300克，每天喝一小杯酸奶，再搭配一杯牛奶就能很好的滿足營養(yǎng)需求了。

適量飲用、科學看待、正確選擇，酸奶還是很靠譜滴。

▍主編：江樂瑜

▍編輯：竇磊

▍來源：綜合自cctv生活提示、人民網(wǎng)、科普中國